Hogyan kell használni a teainfúziót

A kávé kontra tea vitában szenvedélyes vélemények vannak. De azok számára, akik tudjuk, hogy a helyes válasz a „tea”, egy másik vita kezdődik. Mi a legjobb teafőzési módszer, melyek a legfinomabb tealevelek és teakeverékek, mennyi ideig kell áztatni, és még csak ne is kezdjünk el a tejről szóló vitán.

Valójában a kávé és a tea reneszánszát élte át az elmúlt évtizedben. Míg a kávé fellendítette a játékot az eszpresszógépek révén, és megkönnyítette a dolgokat a pod-automaták és a teljesen automatikus opciók révén, a tea többnyire technológiamentes maradt. Nem nagyon lehet automatizálni a teát forró vízbe tenni és várni. Vagy van?

Az olyan cégek, mint a Breville, új teafőzőket mutattak be, amelyek felkeltik a technológia és a tea szerelmeseit. A legfigyelemreméltóbbak az intelligens teafelfogatók.

Mi az a tea infuser?

A tea mögött meghúzódó tudomány az, hogy a tealeveleket pontos hőmérsékletre melegített vízbe helyezzük, és ott hagyjuk a „megfelelő” ideig. A divatos kifejezést „infúziónak” nevezik, vagy egyszerűen fogalmazva: a dolgokat folyadékba áztatva ízek kivonására. Számtalan kosarat, szűrőt és golyót találhat, amelyek egyszerű, alacsony technológiájú módszereket kínálnak egy nagyszerű csésze tea elkészítéséhez. Ha nem használ minden alkalommal hőmérőt, mi a legjobb módja annak, hogy megtudja, hogy a teajáték be van tárcsázva? Egyesek számára a válasz az lehet, hogy automata vagy intelligens teadagolót használnak.

Mi az az intelligens teaforrázó?

Az intelligens teaforraló automatikus vezérlést és segítséget nyújt a teakészítéshez. Az intelligens infúziós adagoló ismeri a megfelelő hőmérsékletet és meredekségi időt, hogy tökéletes irányítást biztosítson kedvenc teái felett. Egyes esetekben van egy időzítő, amely jelzi, hogy az áztatás befejeződött, hogy elkerülje a túlzott áztatást, majd a készülék automatikusan melegen tartja a teát, amíg készen áll az ivásra. Az olyan márkák, mint a KitchenAid, a Breville és a Shark, mind automatikus vagy intelligens teaforrázókat gyártanak, és Ön is megnézheti áttekintésünk a Teforia intelligens tea infuserről.

Pro-szintű infúzió

A megfelelő infúzió első lépése, akár az alap-, akár az intelligens utat választja, az, hogy a víz megfelelő hőmérsékletű legyen. Bár az infúzió bármilyen hőmérsékleten előfordulhat, teával van dolgunk, és a teának van bizonyos hőtartománya.

Bár mindenkinek megvannak a saját ízlései és preferenciái, az iskola az a gondolat, hogy a fehér teát 158-167 Fahrenheit-fokon kell átitatni/infundálni, zöld tea. 176-185 Fahrenheit-fokon, oolong 176-203 Fahrenheit-fokon, fekete tea 203-208 Fahrenheit-fokon és gyógytea 205 Fahrenheit-fokon (vagy forróbb). Ezek a hőmérséklet-tartományok működnek a legjobban az adott típusokhoz; hosszan beszélhetnénk a miértekről, de egyelőre bízzon bennünk.

Milyen teát teszel az infúziós edénybe?

Bármilyen teát lehet infúziózni. Attól függően, hogy milyen teatípust választott, más-más hőmérsékletű vizet szeretne, és ez az a pont, ahol egy okos teaforrázó zseniális lehet. A tea öt fő kategóriája a fehér, a zöld, az oolong, a fekete és a gyógynövényes tea.

Az intelligens infuser olyan beállításokkal rendelkezik, amelyek automatikusan a kívánt teatípusra emelik a víz hőjét, és ott tartják. Ez az intelligens adagolók egyik nagy előnye; nem megy a megfelelő hőmérséklet fölé vagy alá. Az intelligens infuser előre beállított hőmérsékleti beállítások közül választhat, vagy bizonyos esetekben kiválaszthatja saját precíz beállításait, és elmentheti őket napi használatra.

Dobd le a kosarat

A megfelelő hőmérséklet elérése után ideje leengedni a leveleket a vízbe. A legtöbb intelligens befúvó fémkosárral rendelkezik, sok perforációval, amely lehetővé teszi a víz bejutását és a levelekkel való keveredését. A legjobb infúziós kosár eltávolítható és mosható, mivel mi tearajongóink tudjuk, hogy a tea hajlamos megfesteni a dolgokat, még a fémet is.

Merítési idő

A második tényező, amely a tökéletes csésze teát készíti vagy eltöri, a meredek hossza. Egyes teafajták a legjobb, ha hosszabb, 8-10 perces áztatást tesznek lehetővé, például a gyógyteák, míg a zöld és a fehér tea 1-3 perces. A túlzott áztatás ahhoz vezet, hogy a levelekben túl sok tannin kerül a vízbe, ami keserű teához vezet. Ha valaha is kortyolt egyet és elkezdett ráncigálni, akkor túlzottan átitatott teát iszol. Igen, a hosszabb áztatás erősebb teához vezet, de továbbra is a tartományon belül kell maradnia.

Az automatikus infúziós adagolókon vagy beállított idő áll rendelkezésre az egyes típusokhoz, vagy mód van az enyhe, közepes és erős tea közötti beállításra. Az intelligens vagy automatikus infúziós adagoló használata valamilyen figyelmeztetést ad a megfelelő áztatás befejezése után. Ha magasabb kategóriás gépet választ, kaphat egy áztatókosarat, amely automatikusan felemeli és leengedi a kosarat. Breville One Touch teafőzője egy példa az ilyen típusú teljesen automatizált gépekre.

Befejezés

Miután a teát megfelelő ideig infúzióban töltötte, el kell távolítania a kosarat, hogy leállítsa az áztatási folyamatot (vagy hagyja, hogy az automata megtegye helyette). Ezután felöntheti a teáját, és hozzáadhat bármilyen mézet, cukrot, tejet, citromot vagy más tetszőleges adalékanyagot. Pinkies fel!

GYIK

Mi a különbség a kávéfőző és a teafőző között?

Egyes esetekben nincs sok különbség. Például használható a Francia sajtó teát infúzióhoz vagy kávét főzni. De ami az intelligens teainfuzókat illeti, ezeket a gépeket kávé vagy tea készítésére tervezték, és ez azért van, mert nagyon eltérő követelményeket támasztanak.

Mennyi teát teszel egy forrázóba?

A rövid válasz erre: Rajtad múlik! Annyi vagy kevés teát használhat, amennyit csak akar. Néhány intelligens infúziós gép azonban ajánlásokat tartalmaz a gépeik bevált gyakorlataira vonatkozóan, ezért feltétlenül olvassa el a kézikönyvet.

Mi a különbség a teaszűrő és a teaszűrő között?

A teaszűrő gyakran egy kis nyitott kosár, amely átmenetileg érintkezik a vízzel. A teadagoló általában minden oldalról le van zárva, így teljesen el lehet meríteni a vízben. Egy intelligens teainfúzió automatizálja ezt a folyamatot.

Be lehet tenni egy teafiltert az infúziós edénybe?

Bár teászacskót tehetsz egy infúziós edénybe (analógba vagy automatizált változatba), de nem ez a lényeg. Az infúziós adagolókat, szűrőket vagy kosarakat úgy tervezték, hogy a tealevelek ne kerüljenek az italba, és ugyanez igaz a teafilterre is. Ha egy zacskót teszel az infúziós tartályba, akkor lényegében megduplázod. De ha egy intelligens teaforrázó agyát, időzítését és hőmérséklet-szabályozását szeretné használni úgy, hogy a zárt zacskónak köszönhetően nem szűrődik be a levél, akkor mi azt mondjuk, hajrá!

Szerkesztői ajánlások

• A legjobb intelligens otthoni technológia a kollégium számára
• Videó mentése a Google Home-ra
• Hogyan hozzunk létre szobát a Google Home-ban
• Kávé- vagy teaivó? Látnod kell (és meg kell vásárolnod) ezt a Prime Day ajánlatot
• A SimpliSafe rendszer éjszakai élesítése