Instant Pot DUO60 gyorsfőző
MSRP $99.95
„Gyorsan megsül, de némi türelemre lesz szüksége, hogy megtanulja az Instant Pot csínját-bínját.”
Profik
- Nagyszerű biztonsági funkciók
- Sokoldalú
- Sok ételt megbízhatóan elkészít
- Rengeteg recept elérhető az interneten
Hátrányok
- Nem intuitív
- A felhasználók számára nehéz lehet saját receptjeik adaptálása
Valószínű, hogy van egy barátod vagy rokonod, aki szívesen beszélne veled az Instant Potról. Elragadtatott prózát inspirál Facebook csoportja, ahol tippeket talál az IP (ahogyan szeretettel ismert) tisztításához, és biztosítékot kap arra, hogy az új tulajdonosok szeretni fogják, és nem kell félniük tőle, számtalan ételfotó, és legalább egy ember, aki „kedves”-ként emlegeti. Az ottani tagok egymás között nevetnek, hogy már nincs rá szükségük sütő. Találtunk egy szálat az egyik oldalon, ahol egy felhasználó bocsánatkérően bevallotta, hogy szívesebben süt brokkolit a sütőben, mert nagyon félt, hogy az IP-felhasználók bekapcsolják őket.
A 100 dolláros 7 az 1-ben eszköz bűvész vagy sarlatán? Mi magunk teszteltük, hogy megtudjuk.
Hat liter vasárnapig
Több is van az Instant Pot különböző modelljei és néhány különböző méretű. Az egyik még Bluetooth képességgel is rendelkezik, így egy alkalmazással működik. Az általunk tesztelt IP-DUO60 hat literes, és hét funkcióval rendelkezik, beleértve a nyomás alatti főzést, a lassú főzést, a rizsfőzést, a párolást, a párolást, a joghurtkészítést és a melegítést.
Összefüggő
- A legjobb Prime Day Instant Pot ajánlatok 2022 októberében
- A legjobb Instant Pot kiegészítők 2022-ben
- Mi az a gyorsfőző, és hogyan kell használni?
Mindegyik funkciónak megvan a saját gombja az Instant Pot elején, és van még néhány vezérlő is. Ez határozottan nem egy olyan gép, amibe egyszerűen belemerülhetsz ha nem ismeri a gyorsfőzőket. Egyrészt van egy kis gomb a tetején, amelyet a tömítési helyzetbe kell forgatni a nyomás növeléséhez. Szellőztetésre fordítva kiengedi a gőzt, így minden bizonnyal egy megfelelő védőkesztyűbe kell tennie, mielőtt megpróbálná. Van egy „természetes” légtelenítési lehetőség is, ami azt jelenti, hogy az edény maga gondoskodik a gőz kiengedéséről, ami akár 15 percig is eltarthat. Tudni fogja, hogy biztonságosan kinyithatja a fedelet, ha a gomb melletti kis ezüst úszószelep le van nyomva.
Az edény rozsdamentes acél belseje viseli a főzési rendetlenséget, és mosogatógépben is mosható. A fedél azonban nem. Számos biztonsági funkcióval rendelkezik: Amikor kinyitja és becsukja, és amikor eltávolítja, az edény zenei csilingelő hangokat ad ki. Hőmérséklet-szabályozók is vannak, hogy a készülék biztonságos tartományban működjön.
Vacsora egy pillanat alatt?
Csodálkozó miért lesz szüksége gyorsfőzőre? Sokkal gyorsabban tud lassú főzési eredményeket elérni. Az egész weben 2 perces spárgát vagy 10 perces tésztát ígérnek. Ezek a főzési idők, és nem tartalmazzák azt az időt, amely a gépnek a nyomás felépítéséhez és leengedéséhez szükséges. Több mint 10 percbe telik, amíg az IP nyomás alá kerül, attól függően, hogy mennyi ételt készítesz. Ez sem olyan, mint a sütő előmelegítése – bármire is szüksége lesz, hogy az edényben legyen, miközben nyomást gyakorol.
Egyedényes képességei mellett sokkal több.
A New York Timesnak van egy kagylólé receptje ami egy órát vesz igénybe a tűzhelyen. Az Instant Pot receptje nem mondja meg, mennyi ideig tart, de meg kell párolni a szalonnát és a hagymát, el kell párolni a bort, nagynyomású főzzük öt percig, közben készítsünk rántást a tűzhelyen, tegyük a gyorsfőzőbe, és pirítsuk öt percig. perccel több. Ez nem úgy tűnik, hogy rengeteg időt takarít meg. Ha figyelembe vesszük a nyomásnövelési időt és az acélra vágott zabpehely felszabadulási idejét, a időzítés szépnek tűnik hasonló, is.
Szóval mi folyik itt? A példa ellenére sok-sok Instant Pot recept létezik, amelyekhez nincs szükség másik készülékre. Bár a marhapörkölt soha nem fog megbarnulni a lassú tűzhelyben, az IP pirítás funkciója ezt nagyon jól teszi – bár több tételben, mivel az edény mérete hiányozhat. Sok panaszt láttunk arra vonatkozóan, hogy a pirítás funkció nem működik megfelelően, de általános tévhit az, hogy nem lehet változtatni a hőfokon. Valójában, ha megnyomja a Beállítás gombot a Sauté megnyomása után, válthat a Kevesebb, Normál és Több között. Az idő módosítása hasonló; miután kiválasztotta a programot, nyomja meg a Beállítás gombot, és használja a plusz és mínusz gombokat a percek hozzáadásához vagy kivonásához. (Ez egy kis hátrány – hogy nem lehet 30 másodpercet hozzáadni a főzési időhöz.)
Az egyedényes képességein kívül sokkal több – rizsfőző, joghurtfőző, pároló stb. Többször készítettünk rizst, és nagyon megbízhatónak találtuk az IP-t. A receptkönyv valóban átfogó táblázatot tartalmaz a víz-gabona arányokról és a főzési időkről a különböző fajtákhoz rizs, hüvelyesek és bab esetében hasonló táblázatok találhatók a hús, zöldség és gyümölcs esetében, de ezeket kevésbé találtuk hasznosnak. Egyrészt a nyelvezet néha zavaró volt ("Általában a gyümölcsös ételnek pontos követelményei vannak a gyümölcs állaga.") Másrészt nem említette, hogy magas vagy alacsony értéket kell-e használnunk nyomás. Amikor követtük a spárgára vonatkozó utasításokat, másfél percig nagy nyomást alkalmaztunk (egyszer, amikor jól jött volna a 30 másodperces képesség), és pépes lett.
Sajttorta: Lehet, de kell?
Az IP-ben próbáltunk egy csomó ételt készíteni a rizs és a bab mellett. Kezdésnek egy ismeretlen hányadossal ugrottunk be – egy csirkés étel receptjét az interneten találtuk. Bár elolvastuk a kézikönyvet, nem néztünk meg egyetlen videót sem. Miután elöntöttünk egy kis olívaolajat az edényben normál pirítás mellett, hamarosan egy konyhai készülék úgy köpött ránk, mint egy macska az állatorvosnál. Amikor eljött az ideje, hogy elkezdjük a nyomás alatti főzést, lehúztuk a fedelet, elfordítottuk a gombot a tömítéshez, beállítottuk az időzítőt, és minden esetre kimenekültünk a konyhából. Ezt követően alázatosan kezdtük elölről a tanulási folyamatot néhány kemény tojás elkészítésével.
Jenny McGrath/Digitális trendek
Húsételeink mindig nagyon jól sikerültek, különösen a csirke carnitas – bár a sütőben kellett elkészítenünk. Azt tapasztaltuk, hogy a hagyományos lassan főtt ételek gyakran jól sülnek el a gyorsfőzőben. Ezek Koreai rövid bordák – amit a fáradságosan hosszú, lassú főzési módszerrel készítettünk el – az IP-ben ugyanolyan remekül sikerült. A tűzhely robusztus közössége egyszerre hatalmas előny és hátrány. Vannak fantasztikus receptek, de előfordulhat, hogy elfojt néhány kellemetlen eredményt, amikor elválasztja az ínyenceket a semmitől.
A tűzhely robusztus közössége óriási érték.
Az egyik legnagyobb probléma, amit az Instant Pottal találtunk, az, hogy néha könnyű volt elfelejteni a gombot Sealing állásba forgatni. Tíz percet vesz igénybe anélkül, hogy nyomás nehezedne. Ez egyszer megtörtént, amikor tésztát készítettünk, és amikor végre megoldottuk a problémát, keményítőtartalmú víz kezdett böfögni a gőzzel együtt. Amikor lejárt a főzési idő, a tészta megfelelően megfőtt, de még mindig volt egy tonna víz az edényben, így a pesto nagy része, amit állítólag adtunk hozzá, ment hozzá.
Amíg az IP-t teszteltük, a külső hőmérséklet körülbelül 85 Fahrenheit-fokra emelkedett, ami túl meleg ahhoz, hogy bekapcsolja a sütőt. Miért ne használja a készüléket a sajttorta, akkor? Meg lehet csinálni, de nem szolgálnánk ki a gőgös vendégeket. Egyrészt a szokásosnál kisebb serpenyőre van szükség, hogy beleférjen az edénybe, másrészt a sütemény tetején egy folyadéktócs volt, miután megemeltük a fedőt a lecsapódástól.
Rengeteg dolog van, amire az Instant Pot alkalmas, de ez nem fog minket feladni kedvenc sorozatunk. A Sauté funkciónak csak három hőmérséklet-beállítása van, és maga az edény korlátozza az egyszerre barnítható mennyiséget. Az Instant Pot csak körülbelül 30 receptet tartalmaz a mellékelt füzetben, így nagyszerű, hogy a közösség magáévá tette az eszközt, és olyan sokat elkészített magának. Ez határozottan növeli ennek a készüléknek a hasznosságát, mert valószínűleg eltart egy ideig, amíg sok szakács magabiztosnak érzi majd saját receptjeit.
Garancia
Az Instant Pot kínál a egy év garancia készülékein.
A mi vételünk
Az Instant Pot egy kedvelt és megfizethető eszköz, amellyel mindenféle ételt főzhet. Csak ne ragadjon el, és azt gondolja, hogy egy egész konyhát helyettesíthet – bár lehet, hogy helyettesíti a sütőt, ha túl meleg a főzéshez.
Van jobb alternatíva?
Ha egy kicsit nagyobb pontosságra vágyik, az Instant Pot más modelleket is kínál, beleértve a Ultra, ami jobb hőmérsékletszabályozást biztosít. És vannak más multifőzők is a piacon, mint pl a T-Fal 10 az 1-ben, amelyről azt találtuk, hogy nagyon sokféle étel elkészíthető – és szintén csak száz dollárért árulják. Ninja nemrégiben bemutatta a Ninja Foodi, amely szinte mindent megtesz, amit az Instant Pot, kivéve a sült krumplit. Ez egy kicsit költséges, 190 dollártól kezdve.
Meddig fog tartani?
Rozsdamentes acél külsejével és táljával az Instant Pot egy meglehetősen robusztus asztali készülék, amely néhány évig problémamentesen főzhet.
Meg kell venni?
Igen. Láthatjuk, hogy ez nagyszerűen működik azoknak az embereknek, akiknek még nincs milliónyi asztali készülékük, mert helyettesíti az egyedi eszközök szükségletét. Ha azonban a pult már zsúfolt rizsfőzővel, lassúfőzővel és így tovább, akkor lehet, hogy nem feltétlenül szeretné növelni a rendetlenséget. Ne feledje, hogy az újoncok meghibásodhatnak, mielőtt megtanulják, hogyan kell megkerülni a kuktát.
Frissítve 2018. december 7-én, hogy megjegyezzük, más Instant Pot-ok is elérhetők, valamint más versenytársak is a piacon.
Szerkesztői ajánlások
- A legjobb Instant Pot ajánlatok 2022 decemberében
- A legjobb azonnali edények 2022-ben
- A legjobb gyorsfőző főzőlapok 2022-re
- A leggyakoribb Instant Pot problémák és megoldásuk
- A legjobb Instant Pot receptek, amelyeket ki kell próbálnia
