Az Instant Pot Ace turmixgép az Ön főzőásza

Amikor a turmixgépre gondolok, a turmixokra, fehérjeitalokra, turmixokra, zúzott jégre és talán a salsára gondolok. Természetesen nem a főzésre gondolok. De, Azonnali pot megváltoztatja a keverőkészülékekkel kapcsolatos felfogásomat.

Nemrég jelent meg egy turmixgép, amivel tud főzni: Az Instant Pot Ace Blender. A kizárólag a Walmartnál kapható 99 dolláros Ace egyedülálló, mert meleg és hideg beállításokkal rendelkezik, így szó szerint főzhet ételt a készülékben. Kipróbáltam az Ace Blendert, és erre gondoltam.

Igen, a turmixgép valóban tud főzni

Az Ace keverési teljesítménye 700 watt, fűtési teljesítménye pedig 600 watt. A fűtőelem a turmixgép aljában van elrejtve, a forró programok pedig a forralást és a turmixolást kombinálják, így a turmixgépben is elkészítheti az ételt. Az Ace-nek négy meleg turmixolási programja van: püré, szójatej, rizstej és leves. A forró programok közül három – püré, leves és rizstej – két külön beállítással rendelkezik, egy magasabb és egy alacsonyabb fokozattal a különböző típusú ételek elkészítéséhez. Például az alacsony levesbeállítás ideális a darabos levesekhez, a magas fokozat pedig a krémes levesekhez.

Tejszínt, zöldségeket, húslevest és egyéb hozzávalókat tehetsz a turmixgépbe, és leves lesz belőle. A tejbeállításokhoz, például a rizstejbeállításhoz, az alacsonyabb beállítást használja a kevesebb időt igénylő összetevőkhöz főzni (gondoljunk a fehér rizsre), és a magasabb fokozatot használjuk azokhoz a dolgokhoz, amelyek főzése hosszabb ideig tart (gondoljunk a barnára rizs). A turmixgép ezután megfőzi a rizst, majd a vízzel és a többi hozzávalóval tejpé turmixolja.

Ha meleg beállítást használ, a turmixgép valós időben jeleníti meg a hőmérsékletet a képernyőn, és kiválaszthatja, hogy Celsius-fokban vagy Fahrenheit-fokban legyen megadva. Főzés közben lüktet és időnként keveredik. Egyes főzési programok, mint például a püré beállítás, nagyon gyorsak, míg mások (például barnarizstej, szójatej és leves) akár 20 percet is igénybe vehetnek.

A turmixgépben való főzési folyamat rendkívül egyszerű. A hozzávalókat csak belekeverem a turmixgépbe, és hagyom, hogy végezze a munkát, miközben rátérek más ételek elkészítésére a konyhában.

Levesek, turmixok, fagylaltok, mártogatósok és még sok más

Az Ace turmixgépben számos receptet készítettem el, az egészséges receptalkotásoktól a zsíros, finom ócska ételekig. Az Ace jól kevert turmixokat, shake-eket és fagylaltokat készített. Nem kellett kanállal körbejárnom a készülék oldalát, majd újra turmixolni, és nem is lett darab a kész termékben. Az összes hideg beállítás kivételesen jól működött.

A fagylalt beállítással mandarinos, ananászos és mangós sorbetet készítettem. Még egy adag sárgarépát is elrejtettem a sorbetbe, és a gyerekeimnek fogalmuk sem volt róla, hogy sárgarépát tartalmazó fagylaltot esznek. Ugyanezt tettem a turmixokkal is. Készítettem egy bogyós turmixot kelkáposztával, és úgy röhögtem, mint a Doktor Gonosz a fejemben (mu-ha-ha), miközben a gyerekek itták a zöldségeiket és áradoztak, hogy mennyire élvezik a fagyasztott alkotást.

Taco és nacho estére sajtos mártogatóst készítettem a turmixgépben. Nem azért, hogy a saját kürtömet (bip), de az általam készített mártogatós még jobb volt, mint bármelyik mártogatós, amit egy mexikói étteremben ettem. Fáj, hogy odaadom a szuper egyszerű, lusta embernek szánt sajtos mártogatós receptemet, de íme: másfél kiló csemege fehér amerikai sajt egy darabra törve. hüvelykes kocka, másfél csésze bio sovány tej, egy négy uncia konzerv pörkölt zöld chili, egy fél teáskanál kömény és egy fél teáskanál chili por. A hozzávalókat a turmixgépbe tettem, kétszer megnyomtam a leves gombot, hogy aktiváljam a magas leves fokozatot, és kb. 23 perc alatt tökéletes sajtos mártogatós lettem.

A brokkoli krémleves elkészítéséhez két próbálkozás kellett. Első próbálkozásomra fagyasztott brokkolit használtam, de nem lett túl jó. Néhány nagyobb brokkolidarab alulsült. A második próbálkozásnál először a brokkolit olvasztottam fel. Egyszer megnyomtam a leves gombot, és brácsa! Csodálatos levest ettem. Itt ez az általam használt recept.

A turmixgépben mártást is készítettem. Kukoricakeményítőből és csirkehúslevesből híg szuszpenziót használtam, és hozzáadtam egy főtt csirke csepegtetőjét. Egyszer megnyomtam a leves gombot, és a mártás egész jó lett. Bár nem volt olyan jó, mint a sajtos mártogatósom.

Elegáns és tartós

Egy dologban köszönetet kell mondanom az Ace turmixgépnek, az a kivételesen jó minőség. A 60 unciás kancsó olcsó műanyag helyett vastag üvegből készült. A pengék rozsdamentes acélból készültek. A fedél műanyagból készült, bordázott, így biztonságosan illeszkedik a turmixgéphez. Tudod, hogyan repednek meg egyes üvegedények, ha forró vizet teszel bele, miután valami megfagyott? Ez a turmixgép nem ezt teszi. Most nem azt javaslom, hogy próbáld ki magad, de az Ace-t azonnal megtöltöttem forró vízzel, miután turmixokat készítettem benne, és tökéletesen bírta.

Az alap elegánsnak és csúcstechnológiásnak tűnik, és semmiben sem hasonlít a régi iskolai turmixgépalapokhoz azokkal az óriási, téglalap alakú gombokkal. Az Ace kijelzője valójában nagyon emlékeztet az Instant Pot gyorsfőző kijelzőjére. Nyolc programja van: turmix, püré, zúzott jég, fagylalt, szójatej, rizstej, dió-/zabtej és leves. Hat további gombja is van: alacsony, közepes és magas gomb a kézi keveréshez, a törlés és szünet gomb a gép indításához és leállításához, valamint egy impulzus/tisztító gomb az automatikus tisztításhoz.

Az Ace gépben mosható szűrőzsákkal érkezik, amely segít eltávolítani a magvakat, csomókat, ill. olyan darabokat, amelyeket nem szeretne a végtermékben (bár az Ace turmixgép ritkán hagy valamit nem kevert). Kapsz még egy mérőpoharat, egy tisztítókefét (amiről először fogkefének gondoltam) és egy élelmiszer-szabotázst, ami segít lebontani és összetörni az ételeket.

Tisztítsa meg vagy dobja a falhoz?

Tudom, hogy erről a fantasztikus turmixgépről beszéltem, amely a zöldségeket fagylaltba rejti, majd megfordul, és levest és sajtmártást készít. Igen, elképesztő, és nagyon lelkes voltam tőle… egészen addig, amíg el nem mentem a készülék tisztításához. A dolgok gyorsan elsötétültek.

Egy fél centiméteres sajtmártogatós réteg égett a kancsó belső alsó részén. Megpróbáltam egy tiszta ciklust, de az égett sajtos mártogatós mégis megmaradt. Megpróbáltam a készülékhez mellékelt tisztító fogkefét használni… nem, nem működött.

A kancsó belső alsó része fém, és benne vannak a rozsdamentes acél pengék. A kancsót megtöltheti vízzel, de nem merítheti vízbe az egész készüléket, mert olyan elektromos csatlakozóaljzattal rendelkezik, amely az alapból veszi az áramot.

Nem tudtam szivaccsal súrolni a kancsó alját, mert a pengék útban voltak, és nem akartam úgy kinézni, mint aki Ollókezű Edwarddal veszekedett. Végül, miután órákig áztatta a kancsót, majd dörzsölte a fogkefével és futott körülbelül egy tucat tiszta ciklusokat, végül hozzáadtam egy negyed csésze folyékony mosogatószert (nem mosogatószert, hanem mosogatógépet mosószer). A mosószert egy éjszakán át a kancsóban hagytam. A sajtos mártogatós másnap reggel kiszabadult a kancsó aljáról.

Legközelebb, amikor az Ace-t brokkolihoz és sajtleveshez használtam, megpróbáltam egy könnyű réteg főzőpermetet permetezni, hogy a kancsó alján enyhe felületet hozzak létre. Találd ki? nem működött. Az alján még volt egy vastag perzselt levesréteg, de legalább most tudtam, mit kell tennem.

Hideg ételek, például turmixok, fagylalt vagy fehérjeturmixok főzésekor azonban a takarítás gyerekjáték. Csak egy csepp szappant teszek a kancsóba néhány csésze vízzel, lefuttatok egy gyors tisztítási ciklust, kiöblítem a kancsót, és minden tiszta. Még a kancsót sem kell előre öblítenem, és a tisztítási ciklus még a fedelet is megtisztítja. Miért olyan hihetetlenül könnyű néha tisztítani ezt a dolgot, és miért olyan brutális máskor? Ez a levesbeállítás.

A levesbeállítás és a hideg beállítás használata utáni tisztítási folyamatban olyan a különbség, mint az éjszaka és a nappal. Még a többi forró beállítás sem okoz túl sok gondot, mint például a püré és a tej beállítása. Ez tényleg csak leves.

Az ítélet

Vegyes érzéseim vannak az Instant Pot Ace Blenderrel kapcsolatban. Annyi mindent szeretek benne. Nem tudok eléggé áradozni a turmixgép hidegbeállításairól, különösen a fagylalt beállításáról. Készíthetek sorbetet, sörbetet vagy puha tálalásos fagylaltot, csak a turmixgéppel. Nincs szükségem kősóra vagy fagylaltgépre.

A mártogatós, levesek, tejek és mártások is borzasztóan finomak. Az Ace kiváló ízű és állagú ételek keverésére és főzésére alkalmas.

De a megperzselt ételek a kancsó alján igazi balhé. Bár az égett leves réteg az alján nem befolyásolja az ízt, az Ace használatának általános élményét befolyásolja.

Amikor először tapasztaltam, hogy az ász aljáról súroló sajt mártogat, azt gondoltam magamban: „Utálom ezt dolog." De aztán, amikor újra eljött a taco és a nacho éjszaka, rögtön az Ace Blenderhez rohantam sajtot készíteni. BEMÁRT. Az mit jelent? Feltételezem, ez azt jelenti, hogy az Ace azon képessége, hogy könnyedén készítsen nagyszerű ételeket, meghaladja a tisztítási folyamat miatti csalódottságomat. Vagy talán csak szeretem a sajtos mártogatóst.

Szerkesztői ajánlások

• A legjobb Instant Pot ajánlatok 2022 decemberében
• A legjobb Prime Day Instant Pot ajánlatok 2022 októberében
• A legjobb Instant Pot kiegészítők 2022-ben
• A leggyakoribb Instant Pot problémák és megoldásuk
• A legjobb Instant Pot receptek, amelyeket ki kell próbálnia