PicoBrew Pico
MSRP $799.99
„Bárki, akinek van elég pénze és ideje, kiváló minőségű házisört készíthet a PicoBrew Pico segítségével.”
Profik
- Gyorsabb, mint a hagyományos házi főzés
- Rengeteg lehetőség a sörtípusokhoz
- Könnyen követhető lépések, ha már rájöttél
- Nagyon jó sört készít
Hátrányok
- Drága
- Még mindig sok a takarítás
„A várakozás a legnehezebb” nem csak a dalszövegek egy Tom Petty dalban, hanem az is, hogy milyen érzés lesz a PicoBrewPico, egy asztali készülék, amely az otthoni sörfőzés kemény munkáját ígéri.
Bár egyesek „Keurig for sörnek” nevezték, a folyamat nem olyan egyszerű, mint egy gomb megnyomása. Az összetevőket előre adagolt kiszerelésben szállítják, ami jelentősen csökkenti a tényleges munkavégzéssel töltött időt.
Bár lényegesen kevesebb gondot jelent, mint a hagyományos házi sörfőzés, még mindig nehezebb – és drágább –, mint egy hatos csomagot megragadni. Mi értelme a Piconak? Vizsgáljuk meg tovább.
Egy doboz tele játékokkal
A Pico óriási dobozban érkezik. Lehet, hogy csak 16 x 12 x 14 hüvelykes (csak úgy mondom, mintha nem lenne nagyobb, mint az én Mr. Coffee Cafe Baristám), de 28 x 22 hüvelykes dobozban érkezik. A dobozban több doboz található, amelyek közül az egyikben a Pico található. Van még egy sörfőző hordó, tálaló hordó, frissen facsart IPA PicoPak és egy doboz aprósütemény – egy állvány cső, hordó kényelmes, hordótömítés, CO2-szabályozó és így tovább – ezek mindegyike szükséges a főzés befejezéséhez folyamat.
Ott van a meglehetősen vastag kézikönyv is. Ne veszítsd el ezt. Ne dobja ki. Szüksége van erre a kézikönyvre. Olvassa el, mielőtt bármi mást tenne, mert különben mindent beállít, és csak azt veszi észre, hogy liter desztillált vízre van szüksége, amelyet vissza kell szereznie az élelmiszerboltból. Ugyanez vonatkozik a hidrogén-peroxidra is. Érdemes az időzítést is átgondolni, mielőtt merülne. A gép beállítása és tisztítása, valamint a főzés megkezdése eltart egy ideig. Ezután a főzés végeztével további tisztítást kell végeznie. Ne induljon el közvetlenül azelőtt, hogy hétvégi kirándulásra indulna, mert van néhány lépés, amit másnap meg kell tennie.
Miután elolvasta a kézikönyvet, és rájött, hogy mibe keveredett bele, ideje beállítani a gépet. A Pico némi pult helyet foglal, és nyilván be kell dugni. Ezenkívül csatlakozni fog a Wi-Fi hálózathoz. Amikor először kapcsolja be, a rendszer felkéri a csatlakozásra, majd fel kell lépnie a Pico webhelyére fiók létrehozásához és az eszköz regisztrációs kódjának megadásához. Ezután végezze el az „első öblítést”, amely körülbelül 10 percet vesz igénybe, feltéve, hogy előre olvas, és van kéznél desztillált víz. Ez a gép egyik öntisztító fázisa, és a kijelző végigvezeti Önt a lépéseken, tehát jelen kell lenni és részt kell vennie egy kicsit.
Hopp hozzá
Ha a gép tiszta, készen áll a 2,5 órás főzési folyamatra. Ez nem jelenti azt, hogy a sör kevesebb, mint három órán belül fogyasztható lesz. Óh ne. De meg lehet nézni néhány epizódot A korona vagy mi van veled, miközben a Pico végzi a munka nagy részét. Helyezze be a komlócsomagot és a gabonacsomagot a műanyag kádba, majd tegye rá a műanyag fedelet. Ha fejjel lefelé teszi fel a fedőt, a folyadék elkezd túlcsordulni és a pultra ömlik. Valószínűleg. OK, határozottan. Ez történt velem.
A PicoBrew Pico szinte bárkiből sörfőzőt csinál, de magas ára van, és türelmet igényel.
Több desztillált víz kerül a sörfőző hordóba, és rögzítse a hordó oszlopaihoz a golyós rögzítő csatlakozókat, és a fedéllel zárja le. További desztillált víz kerül a gép tetején lévő tartályba, és akkor ténylegesen beindíthatja a gépet.
Amikor bekapcsolja a Pico-t, beolvassa a PicoPak RFID-címkéjét, így pontosan tudja, mit főz. Ez azt jelenti, hogy elvégzi az összes beállítást az Ön helyett, megakadályozva, hogy elrontsa a dolgokat, és csak néhány testreszabási lehetőség marad: az alkoholtartalom és a keserűség. Elkészítettem a Buffalo Sweat Stout-ot, és egy picit növeltem az alkoholt, miközben a keserűséget is csökkentettem. Nagyon erősnek éreztem magam. Ezután megnyomja az indítást, és a gép elkezd dolgozni.
Sörfőzés közben hazajött a férjem. „Egy hétig így fog hangzani” – kérdezte, és szkeptikusan nézett a pulton ülő űrdisznóra. – Nem, csak még vagy 45 perc – biztosítottam. Hangos volt. Úgy képzelem, mintha egy mosogatógépben lennék. Az illata nem kellemetlen, de eszembe juttatta, hogy mi volt a lovak etetése a táborban. Ha érdekli, hogy mi történik odabent, miközben sörcefrét készít, a PicoBrew oldalán megtekintheti a folyamatot.
Jenny McGrath/Digitális trendek
Ha a főzési munkamenet véget ért, eljött a takarítás ideje. A PicoPaks komposztálható, ami azt jelenti, hogy van egy külön előnyük a Keurig hüvelyekkel szemben.
A sörfőző hordó forró lesz, és hagyni kell egy éjszakán át hűlni, mielőtt hozzáadna egy csomag élesztőt. Ezután el kell döntenie, hogy gyors erjesztést (4-7 nap, szobahőmérséklettől és sörtípustól függően) vagy normál erjesztést (kb. 10 nap) szeretne. Megcsináltam a gyors változatot, és kb hat napig állni hagytam, mivel a konyhámban legtöbbször 70 fok körüli hőmérséklet volt.
Szénsavas állomás
Mostanra mindent megnéztél A korona és azon tűnődnek, hogy adj-e Uralkodik próba. Később dönthetsz. Most ki kell vernie a sörét. Ez a lépés alapos tisztítást és a fent említett hidrogén-peroxidot igényel. A Pico ismét végigvezeti Önt a sörfőzés lépésein. Valójában volt néhány problémám itt, és fel kellett hívnom az ügyfélszolgálatot. A gépnek szívással és nyomással kell átvinnie a folyadékot a főzőhordóból a tálaló hordóba, de bár némi barna folyadék bejutott az átlátszó csőbe, nem volt elég nyomás ahhoz, hogy az adagba nyomja hordó. A Pico képviselője arra gondolt, hogy ez azért lehet, mert még mindig benne volt a gyorserjesztő adapter a főzőhordóban a fedelet, szemben azzal, hogy kicseréltem a nyomásmentesítő szelepre – ezt a lépést nem találtam a kézikönyv. Fél óra telefonálás után (és miután sikerült szénsavmentes sört az arcomba fröcskölni) megoldottuk a problémát anélkül, hogy teljesen diagnosztizáltuk volna a problémát.
Az állványozás után dönthet a gyors és a természetes között: gyors szénsavasodás (kb. 36 óra) CO2-szabályozóval vagy hordókondíció/természetes szénsavasodás (kétszer hosszabb, mint az eredeti képződés). Én az előbbit választottam. A szabályozóba csavartam egy CO2 patront, bedugtam a tálaló hordóba, és betettem az egészet a hűtőbe 36 órára. Szerencsére a hűtőszekrény egyik polca felfelé dől, különben nehezen tudtam volna elférni benne. Aztán eljött az idő az eddigi legmélyebb tisztításra, amelynek során szét kellett szedni a sörfőző hordót a teljes tisztításhoz.
Másfél nap múlva kihúztam a szabályozót és kicseréltem egy dugóra és elkezdtem önteni. Soha nem ittam Buffalo Sweat-et (a sört vagy mást), de nagyon jó volt, gazdag és kicsit malátás. A hordó tisztességes fejet öntött. A tálaló hordó 5 literes vagy 169 uncia űrtartalmú. Ez körülbelül tizennégy 12 unciás sörnek felel meg. A söröm készen állt a szombati felszolgálásra. Keddre határozottan lapos volt, úgyhogy nem akarod túl sokáig bent hagyni.
kinek való?
Luis barátom túlvásárlás miatt kitiltotta magát a Kickstarterről, és azt hiszem, a Pico tette bele. 799 dollár. Megkérdeztem tőle, hogy ő – aki még soha nem főzött otthon – miért akart belevágni. Azt mondta, pontosan azért, mert soha nem főzött házi sört, és tetszett neki, hogy a Pico milyen egyszerűnek tűnik. Előbb kapta meg a gépét, mint én, és hatszor használta. Úgy gondolja, hogy a sör jól sült el, és nagyon elégedett vele, bár azt mondta, hogy ha valami olyasmiről van szó, amit nem a Kickstarted, akkor lehet, hogy nem hajlandó boltban megvenni.
A képernyő végigvezeti az összes lépésen.
A PicoPaks ára körülbelül 21 és 30 dollár között mozog, és jelenleg 41 típus érhető el a sörpiacon. Amikor beszéltem a Pico néhány sörfőzdei mesterével, azt mondták, hogy náluk is sokkal több van készülőben. Számukra az az izgalom, hogy az emberek a világ minden tájáról készítsenek olyan sört, amelyet még soha nem próbáltak. Mindez azon múlik, hogy a sörfőzdék engedélyezik-e a receptjeit, így a cég PicoPak-okká alakíthatja azokat. A PicoBrew azt is szeretné lehetővé tenni az ügyfelek számára, hogy saját recepteket készítsenek, és potenciálisan értékesítsék azokat a piacon, és ezek a vásárlók az eladás egy százalékát megkapják. Ez minden bizonnyal több kreativitást hozna a folyamatba.
A mi vételünk
A PicoBrew Pico nem teljesen automatizált sörfőző gép, de elég közel áll hozzá. Ez leveszi az otthoni sörfőzéshez szükséges munka nagy részét, de a személyre szabás egy részét is. Nem szünteti meg teljesen egyes fájdalompontokat – annyi hidrogén-peroxidot! - de sokkal kevésbé félelmetes, mint a régimódi házi sörfőzés.
Mik az alternatívák?
A PicoBrew valójában egy másik gépet is gyárt, a Zygomatic-ot, amely inkább a szakembereknek szól. Sokkal nagyobb, és több gyermekfelügyeletet és összességében több munkát igényel. De a Pico-nak van némi versenye az amatőr, automatizált házi sörfőzőért: a MiniBrew jelenleg az Indiegogo-n van, és ott van a Brewie. Mindkettő drágább, mint a Pico. Az előbbi lélekben közelebb áll a Pico-hoz, míg az utóbbi inkább a Zygomatichoz. Attól függően, hogy hol élsz, a sarki boltban is átvehetsz egy hasonló hatos csomagot.
Meddig fog tartani?
A Pico elég jól megcsináltnak tűnik, bár a szivattyúzási probléma mellett valami szoftverproblémám is volt. A Pico ügyfélszolgálati csapata szerint alapvetően olyan hibát kaptam, amely nem volt hiba. A csúcsformában tartása érdekében az Ön felelőssége, hogy valóban jól tisztítsa meg. De ahhoz, hogy túlélje és gyarapodjon, a PicoBrew-nak valóban sok sörfőzdére van szüksége, hogy csatlakozzon a PicoPaks gyártásához. A negyvenegy fajta jó kezdet, és mindenképpen az egyedire és a nehezen beszerezhetőre kell összpontosítani. Minden idők kedvenc söre az, amit már nem tudok megvenni az Egyesült Államokban, szóval ha a PicoBrew be tudja vonni a Beamish-t a PicoPak készítésével, nagyon örülnék.
vegyem meg?
Ha sok pénze van, de nincs sok ideje, és új hobbit keres, a PicoBrew minden bizonnyal szórakoztatja – különösen, ha elég gazdag ahhoz, hogy felbéreljen valakit a takarításra te.
