Melyik konyhai készülék rendelkezik éles pengékkel, amelyek hihetetlen sebességgel forognak: turmixgép vagy konyhai robotgép? Nos, tulajdonképpen mindkettő. De míg a turmixgépek és az élelmiszer-feldolgozók sok hasonlóságot mutatnak, ezek a készülékek nagyon eltérő célokat szolgálnak.
Tartalom
- Turmixgépek
- Élelmiszer-feldolgozók
- Következtetés
Többet látni
- A legjobb turmixgépek
- A legjobb élelmiszer-feldolgozók
- Legjobb azonnali edények
Ahhoz, hogy megkönnyítse az életét a konyhában, bölcs dolog, ha ismeri ezeket a nagy sebességű gépeket a legjobb a szeletelésben és kockázásban, valamint azt is, hogy mely összetevőket kerülje el mindegyikbe készülék. Ebben az útmutatóban lebontjuk a turmixgépek és az élelmiszer-feldolgozók közötti különbségeket.
Ajánlott videók
Turmixgépek
A jó turmixgép általában jobb folyadékokhoz, és olyan dolgok készítésére használják, mint a turmixok és fehérjeturmixokat. Az élelmiszer-feldolgozót jellemzően munkaigényesebb feladatokra használják, például tészta keverésére vagy zöldségek szeletelésére. Természetesen egyes turmixgépek elég erősek ahhoz, hogy az élelmiszer-feldolgozónak szánt feladatokat elvégezzék (és fordítva). Most azonban vessünk egy pillantást a turmixgép és a konyhai robotgép közötti alapvető különbségekre.
Ha valaha élelmiszer-feldolgozót vásárolt, valószínűleg a készülék készségeinek hosszú listája látható a csomagoláson, beleértve a darabolást, szeletelést, aprítást, keverést és pürésítést. Bár a turmixgépek az évek során egyre alkalmasabbakká váltak, még mindig nem tesznek többet a turmixolásnál. Természetesen egy erős turmixgép összetöri a jeget, és a csúcskategóriás turmixgépek, mint a Vitamix 5200, mindent képesek elkészíteni. a fagylalttól a dióvajig, de a szokásos turmixgép nem lesz képes megbirkózni annyi feladattal, mint egy konyhai robotgép tud.
| Recept | Turmixgép | Konyhai robotgép |
| Levesek és pürék | Legjobb | Képes |
| Turmixokat | Legjobb | Nem |
| Mártások | Képes | Legjobb |
| vajak | Nem ideális | Legjobb |
| Apróra vágott zöldségek | Nem | Legjobb |
| Sütés (tészta és kéreg) | Nem ideális | Képes |
| Reszelt sajtok | Nem | Legjobb |
Amint az a fenti diagramon látható, a két készülék között jelentős a keresztezés. Azonban mindketten kiválóan teljesítenek különböző feladatokban. A turmixgépek szinte mindig jobbak folyadékokhoz, és egyes turmixgépek könnyen önthető tartályokkal rendelkeznek. Mások azért készültek, hogy ugyanabból a hengerből ihassanak, amelyet az alkotás elkészítéséhez használnak.
A turmixgépek jellemzően olyan funkciókkal készülnek, amelyek ideálissá teszik őket levesek, pürék és turmixok készítéséhez. Éppen ezért gyakran találhat gombokat a turmixgépeken éppen ezekhez a feladatokhoz.
Az olyan eszközök, mint a NutriBullet, könnyedén készíthetnek tápláló turmixot. Bár nem ajánljuk, mint a legjobb készüléket, hogy mindent a nap alatt készítsen el, de elég erős ahhoz, hogy a dióféléket, zöldségeket és más potenciális smoothie-összetevőket ledarálja.
Élelmiszer-feldolgozók
Az élelmiszer-feldolgozók viszont ideálisak munkaigényesebb feladatokhoz, például tésztakészítéshez. Az élelmiszer-feldolgozók széles keverőtálakkal rendelkeznek – amelyek megkönnyítik az összetevők hozzáadását –, és általában különféle tartozékokkal rendelkeznek, így sárgarépát szeletelhet, sajtot reszelhet vagy tésztát keverhet.
A Hamilton Beach 10 csészés konyhai robotgép meglehetősen könnyen kezeli a különféle főzési módokat, beleértve a különféle ételkészítési feladatokat és a turmixolást. Nagy keverőtállal, több sebességgel, impulzusbeállítással és különféle pengetartozékokkal rendelkezik, amelyek segítik a pékeket a csúsztatásban, aprításban vagy aprításban. Ehhez a termékhez egy praktikus „tálkaparó” tartozék is tartozik, amely segít eltávolítani a ragadós tésztát vagy a rakoncátlan ételeket a tál belsejéből.
Következtetés
A sütés szerelmesei és a konyhai ördögök esküsznek rá, hogy az élelmiszer-feldolgozók elengedhetetlenek konyhai szerszám, míg a turmixgépek szélesebb körű turmixokat, leveseket vagy egyedit készítenek koktélok. Ezek az eszközök azonban nem zárják ki egymást. Ha sokat főz és süt, valószínűleg mindkét készülékre szüksége lesz a konyhájában. Tervezésüknek és technológiai fejlődésüknek köszönhetően nincs jelentős különbség a turmixgépek és az élelmiszer-feldolgozók között. A csúcskategóriás turmixgépekhez további tartozékok is tartozhatnak, például élelmiszer-feldolgozó tartozékok. Ezeknek a hasznos kiegészítőknek köszönhetően egy turmixgép vagy konyhai robotgép hihetetlen feladatokat tud végrehajtani, miközben bizonyos képességek kissé átfedik egymást. A Vitamix 5200 receptkönyve például turmixokat, dióvajat, kenyértésztát, koktélokat és süteménykeverékeket tartalmaz.
Ennek ellenére e két termék sokoldalúsága kissé bonyolultabbá teheti egyetlen készülék kiválasztását. A választás megkönnyítése érdekében vegye figyelembe a vásárlás célját. A turmixgépek továbbra is a legjobbak a folyadékban gazdag receptekhez, például turmixokhoz és levesekhez. Fordítva, az élelmiszer-feldolgozó lehet a jobb választás vastagabb anyagokhoz, például tésztához és vajhoz. Ha ezeket az egyszerű megfontolásokat és megfontolásokat használja a főzési stílusára és az összetevők felhasználására vonatkozóan, tájékozottabban dönthet arról, hogy melyik készülék a megfelelő az Ön számára. Ugyanakkor az edények legújabb technológiai újításai mindkét világból a legjobbat nyújthatják egyetlen készülékben.
Szerkesztői ajánlások
- A Bosch biztonsági asszisztenst és felvert konyhai robotgépet mutat be a CES-en
- A legjobb Nespresso gépek 2021-ben
- A legjobb kenyérpirítók
- Gázszárítók vs. elektromos szárítók
- Elölről terhelés vs. felső terhelésű alátétek
