Rizsfőző vs. Azonnali pot

Az elmúlt néhány évben egyre népszerűbbek az olyan asztali főzőeszközök, mint a rizsfőző és gyorsfőző. Az Instant Pot talán a legismertebb név a nyomás alatti főzőkészülékekben, és a legtöbb embernek valaki azt mondta nekik: „Ki kell próbálnod az Instant Potot.”

Ha nem vagy egy Instant Pot fanatikus, vagy ha nem használtál túl sok önálló rizsfőzőt, elgondolkodhatsz azon, hogy mi a különbség a

Azonnali pot és egy munkalap rizsfőző. Meglehetősen hasonlónak tűnnek, és mindkettő általában ugyanazon a folyosón található olyan üzletekben, mint a Walmart vagy a Target. Mindkét tűzhelyen egy jó tál rizs is készül. De pontosan miben különbözik a két konyhai eszköz?

Az alábbiakban lebontjuk a főbb különbségeket a rizsfőző és az Instant Pots között. Össze is kerekítettük a legjobb Instant Pot ajánlatok most elérhető, ha úgy dönt, hogy mindenki kedvenc gyorsfőzője megfelel Önnek.

Az Instant Pot egy többfunkciós gyorsfőző, a rizsfőző inkább egy párológép

Az Instant Pot egy külső edényből áll (amelyben egy fűtőelem, egy mikroprocesszor, nyomásérzékelők és egy gombokkal ellátott kijelzőpanel található a felhasználó számára a parancsok megadásához), egy belső edényt, amely tartalmazza az összetevőket, és egy fedőt (amely tömítőgyűrűvel és nyomásmentesítő szeleppel rendelkezik). Ha vizet és hozzávalókat helyez egy Instant Potba, lezárja és bekapcsolja, a víz felmelegszik és nyomás nő. A nyomás növekedésével az edényben a víz forráspontja is növekszik. Ez lehetővé teszi, hogy az edényben lévő étel gyorsabban és magasabb hőmérsékleten megsüljön. A mikroprocesszor a nyomásérzékelőkkel és a fűtőelemmel együttműködve precíz főzési környezetet hoz létre stabil nyomás mellett, így az étel egyenletesen, perzselés nélkül sül meg.

A rizsfőző ételpárolóként működik, de nem tart fenn nyomást, mint az Instant Pot. A rizst és a folyadékot a tűzhely belsejébe helyezi, és a rizs főzése közben szabályozza a hőmérsékletet, hogy tökéletesen kijöjjön. A rizsfőzők nem mennek sokkal magasabbra a forráspontnál (212 Fahrenheit-fok), mert a víz gőzzé alakul, amikor forr, és felszívódik a maradék rizsbe.

Az Instant Potoknak van egy külön rizsgombja (de figyelmeztetésekkel)

A legtöbb Instant Pot egy külön rizsgombbal rendelkezik az automatikus beállítások kiválasztásához. Van azonban egy fogás: a rizsgombot kifejezetten a hosszú szemű fehér rizshez tervezték. Ha bármilyen más rizsfajtája van, az Instant pot azt javasolja, hogy használja a standard Pressure Cook programot, és néhány javasolt hőmérsékleti tartományt követnie kell. Valószínűleg némi gyakorlatra lesz szükség, hogy megfelelő legyen.

A rizsfőzők viszont általában dedikált gombokkal rendelkeznek a különféle rizsek és gabonák számára, ami megkönnyíti a programozás testreszabását a főzni kívánt rizs típusához. Ez akkor fontos, ha több barna, vad, sushi vagy rizottó rizst főz.

Az Instant Pots általában gyorsabban főzi a rizst

Ez nem mindig garancia, de az Instant Pots általában gyorsabban főzi meg a nagy mennyiségű rizst, mint egy hagyományos rizsfőző. Ennek oka a nyomás alatti főzés, amely arra kényszeríti az ételeket – beleértve a rizst is –, hogy felmelegedjenek és gyorsabban főjenek. Ez azt jelenti, hogy akár 30 percet is leborotválhat a főzési idejéből, ami áldás lehet a szűkös időbeosztásúak számára.

Az instant edények kevesebb folyadékot igényelnek, mint a rizsfőzők

Mivel az önálló rizsfőzők nem tartanak fenn nyomást, mint az Instant Pots, a receptekhez több vízre lehet szükség. A rizst Instant Potban 1:1 arányban főzheti (egy rész rizs és egy rész víz), míg a rizsfőzőben általában 1:2 arányban (egy rész rizs és két rész víz).

Az instant potoknak általában több főzési funkciójuk van, mint a rizsfőzőknek

A Instant Pot Lux az Instant Pot alapmodell, és 12 beépített programmal rendelkezik: bab/chili, hús/pörkölt, leves/leves, pirított, baromfi, gőz, cukrászsütemény, rizs, nagynyomású főzés, melegen tartás és lassú főzés. Magasabb szint Instant Pot modellek még több funkciójuk van.

Az alap rizsfőző csak be- és kikapcsolóval rendelkezik, míg az olyan modellek, mint az Aroma Housewares ARC-914SBD, rendelkeznek néhány beépített program: fehér rizs, barna rizs, flash rizs, melegen tartás, gőzölés, késleltetett indítás, tápellátás és időzítő gombokat.

Több receptet főzhet egy Instant Potban, mint egy rizsfőzőben

Az Instant Pot rizsfőzőként, lassú tűzhelyként, gyorsfőzőként, melegítőként, párolóként és párológépként működik. Néhány magasabb szintű modellnek több funkciója is lehet, mint például a sous vide, a desszert vagy a levegős sütés. Mivel nagyon sok funkciója van, nagyon sokféle receptet készíthet egy Instant Potban, a húsoktól a zöldségeken át a sajttortán át a joghurtig. Még azt is megteheted készíts bort egy Instant Potban.

A rizsfőzőben sokféle receptet elkészíthet, de a legtöbb receptben gőzt használnak főzési módként. Az Instant Pot egyéb funkciói több receptlehetőséget nyitnak meg.

Az instant edények gumigyűrűvel vannak lezárva, a rizsfőzők nem feltétlenül

Az Instant Pot fő funkciója a nyomás alatti főzés. Az instant edényeket le kell zárni, hogy a gőz ne távozzon el, amikor a nyomás nő. Ezért van a fedél gumi tömítőgyűrűvel. Az önálló rizsfőzőket nem feltétlenül kell teljesen lezárni fő funkcióik ellátásához.

Az instant edények sterilizálhatók, míg a legtöbb rizsfőző nem

Néhány Instant Pots, mint például az Ultra modell, rendelkezik sterilizáló funkcióval. A laboratóriumi vizsgálatok során, az Instant Pot hatékonyan sterilizált a geobacillus spóra ellen. Ez a spóra rendkívül hőálló, ezért ez a baktérium az autoklávok tesztelésére szolgál.

Míg a rizsfőzők bizonyos mértékben képesek sterilizálni (hasonló módon ahhoz, hogy forrásban lévő vízbe tegyenek valamit), általában nem rendelkeznek az Instant Pot sterilizáló kapacitásával.

Az instant edények általában drágábbak, mint a rizsfőzők

Bár gyakran találsz azonnali edényeket akciósan, a kisebb méretű alapmodellek (például a Lux mini) 65 dollárért, míg a magasabb árú modellek (például az Instant Pot Max) közel kb. $200. Ha Instant Pot ajánlatokat keres, nézzen meg néhányat legjobb Instant Pot ajánlatok most elérhető.

Könnyen találhat rizsfőzőt körülbelül 20 dollárért, bár néhány programozható modell eléri a 100 dolláros plusz tartományt.

Ha azonban igazán szereti az Instant Pots dizájnját, fontos tudnia, hogy az Instant Potban van egy sor rizsfőző, mint pl. Nos: Hasonlóan működnek, mint az Instant Pots, de nyomás alatti főzés nélkül, és több gombbal a barna rizs, a quinoa, stb. - ez egy jó ajánlás, ha csak az Instant Pot rizsfőzési funkcióját tervezi használni. Az Instant Zest különösen megbízható és olcsó modell.

Az azonnali edények mindegyike nagyon hasonlít egymásra, de a rizsfőzők a skálát futják

Függetlenül attól, hogy melyik modellt választja – Lux, Duo, Duo Plus, Viva, Max, Ultra, Smart vagy DuoNova – az azonnali edények mindegyike nagyon hasonlít egymásra. A drágább modellek jobb tulajdonságokkal, néhány főzési programmal vagy nagyobbak lehetnek, de az Instant Pots megjelenése és működése hasonló a többi Instant Pothoz.

A rizsfőzők nagymértékben különbözhetnek egymástól. Találhat egy rizsfőzőt, amely úgy néz ki, mint egy lassú tűzhely, egy másik, amely úgy néz ki, mint egy gyorsfőző, és egy másik, amely úgy néz ki, mint egy Sous vide vízsütő. Használhat indukciós fűtést használó rizsfőzőt, vagy akár mikrohullámú sütőben is használható rizsfőzőt. Másokat, mint például a fenti képen látható Zojirushi vonalat, kiváló sushi rizs készítésére tervezték.

Szerkesztői ajánlások

• A legjobb Instant Pot ajánlatok 2022 decemberében
• A legjobb azonnali edények 2022-ben
• A legjobb gyorsfőző főzőlapok 2022-re
• A leggyakoribb Instant Pot problémák és megoldásuk
• A legjobb Instant Pot receptek, amelyeket ki kell próbálnia