A legjobb vákuumtömítők

Volt idő, amikor a vákuumtömítőket csak a kereskedelmi konyhákban találták meg, ahol a hulladék súlyosan befolyásolta a vállalat eredményét. Manapság az otthoni szakácsok az alapanyagok szélesebb választékához férhetnek hozzá, mint valaha, és pénzt takaríthatnak meg az otthoni konyhájukban található vákuumzárral.

Kutatásunk során felfedeztük, mennyi erős és sokoldalú vákuum tömítőanyagok, amelyek jelenleg a piacon vannak. Eredményeink azt is felfedték, hogy mennyi kreatív felhasználási területe van ezeknek a praktikus gépeknek. Tudta például, hogy a vákuumtömítés megakadályozza, hogy a kötéseken lévő ragasztó letörjön? És hogy ez megakadályozhatja az ezüst elszíneződését?

Tehát, ha a világ legjobb sous-vide szakácsa szeretne lenni, törekedjen arra, hogy minden fillérét maximalizálja élelmiszerboltból, vagy fokozni szeretné a vészhelyzeti felkészülési játékot, van egy tökéletes vákuumtömítő neked. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk eldönteni, melyiket válassza.

Ránézésre:

• Összességében a legjobb – Geryon vákuumtömítő gép E2900-MS
• A legjobb kézi — FoodSaver 31161370 vezeték nélküli kézi élelmiszer-vákuumtömítő
• A legjobb vadászatra és horgászatra — FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman tömítőrendszer
• A legjobb, nem kamrás luxus – Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT puha vákuumrendszerrel
• A legjobb kereskedelmi minőségű – VacMaster VP215 kamrás vákuumtömítő

A legjobb általános vákuumtömítő: Geryon E2900-MS vákuumtömítő gép

Kinek érdemes ezt megvennie:

• Emberek, akik ömlesztett húst szeretnének tárolni és vásárolni.
• Középkategóriás költségvetéssel rendelkező emberek.
• Olyan emberek, akik szívesebben tárolják gépüket a konyhapulttól távol.

A Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS egy sokoldalú, középkategóriás gép, amely fekete és ezüst színben is kapható, kompakt kialakítású, és bőséges indítókészletet tartalmaz. Ez a gép speciálisan kialakított vákuumtasakokat és vákuumtömítő tekercseket tartalmaz a nagyobb rugalmasság érdekében. A kezdőkészlet tartalmaz egy vákuumtömlőt nagyobb vákuumüvegekhez és nem élelmiszer-tároló zacskókhoz, öt darab 7,8 x 11,8 hüvelykes hővel lezárt zacskót és egy 7,8 x 7,8 hüvelykes zacskótekercset.

A száraz és nedves tárgyak lezárására szolgáló két beállítással a Geryon E2900-MS vákuumtömítő gép felhasználóbarát, puha gombos kezelőszervekkel és könnyen tisztítható szerkezettel rendelkezik. A gyártó a gépet csak tömítéssel is tervezte. Ez a vákuumtömítő gyorsan és hatékonyan működik, és alkalmas sous-vide alkalmazásokhoz. Mindössze két kilós, nem terheli meg a hátát, és könnyen tárolható szekrényben vagy polcon.

A legjobb kézi tömítő: FoodSaver 31161370 vezeték nélküli kézi élelmiszer-vákuumtömítő

Kinek érdemes ezt megvennie:

• Emberek, akik egy kis vezeték nélküli egység kényelmére vágynak.
• Kis költségvetésű emberek.
• Emberek, akik ragasztót szeretnének használni száraz tárgyakon.

Ennek az újratölthető vezeték nélküli tömítőnek áramvonalas kialakítása van, amely kis helyet foglal a konyhapulton vagy a munkaasztalon. Az újrafelhasználható FoodSaver cipzáras zacskók, tégelyzárók és pácolók lezárására készült, és mindössze egy kilogramm súlyú, ez a sokoldalú egység 60 zacskót képes lezárni egyetlen 24 órás töltéssel. Ez a kis gép nem melegíti le a zacskókat; kompatibilis zacskókkal működik, amelyeknek van egy speciális vákuumzárásra kijelölt területe.

A FoodSaver 31161370 nem nedves összetevőkkel vagy folyadékokkal való használatra készült, mivel magába szívja a folyadékokat, és megakadályozza a megfelelő működését.

A legjobb pecsételő vadászathoz és horgászathoz: FoodSaver vákuumtömítő GM2050-000 GameSaver Outdoorsman tömítőrendszer

Kinek érdemes ezt megvennie:

• Középkategóriás költségvetésű emberek.
• Emberek, akiknek gyorsan kell tárolniuk a vadat és a halat.
• Emberek, akik halat és húst szeretnének tartósítani kempingezés közben.
• Azok, akik 40-60 egymást követő tételt szeretnének lezárni.

A FoodSaver GameSaver Outdoorsman vákuumos pecsételő rendszert olyan vadászok és halászok számára tervezték, akik gyorsan és hatékonyan szeretnék feldolgozni fogásaikat. A FoodSaver ebből az egységből két modellt készített: egy 40-es és egy 60-as egymást követő tömítést. 120 vagy 180 kiló hús vagy hal feldolgozása még soha nem volt ilyen egyszerű, és a vákuumzárás megakadályozza a romlást és a fagyasztó égését, így az erőfeszítései évekig frissek maradnak.

A FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 kültéri használatra alkalmas kialakítású, és a kezdőkészlet egy 11 x 10 hüvelykes és 8 × 10 hüvelykes hőszigetelő tekercs, öt-öt 1 literes és 1 gallonos hőszigetelő zacskó, valamint egy vákuumtartozék tömlőt.

A legjobb deluxe nem kamrás tömítő: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT puha vákuumrendszerrel

Kinek érdemes ezt megvennie:

• Nagyobb költségvetéssel rendelkező emberek (akár 200 USD-ig).
• Emberek, akik német mérnököt akarnak.
• Emberek, akik extra ellenőrzést szeretnének az élelmiszertárolásuk felett.

A Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT puha vákuumrendszerrel egy elegáns és modern megjelenésű rozsdamentes acél egység. A puha érintésű vezérlőgombok lehetőséget kínálnak a csak lezárásra, a vákuumra és a lezárásra, az állítható vákuumra, valamint a száraz és nedves beállításra az élelmiszerek lezárásához. Az indítókészlet tartalmaz egy vákuumtömlőt élelmiszer-tartályokhoz, két indító élelmiszertekercset (egy 8 hüvelykes és egy 11 hüvelykes), egy csomag vákuumzacskó ötven 8 × 11 hüvelykes élelmiszeres zacskóval, négy 8 × 240 hüvelykes élelmiszertekerccsel és két 11 × 240 hüvelykes élelmiszerrel tekercs. Ez sok tárhely.

Az általunk áttekintett gépek közül a Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT az egyetlen olyan gép, amely rendelkezik élelmiszerkezelő alkalmazással, amely kompatibilis az iOS és az iOS rendszerrel egyaránt. Android telefonok. Az alkalmazás a telefon kamerájával együttműködve eltarthatósági adatokat generál, segít nyomon követni a tárolt termékek helyét, és lehetővé teszi a lejárati dátumok megadását. Még élelmiszer-javaslatokat is tesz a lezárt és felszívott készletek alapján. A Caso QR-matricáival együtt teljes mértékben megtakaríthatja élelmiszertárolóit, és maximalizálhatja megtakarításait.

A legjobb kereskedelmi minőségű: VacMaster VP215 kamrás vákuumtömítő

Kinek érdemes ezt megvennie:

• Emberek, akik kereskedelmi minőségű vákuumtömítést szeretnének.
• Nagy költségvetésű emberek (akár 1000 USD).
• Emberek, akiknek folyadékokat és folyadékban gazdag élelmiszereket kell porszívózni.
• Kis éttermek vagy vendéglátók.

A kamrás vákuumtömítők a vákuumtömítők Cadillac-jei, és szerettünk volna egyet beiktatni arra az esetre, ha az olcsóbb egységek nem tennék meg a trükköt olvasóinknak. Ezek a gépek úgy működnek, hogy a vákuumcsomag körüli légnyomást egyenlően tartják a benne lévő nyomással, így tökéletesen egyenletes tömítést képeznek. Ezek nem könnyű egységek (ez körülbelül 85 font), és nagyobb a lábnyomuk, mint a nem kamrás egységek.

Ez a gép csendes olajszivattyúval működik, így nincs szüksége lehűlési időre a tételek között. A kamra mérete 11,25 x 15,25 x 5 hüvelyk, a kezdőkészlet pedig 25 db 6 x 10 hüvelykes, 8 x 12 hüvelykes és 10 x 13 hüvelykes zacskót tartalmaz. Ez az egység a nyitott tégelyeket és tartályokat, a mylar zacskókat és a FoodSaver zacskókat is visszazárja. A VacMaster VP215 egy kereskedelmi minőségű gép, amelyre az otthoni felhasználók esküsznek, ha már használatba vették.

Melyik a legjobb vákuumtömítő?

A számos vákuumtömítő-gyártó közül kettő nagyon felismerhető: a FoodSaver és a Geryon. Mindkét cég kiemelkedő termékeket gyárt, amelyek a fogyasztói igények széles skáláját kielégítik. Kutatásunk során azt láttuk, hogy a legtöbb ember 100 dollárnál kevesebbet költ egy ilyen gépre, ezért a legjobb általános vákuumtömítő készüléket a Geryon E2900-MS vákuumtömítő gépként választottuk.

Felismertük, hogy a vákuumtömítők nem csak élelmiszerekhez valók. Néhányat azonban jobban terveztek az élelmiszerek lezárására, mint másokat, például a könnyen tisztítható modelleket és a kettős sebességű működést, amely megakadályozza, hogy a nedvesség kipermetezzen a zacskóból. Tehát az első dolog, amit meg kell tennie, amikor a vákuumtömítő vásárlása mellett dönt, az az, hogy tudja, mire fogja használni.

Élelmiszer tárolási és főzési felhasználás

A legtöbben úgy döntenek, hogy vákuumtömítőt vásárolnak a konyhájukba, és végül más dolgokra is használják. Számos nyomós indok van a vákuumtömítő használatára élelmiszerekhez, ezért nézzünk meg néhányat közülük:

Tömeges vásárlás

A pénzmegtakarítás egyik nagyon hatékony módja az élelmiszerek tömeges vásárlása. A húsok, a sajtok, a zöldségek és még a fűszernövények is tárolhatók vákuumtasakokban, amelyek hetekről évekre meghosszabbítják eltarthatóságukat. Mindenki tárolt ömlesztett fehérjéket a fagyasztójában, de néhány hét után fagy borította őket. A vákuumzár megakadályozza a jég és a fagyasztóégés kialakulását a tárolt tárgyakon, és szó szerint évekig megőrzi frissességét és ízét.

Oxigén eltávolítás

Az étel megromlásának oka az oxidáció, ami penészt okoz. A vákuumzáras sajt eltarthatóságát hetekről hónapokra meghosszabbítja.

Összetevők mentése

Veszel petrezselymet vagy metélőhagymát, és végül kidobod a felét, hogy a következő héten többet kell vásárolnod? Vákuumos lezárásuk hetekig frissen és újrafelhasználhatóvá teszi őket.

Üveges tárolás

Vannak, akik szeretik teljesen kihagyni a műanyagot, és a gabonaféléket, a granolát és más száraz árut vákuumzáras üvegekben tárolják. Az edény kinyitásakor és visszazárásakor a vákuumtömlő-csatlakozó eltávolítja a levegőt, hogy a tartalom friss maradjon.

Bor tartósítás

Annak érdekében, hogy a bor ne romoljon el, vásárolhat bordugót, amely vákuumtömlőkkel működik, hogy megakadályozza az oxidációt.

Snack ételek tartósítása

A chipszacskók újrazárása vagy porszívózása frissen tartja a rágcsálnivalót, és megakadályozza, hogy a levegő és a nedvesség hozzájusson és elrontsa ezeket a tárgyakat.

Sous vide főzés

Itt fontos megjegyezni, hogy a vákuumzár nem nélkülözhetetlen a sous vide főzéshez. Alacsonyabb hőfokon (180 fok alatt) a nagy teherbírású cipzáras táskák jól működnek. Ha a hőmérséklet ennél magasabb, a zacskó meglágyulhat, a tömítés pedig eltörhet, ami tönkreteszi az összetevőket és rendetlenséget okoz. Még vákuumzárás esetén is csak nehéz, magas hőmérsékletnek megfelelő zacskókat vagy tekercseket használjon.

Nem élelmiszer jellegű felhasználás

A fogyasztók a vákuumzárást többre használják, mint élelmiszerre. A vákuumtömítés védő tulajdonságai segítenek megóvni sok háztartási tárgyat a nedvességtől, szennyeződéstől, rovaroktól és baktériumoktól. Íme néhány nem élelmiszer jellegű felhasználás ezekhez a gépekhez:

Fémek védelme

A vákuumtömítés megvédi a nem nemesfémeket és a nemesfémeket a korróziótól és az oxidációtól. Mindaddig, amíg a tárgyakat papírba vagy puha ruhába csomagolják, hogy megóvják a zacskót a defekttől a lezárás előtt, fényesek és rozsdamentesek maradnak.

Vészhelyzeti készenléti készletek

A cikkben korábban említettük a ragasztókötéseket. Az elsősegély-készletek és a vészhelyzeti felkészültség esetében a vákuumzárás nagyszerű módja annak, hogy a vészhelyzeti készletek biztonságban és szárazon maradjanak. Még a gyertyák is megtartják formájukat, ha felforrósodnak, ha vákuummal zárják őket.

Bár az öngyújtókat és más folyékony gyúlékony anyagokat nem lehet lezárni, a gyufát meg lehet őrizni vészhelyzeti használatra.

A dokumentumok védelme

A fontos dokumentumok és fényképek vákuumzárral védettek maradnak. Az útlevelek, születési anyakönyvi kivonatok, gépkocsicímek és más nehezen cserélhető cikkek másolata nagyban megkönnyítheti az életet, ha beüt a katasztrófa.

Ruhatárolás

Tartsa a pulóvereket és az ágyneműt moly- és pormentesen nagyméretű vákuumzacskók használatával, amelyekhez tömlőcsatlakozás van az egyik ilyen tömítőanyagból.

Szervezet

Rendszerezze a varrási ötleteket vagy a tárgyak megalkotását, hogy könnyebben megtekinthesse és megtalálhassa őket, amikor szüksége van rájuk.

Mit kell keresni a vákuumtömítőben

A vákuumtömítők automatikus, félautomata és kézi kivitelben kaphatók. A kézi modelleken kívül a legtöbb tömítőanyag használható egy tekercs zacskóanyaggal: A tekercs áthúzása lehetővé teszi saját zacskó létrehozását úgy, hogy az egyik végét először lezárja. Ez a rugalmasság lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy kevesebb műanyagot használjon, és elkerülje a műanyaghulladékot. A legtöbb gép változó zsákszélességgel is működik a még nagyobb testreszabás érdekében.

A legtöbb általunk áttekintett modell kezdőkészlet zsákokkal, zacskótekercsekkel és vákuumtömlővel. A cseretekercseket és zacskókat ömlesztve is megvásárolhatja, de fontos, hogy ellenőrizze az anyagok kompatibilitását a géppel.

Az automatikus lezáró gépek érzékelik a zacskót, és automatikusan porszívózzák és lezárják a tartalmát. A félautomata egységek kagylószerűen épülnek fel, így a felhasználó kinyitja a tetejét, behelyezi a táskát, és azt mondja, hogy induljon el.

Egy másik jellemző, amellyel ezek a gépek rendelkeznek, a csak tömítés képessége, ami szerintünk nagyon fontos. Némelyikben van úgynevezett impulzusvákuum is, így a felhasználó szabályozhatja, hogy mennyi vákuum elegendő. Ez a funkció puhább ételek, például hal vagy főtt zöldségek lezárásakor kényelmes.

Mivel a vákuumos tömítők intenzív hőt használnak fel a tasakok megolvasztásához és lezárásához, a használatok között néhány másodperces lehűlési időszakra van szükségük. Ez a szünet általában nem jelent problémát, de néha a felhasználóknak gyors zacskózásra és lezárásra van szükségük, ezért olyan modellt adtunk hozzá, amely 40 egymást követő tételt lezár, mielőtt lehűlési időt igényelne.

Megéri a vákuumtömítőket?

Sokan megjegyzik az értékelésekben, hogy nem tudták, hogy szükségük van egy ilyen gépre, amíg nem volt elérhető, és akkor nélkülözhetetlennek találták. A rövid válasz tehát igen – különösen, ha sokféle ár és modell közül választhat.

Mit nem szabad vákuummal lezárni?

A nyers gomba, a fokhagyma és a melegen főtt zöldségek nem boldogulnak a vákuumzárral. A vásárolt tömítő típusától függően a folyadékokat óvatosan kell lezárni.

Használhatok ezekben a gépekben cipzáras tárolótáskákat?

Igen, az egység jobb tömítést hoz létre, és eltávolítja a levegőt ezekből a zsákokból.

Blansírozni kell a zöldségeket a vákuumzárás előtt?

Ha friss zöldségeket tárol a fagyasztóban, először blansírozza ki őket, különben nem fagynak meg megfelelően.

Mennyi ideig áll el a vákuumzárral lezárt nyers hús a fagyasztóban?

A nyers hús vákuumzárása két-három évre növeli az eltarthatóságot. Megakadályozza a fagy és a fagyasztó leégését is, így kiolvasztva ugyanolyan friss ízű lesz, mint a vásárlás napján.

Kiolvaszthatom a vákuumzáras halaimat a csomagolásában?

Nem. Van egy baktérium, amely alacsony oxigéntartalmú környezetben is képes boldogulni, az úgynevezett clostridium botulinum. Ez a mikroba botulizmust okozhat. Mindig vegye ki az elemeket a csomagolásukból, hogy felengedje azokat.

Szerkesztői ajánlások

• A legjobb Prime Day robotporszívó ajánlatok, mindössze 97 dollártól
• A legjobb Roomba-ajánlatok: Vásároljon Rolls-Royce robotporszívókat 190 dollártól
• A legjobb Dyson-ajánlatok: Takarítson meg hajszárítót, ventilátort és vezeték nélküli porszívót
• A legjobb irodai székajánlatok: Javítson testtartásán 68 dollártól
• 2023 legjobb kültéri biztonsági kamerái