Frigidaire Professional 30” elektromos fali sütő
MSRP $2,099.99
"A Frigidaire Professional fali sütő komoly munkát végez az ételek egyenletes és gyors elkészítésében."
Profik
- Egyenletesen főzi az ételt
- A sikló állványok egy álom
- Nincs előmelegítés beállítás lehetővé teszi, hogy ételt főzzön a sütő felmelegítése előtt
Hátrányok
- A sütő előmelegítésekor a ventilátor hangos
- Az időzítő vezérlői érzékenyek
Ha hozzáadja a Professional szót egy terméknévhez, jobb, ha szilárd készülék lesz. A Frigidaire Professional FPEW3077RF esetében örömmel jelentjük, hogy úgy tűnik, ez a helyzet. Figyelemreméltó munkát végez az ételek tökéletes főzésében, és éppen a megfelelő mennyiségű csúcsminőségű funkcióval rendelkezik, beleértve a siklóállványt, amelyet csak álom használni. Bár ez egy kicsit drágább egy fali sütő esetében, közel sem olyan költséges, mint a Viking and Wolf hasonló modelljei. Valójában a legfigyelemreméltóbb kifogásunk ezzel a modellel az, hogy kissé hangos tud lenni.
Felforgatva
A Frigidaire Professional FPEW3077RF sütő elegáns, és valószínűleg bármelyik profi séf konyhájában szívesen látná. Rozsdamentes acél felülete tetszetős és meglehetősen maszatálló, bár sikerült néhány alig észrevehető nyomot hagynunk az előlapon. Valljuk be, valahogy kierőszakoltuk a problémát azzal, hogy ismételten végighúztuk ugyanazt a területet a sütőn – időnként zsíros ujjakkal. Nyissa ki a sütő ajtaját, és meglátja annak egyik átgondoltabb funkcióját, a csúszórácsokat. A siklórács nagyon szép egy ilyen sütőben, amelyet valószínűleg nagy tételek, például rakott ételek, csirkék, sonkák, pulykák stb. sütésére használnak majd. A siklóállvány egy csúszó mechanizmus a rack oldalain, amely lehetővé teszi, hogy könnyedén kihúzza. Igaz, a sütőhöz csak egy ilyen rács tartozik, de valójában ennyi kell egy ekkora sütőhöz. Ezenkívül a szabványos rackek általában gyorsan és egyszerűen ki- és becsúsznak az oldalsó szintekre.
A fali sütők szabványos szélessége 24, 27 és 30 hüvelyk. Az FPEW3077RF megfelel a legnagyobb méretkövetelményeknek, méretei 30 x 25 x 28-3/8 hüvelyk (szélesség, mélység, magasság). Ha nem biztos abban, hogy a sütő elfér-e a helyén, semmi gond: a Frigidaire webhelyén található egy praktikus „Will It Fit” online eszköz, amely segít kitalálni. Sajnos úgy tűnik, hogy az eszköz csak a Frigidaire modellekkel működik.
Sok professzionális sütőhöz hasonlóan a Frigidaire is lemond a hagyományos gombok digitális vezérléséről. Ez is jó dolog, mert az érintéssel vezérelhető kis rész kicsit bugos. A két érintőképernyős időzítő egyikének beállításához ismételten meg kell nyomnia a képernyő különböző területeit, amíg el nem éri a megfelelő helyet a megfelelő nyomással. Ennek ellenére ugyanazon a panelen a sütővilágítás vezérlése hibátlanul működött. Az óra és az időzítő panel két oldalán található két gomb a beállítások és a hőmérséklet beállítására szolgál. A jobb oldali gombon a No előmelegítés, sütés, hagyományos sütés, hagyományos sült, ropogós és tiszta beállítások találhatók. A másik gomb hőmérséklet-beállításokat tartalmaz, valamint a melegen tartás (egyenletes 170 Fahrenheit-fok), a rostély és a tisztítás opciókat. Bár nem intuitív, a kék fény, amely jelzi, hogy a sütő be van kapcsolva, közvetlenül az Off címke fölött van elhelyezve minden egyes gombon.
A No Preheat beállítás felkeltette a figyelmünket.
A légkeveréses sütő funkció előnyt jelent, mivel segít az ételek gyorsabb elkészítésében. A rendszer működése az ételt körülvevő ventilátorral és kipufogórendszerrel, majd visszaszellőztetéssel segíti az étel egyenletes főzését. Jó a funkciót olyan dolgokra használni, amelyeknél jobban barnulni szeretnél, például pulyka vagy csirke esetében. Egy professzionális sütőben az ételnek egyenletesen kell sülnie, függetlenül a beállítástól, de jó, ha van lehetőség a főzés körülbelül 25 százalékos felgyorsítására.
Az Self Clean funkció magas hőt használ a tisztításához, és meglehetősen sok időt vesz igénybe. Az öntisztító ciklus minimális beállítása két óra (van három és négy órás opció is) és a sütő ajtaja a ciklus befejeződése után további egy óráig zárva marad, miközben lehűti magát le. Valószínűleg lefekvés előtt le akarja futtatni ezt a ciklust. Ezenkívül szinte mindent ki kell vennie a sütőből. Az állványokon egy bevonat található, amely segíti a zökkenőmentes csúszást, amely nagy melegben elkophat.
Karaj főzés és sütés
Amíg a tesztkonyhánkban volt ez a fali sütő, elég sokat használtuk étel melegítésére, ebédek főzésére, sőt, légkeveréses sonka főzésére is. Összességében a sütő jól működött, és minden alkalommal egyenletesen főzte az ételeket. Különösen nagyra értékeltük, hogy ha valamit egy-két percig túl sokáig hagyunk a sütőben, nem félünk attól, hogy megég vagy túlsül.
Bill Roberson/Digitális trendek
A sütő teszteléséhez bolti tésztából sütöttünk egy adag csokis kekszeket, hogy megnézzük, milyen jól megy a sütés. Mivel ezeknek a sütiknek valójában csak körülbelül 12-14 percre van szükségük a sütőben, nem tudtuk használni a No Preheat opciót a sütéshez. Ehelyett 350 Fahrenheit-fokra állítjuk a hőmérsékletet, a sütőt pedig előmelegítésre. Vizsgálataink során 10 perc 19 másodpercbe telt, amíg a sütőt az optimális hőmérsékletre melegítettük. 14 perces sütés után a kekszek tökéletesen kijöttek 225 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletükkel.
Sok professzionális sütőhöz hasonlóan a Frigidaire is lemond a hagyományos gombok digitális vezérléséről.
A No Preheat beállítás felkeltette a figyelmünket, különösen azután, hogy több mint tíz percbe telt, amíg a sütőt 350 fokra előmelegítettük, hogy megsüthessen egy próbatételt. Ebben az üzemmódban beállíthatja a sütőt a kívánt hőmérsékletre, behelyezheti az ételt a sütőbe, és elkezdheti a főzést. A legjobb alkalom ennek a sütési lehetőségnek a használatára, ha olyan ételt készít, amelynek főzése 10 percnél tovább tart. Így a sütőnek elegendő ideje marad az étel megfelelő felmelegítésére. Az elemet a harmadik állvány közepére kell helyezni. Ezt a funkciót úgy teszteltük, hogy egy burgonyát 45 percig sütöttünk 450 fokon. A burgonya tökéletesen sikerült, ropogós kéreggel és bolyhos belsővel – olyan, amilyenre egy elegáns steakhouse-ban számítani lehet. Megjegyzés: A burgonya külsejét sütés előtt beolajoztuk, hogy tökéletes bőrt kapjunk. Ennek ellenére sok más sütő nem tesz ilyen jó munkát a ropogós bőrért, még az olajjal sem.
A No Preheat egyetlen hátránya, hogy a sütő kissé zajos főzés közben. Decibelteszteink során a sütő átlagosan 52 db zajt produkált, és 60 db-on érte el a csúcsot, ami nagyjából olyan hangos, mint egy normál beszélgetés. A zaj nem feltétlenül megszakítja az üzletet, de ha egy kisebb, nyitott alaprajzú helyen él, akkor bosszantónak találhatja. A sütőnek több mint egy órába telt, amíg lehűl, de szerencsére a ventilátor nem működik közben.
Garanciális információk
A Frigidaire Professional 30 hüvelykes egyfalú elektromos sütőre egy év korlátozott garancia vonatkozik. A vállalat fizet minden költséget azon javításokért vagy alkatrészek cseréjéért, amelyek a sütő normál használatánál hibásnak bizonyulnak. Az óra a sütő megvásárlásának napjától kezd el ketyegni a garancia idején.
A mi vételünk
A Frigidaire Professional fali sütő mind megjelenésében, mind teljesítményében méltó a nevéhez. Sem nem a legolcsóbb, sem a legdrágább fali sütő, de az olyan funkciók, mint a No Preheat és a konvekció vonzó opcióvá teszik.
Van jobb alternatíva?
Egyfalú sütőhöz a Frigidaire szilárd választás. A Electrolux 30 hüvelykes egyszemélyes elektromos fali sütő hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, egy kicsit olcsóbb, és digitális vezérlőket kínál a Frigidaire-en található gombok helyett. Mivel az Electrolux és a Frigidaire ugyanannak a cégnek a részei, ez a választás az esztétikumon múlik. A Frigidaire professzionális megjelenésű, éles sarkaival, míg az Electrolux lekerekített sarkai otthonosabbnak tűnnek. A Whirlpool kínál a modell hasonló funkciókkal, ami több száz dollárral kevesebb, de hiányzik belőle a Frigidaire professzionális megjelenése is.
Meddig fog tartani?
A fali sütő egyike azoknak a készülékeknek, amelyeket szinte soha nem cserél le, kivéve persze, ha a konyhai átalakítás mélyén dolgozik. Egy jól működő és tisztességes garanciával rendelkező készülék vásárlása elengedhetetlen. A Frigidaire modell garanciája meglehetősen szabványos, de a cég kiterjesztett szolgáltatási lehetőséget is kínál. A sütők jellemzően 11-15 évig működnek; mindaddig, amíg gondoskodik róla, és megoldja a problémákat, amikor felmerülnek, ez a modell elég sokáig kitart.
Meg kell venni?
A sütő szilárd teljesítményt nyújt, de időnként kissé zajos lehet, ami problémát jelenthet a nyitott alaprajzú kisebb otthonokban. Ennek ellenére a pénzért megkapja a magasabb kategóriás modellek, például a Wolf és a Viking minőségi részét, amelyek általában elérhetetlen árcédulákat tartalmaznak. Bár lehet, hogy nem vagy méltó egy helyre Főszakács, a Frigidaire Professional FPEW3077RF segíthet az ételek megfelelő elkészítésében. Ami a főzést illeti, néha ez már fél siker.
