Ez az okoskonyha álma, és ezekről az ötletekről beszéltünk a héten Smart Kitchen Summit Seattle-ben. A csúcstalálkozón összejöttek a tervezők, a vezérigazgatók és a konyhai tér vezetői, akik mindannyian látják az élet egyszerűsítésének, a pazarlás csökkentésének lehetőségét, és segítik az embereket abban, hogy jobb döntéseket hozzanak arról, mit esznek. Bár a végeredményt zökkenőmentesnek és intuitívnak szánták, ez még mindig új teret jelent, és az út során voltak zökkenők. Hány embert ismer, akinek van csatlakoztatva kávéfőzője?
„A szokásokon nehéz változtatni” – mondta Steve Joseph, a szervezet elnöke Dacor. A cég gyártja okos sütők hangfelismerő technológiával, de ebben az esetben valami kevésbé futurisztikusról beszélt: a tiszta konvekcióról. Ez egy olyan technológia, amelyet vásárlóinak mindössze 30 százaléka alkalmaz, bár gyorsabban és egyenletesebben főzi meg az ételeket. Sok felszólaló számára nem volt meglepő, hogy a fogyasztók lassan fogadták el az okosabb konyhát.
Ajánlott videók
„Az emberek nem fognak okoskonyhát keresni” – mondta Madhuri Eunni, a cég alapítója és vezérigazgatója. SKE Labs, ami a Neo, egy okos tégely, amely segít nyomon követni, hogy mi van a kamrájában. Szerinte a kulcs az, hogy olyan intuitív élményt hozzunk létre, hogy a felhasználók még csak nem is feltétlenül veszik észre, hogy a termék okos. „Egy 80 éves srác most megnézi a okostelefon most, és úgy gondolja, hogy ez a természetes módja annak, hogy beszélgessen az unokáival, és tartsa velük a kapcsolatot” – mondja. „Nem gondolják, hogy ez egy okostelefon; úgy gondolják, hogy ez egy módja annak, hogy kapcsolatot tartsanak az unokáikkal.”
De az okoskonyha új termékei gyorsan és sűrűn jelennek meg, és nem mindegyik nyerő. Sokan látják ennek előnyeit, de a költségek túl magasak. Mások megtehetik a befektetést, és úgy találják, hogy a tapasztalat makacs és nehezebb, mint a „buta” megoldás. „Aggodalomra ad okot, hogy az okoskonyha e korai szakaszában, ha az ott forgalomba kerülő nagyobb termékek a fogyasztók számára rossz tapasztalatok esetén az egész okoskonyhára, mint egész ökoszisztémára ki lesznek kapcsolva” – mondta Steve Cho, a kapcsolódási program menedzsere. Electrolux Észak Amerika.
„A fogyasztók elvárásai az „okos” szóval kapcsolatban óriásiak” – mondja Peter Taylor. WeMo’s vezetője globális termékmenedzsment. „Az olyan emberek, mint az Apple, 750 dollár értékű technológiát tettek a zsebükben lévő telefonba, és okostelefonnak hívták, így az okos szóval kapcsolatban rendkívül magasak az elvárásai. … Nem sok Crock-Pot fog eladni 750 dollárért.” Ahelyett, hogy okosnak vagy csatlakoztatottnak neveznénk, potenciális felhasználóknak pontosan megérthetik, mibe keverednek, ha a csatlakozást csupán kiegészítőként hirdetik meg funkció. Ez egy Crock-Pot; chilis lesz tőle, és ellenőrizheti, hogy kikapcsolta-e, amikor nem vagy otthon.
Egy másik probléma, hogy mivel mindenki bejut a térbe, vannak egymással versengő platformok és protokollok. Még ha azt szeretné is, hogy a konyhában minden beszéljen egymással, nem feltétlenül garantálja, hogy ez így lesz. „A Kayak nagyon sikeres volt a légitársasággal szemben agnosztikus fogyasztói élmény megteremtésében” – mondta Alejandro Pena, a légitársaság elnöke. Jarden, amely számos márkát gyárt és forgalmaz, mint például a Crock-Pot és a Mr. Coffee. – Ki lesz a konyha kajakja? Jelenleg nagy terhet ró a fogyasztókra, hogy mindent maguk állítsanak be, és biztosítsák, hogy ez a termék ezzel együtt működjön. Ahhoz, hogy valóban jártas legyél az okoskonyhában, többet kell tudnod, mint az ételek elkészítését; végre kell hajtania az If-This-Then-That recepteket.
Ez két akadály, amelyet az emberek le kell küzdeniük, a bonyolult technológia és a főzés kihívása. „A Google egyik legnagyobb keresési kifejezése a főzéssel kapcsolatban: „Honnan tudhatom, mikor forr a víz?” – mondja Kevin Yu, a receptalkalmazás munkatársa. SideChef. Azt mondja, hogy cége arra összpontosít, hogy egyfajta legyen Főzés Dummies számára, amely részletes utasításokat és videókat ad az embereknek, de hagyja őket „szintet lépni” az új technikák felé, ahogy egyre jártasabbak a konyhában. Ez az egyik példa arra, hogy az intelligensebb technológia segít a kezdő szakácsoknak, de ez csak egy szelet a tortából.
Úgy tűnt, hogy a vélemények megoszlanak, amikor az intelligens technológiát a meglévő eszközökbe, például egy csatlakoztatott Crock-Potba kell beilleszteni. Egyesek számára ez jó kezdet, míg mások úgy gondolják, hogy nem elég drámai módon megváltoztatni a konyhát. „Amit nem látok, és némileg elszomorít, az az, hogy nincs sok újítás az eszközökben, amelyek lehetővé teszik a lehetetlent, ott, ahol te vagy most képes vagy valamire a konyhában, amit az anyád, a nagymamád nem, a dédanyád nem tudott megtenni” – mondta Chris Young. ChefSteps. „Olyan eszközöket szeretne, amelyeket a 100 évvel ezelőtti emberek nem ismernek fel, és lehetővé teszik a főzés jövőjét.” Ott siránkozik a mikrohullámú sütő óta nem igazán új főzés a fősodorban, elismeri, hogy a sous vide rendelkezik ezzel. lehetséges.
És bár Young úgy gondolja, hogy több tényleges szakácsnak is részt kell vennie ezen új eszközök tervezésében, John Kestner Szupermechanikus azt mondta, hogy mindenki, aki ezeken a termékeken dolgozik, szereti és türelmes az ételekkel kapcsolatban: „Egyébként mindannyian feladnánk és meginnánk a Soylentet.”
Szerkesztői ajánlások
- Miért lehet rémálom az okosotthon költöztetése
- A GE Lighting elindítja az intelligens hatszögpaneleket az Alexa és a Google Home támogatásával
- Az Egyesült Államok kormánya 2024-ben új kiberbiztonsági programot indít az intelligens otthoni eszközök számára
- A legjobb intelligens otthoni eszközök 2023-ban
- Megéri egy Roku Smart Home előfizetés?
