Monolith BBQ Guru Edition Classic
MSRP $1,599.00
„Ez a kamado-stílusú barbecue vadállata gyönyörű grillezésnél és dohányzásnál egyaránt.”
Profik
- Könnyen adagolható füstpellet
- Sokoldalú
- Masszív, jól megmunkált alkatrészek
- A CyberQ Cloud jól szabályozza a hőmérsékletet
Hátrányok
- A CyberQ működéséhez elektromos aljzatra van szüksége
- A dohányzás helye kicsi
Ha olyan vagy, mint mi, már jóval azelőtt elkezdesz álmodozni, hogy hús sül a grillen. grillszezon. Itt, a Csendes-óceán északnyugati részén, ahol a Digital Trends személyzetének nagy része él, a grillszezon többnyire a nyáron – bár tudjuk, hogy sokan közületek olyan szerencsések, hogy olyan helyeken élhetnek, ahol a szezon egész évben kitarthat hosszú.
A Monolith BBQ Guru Edition CyberQ Clouddal (1600 USD) fel lett rakva, és készen áll a tesztelésre egy ideig, csak könyörögve, hogy használhassuk. Úgy döntöttünk, hogy nem várhatunk tovább, és kihúztuk grillezni és füstölni.
A fenevad összerakása
Először is egy figyelmeztetés a Monolithról. A körülbelül öt láb magas doboz, amibe ez a grillező és dohányzó kerül, nehéz és hatalmas, és sok alkatrésze van. Ez egy Kamado stílusú grill, ami azt jelenti, hogy az alkatrészek kerámiából készültek, és nagyon nehezek. Ha a kézbesítő ledobja és elhagyja a házat, Ön nem fogja tudni újra mozgatni a dobozt, ezért ügyeljen arra, hogy a lehető legközelebb legyen ahhoz a helyhez, ahol fel szeretné helyezni.
Összefüggő
- 7 intelligens otthoni kütyü a grillezéshez
- Otthon vagy távol, a moduláris Hexcal Monolith „e-Butler” minden eszközét feltölti
- A Level Lock Bolt Edition egy játékot megváltoztató és zavaró intelligens zár
Ha már a helyről beszélünk, érdemes lehet hagyni magadnak néhányat a beállításhoz, mivel sok alkatrésze van, amelyeknek össze kell állniuk. A kerámia részek, különösen a teteje nehezek. Ennek a dolognak az összerakása egy kétszemélyes munka, ami legalább egy órát vesz igénybe.
Amint túlesik magán a grillen, azt tapasztalja, hogy az összeállítási utasítások egyértelműek, és a darabok jól illeszkednek egymáshoz. Rendkívül erősnek találtuk.
A beállítás után rá fog jönni, hogy ez a grill és dohányzó mennyi mindenre képes. Például egy pizzakővel, egy rozsdamentes acél grillrácstal és további három hosszabbító ráccsal adható hozzá az elemek egymásra helyezéséhez. Még egy öntöttvas tűzrács is van. Ezzel a rosszfiúval szinte bármit főzhetsz.
Mmmmmm. Hús.
Kamado stílusú főzés nem újdonság. Valójában ez már több ezer éve létezik Japánban és Kínában. A Monolith modern csavarral hozza a Kamado-stílusú főzést, mivel az általunk tesztelt modell CyberQ Clouddal érkezett a hőmérséklet-figyeléshez Wi-Fi-n keresztül.
Noha sok a Kamado-stílusú grillsütő, kevesen kombinálják az ősi főzési stílust a technológiával.
Úgy döntöttünk, hogy először a füstölő funkciót teszteljük, egy teli csirke és egy rács sertésborda lesz a tengerimalac. Előző este bedörzsöltük a húst, és korán keltünk, hogy először felfüstöljük a Monolithot.
Kiderült, hogy a dörzsölés – és a hús fűszerezésének várakozása – volt a legnehezebb. Egy kis mesquite szenet helyeztünk a grill aljába, majd cseresznyefa pelletet adtunk a keverékhez az extra íz érdekében. A Monolith faforgácsadagoló rendszere, egy keskeny rekesz a BBQ oldalán, lehetővé teszi szükség szerint adjon hozzá több pelletet anélkül, hogy eltávolítaná a húst, felemelné a forró rácsokat, és bedobná a tetejére. Kényelmes módja volt az ízesítésnek és a füstölésnek.
Miután a füstölő felmelegedett a kívánt hőmérsékletre (kihagyott egy kellemes, illatos füstáramot a duplatárcsás szellőző sapkából a felső), a csirkét az alsó rácsra, a sertésbordákat pedig a felső rácsra tesszük egy extra polcrendszer segítségével, amely kéznél volt. Azonnal észrevettük, hogy a füstölni tervezett csirke és egy rács borda nagyjából annyi húst tartalmaz, amennyit a dohányos elbír. A Monolith nem ideális, ha nagy mennyiséget szeretne egyszerre elszívni, bár nem szokatlanul kicsi a Kamado-stílusú grillezéshez. Tökéletes méret volt a grillezésünkhöz, amiben hét felnőtt és öt gyerek volt.
Reggel kilenc körül kaptuk meg a húst, és hamarosan kíváncsi szomszédaink betévedtek az udvarunkba, hogy vajon mi az a finom illata. Őket is meghívtuk vacsorázni.
Kimerítő kérdések
A Monolithhoz tartozik a CyberQ Cloud, egy egyszondás hőmérő, amely monitorok és szabályozza a gödör belsejében a hőmérsékletet. A CyberQ Wi-Fi-t használ, nem Bluetooth-ot a hőmérséklet figyelésére. A téglalap alakú eszközt a Monolith bambusz tálcájára rögzítheti az egyszerű használat érdekében. Miután csatlakozik Wi-Fi-n keresztül, és megadja azt a hőmérsékletet, amelyre a kupolát be szeretné állítani, a BBQ önszabályozza a hőmérsékletet azáltal, hogy aktiválja a belső ventilátort, ha túl meleg lesz.
Hamarosan kíváncsi szomszédaink betévedtek az udvarunkba, és azon töprengtek, mi az a finom illat.
Hőmérséklet szempontjából megbízhatónak találtuk a CyberQ-t, de azt kívánjuk, hogy akkumulátorról működjön, mivel a grillezőnkre futott hosszabbító a nap folyamán botlásveszélyt jelentett.
A szonda azt jelentette, hogy telefonunkról figyelhettük a Monolith hőmérsékletét, miközben bementünk más feladatokat ellátni. A CyberQ webhelyének felülete kissé elavult volt, de még mindig láthattunk egy előrehaladási diagramot, amely segít megtudni, meddig kell még mennünk. Megmondhatja a CyberQ Cloudnak, hogy sertésbordát főz, és megadja a megfelelő hőmérsékletet főzzük meg, becsüljük meg, mennyi ideig kell tovább főzni a húst, és úgy működik, hogy a belső hőmérséklet egyenletes maradjon. A Weber iGrill 2 segítségével ellenőriztük a CyberQ Cloud konzisztenciáját, és a hőmérsékletek megegyeztek.
Miután a dohányzó a kívánt hőmérsékletre rúgott, úgy tűnt, túlórázik, nehogy túlmelegedjen. A ventilátor beindult és jól működött, de észrevettük, hogy a hőmérséklet néhány pillanatban a beállított érték fölé emelkedett.
A csirke 15 óra körül elkészült, míg a bordák még egy ideig a füstölőben maradtak. Ha minden kész volt, hagyjuk egy kicsit pihenni, mielőtt beleásnánk. Az eredmény? Mindkettő puha, lédús és finom lett. A füst íze érezhetően zamatos volt, de nem túl erős.
Steak nekem
Miután kihúztuk a húst a füstölőből, a forró szénnel és fapellettel grillezettünk néhány steaket. Nagyszerű volt ilyen gyorsan áttérni a dohányzásról a grillezésre – ez jól jöhet, ha úgy döntöttünk, hogy gyorsan grillezünk néhány zöldséget az étkezéshez. Miközben kicsit túlsütöttük a steakeket (mi hibánk és nem a Monolithé), elégedettek voltunk a grill hatékony és egyenletes működésével.
Összességében tetszett nekünk a Monolith, és alig várjuk, hogy kreatívabbak lehessünk vele. Lehetőség van rádobni egy pizzát egy fatüzelésű ropogósra, vagy akár egy vekni kenyeret is sütni.
Garanciális információk
A Monolith BBQ Guru Edition 10 év garanciát vállal minden kerámia alkatrészre, és egy év garanciát minden fa alkatrészre. A hőmérsékletszabályozó ventilátorházra két év garancia vonatkozik. A CyberQ Cloud kétéves korlátozott garanciával érkezik.
A mi vételünk
Lenyűgözött bennünket, hogy milyen erős a termék, és milyen jól működik. A CyberQ Cloud egy nagyszerű eszköz, amely segít a hús előrehaladásának messziről történő nyomon követésében, és segít szabályozni a Monolith hőmérsékletét.
Van jobb alternatíva?
Bár sok Kamado stílusú grill létezik, nem tudunk sok olyanról, amely az ősi főzési stílust ötvözi az étel nyomon követésének valamelyest high-tech módszerével. A Monolith egyesíti a két világot, egy erős grillsütőt, valamint a CyberQ Cloud szondát és hőmérsékletmérőt.
Ha nincs szüksége a CyberQ Cloudra, fontolja meg a Primo Oval XL 400 Ceramic Smokert, bár drágább, körülbelül 1800 dollár. Ha kevesebbet szeretne költeni, fontolja meg a Kamado Joe Classic II-t, amely körülbelül 1200 USD-t fog megtéríteni.
Meddig fog tartani?
A nagylelkű garanciával és a masszív, jól kidolgozott konstrukcióval úgy gondoljuk, hogy ez a Monolith több évig, akár egy életen át is kibírja Önt. Bölcs lenne, ha gondosan vigyázna ennek a grillsütőnek és a dohányzónak a sok részére, hogy a lehető leghosszabb ideig kitartson.
Meg kell venni?
Ha egy jól elkészített Kamado-stílusú grillsütőt keres, amely modern elemet ad a főzéshez, vásárolja meg a Monolith-ot. Könnyen használhatónak, könnyen tisztíthatónak és hosszú élettartamúnak fogja találni.
Szerkesztői ajánlások
- 7 legjobb intelligens grill és dohányzó 2022-re
- A Drinkworks Home Bar Classic koktélokat készít anélkül, hogy sok helyet foglalna a polcon
- A Google Nest Mini gyakorlati áttekintése: Új név, néhány változás
- Szerezzen be egy ingyenes Amazon Echo Dot Kids Edition-t ezzel a BOGO-akcióval
