A LED-lámpák rosszak a tejnek

Tejes súly
Bármilyen nagyszerű is az Ön számára, rengeteg dolog van, ami a tejnek nem igazán az megy val vel. Gabona? Fantasztikus. Hal? Valószínűleg nem. Most pedig LED-lámpákat is felvehet a tej slágerlistájára. A Cornell Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékének kutatói szerint a tejet LED-fényeknek kitéve „akár néhány órára is jobban rontja a tej vélt minőségét, mint az idővel természetesen felhalmozódó mikrobatartalmat.” Míg munkájuk azt sugallta, hogy a tej maradhat LED-lámpáktól távol tartva két hétig változatlan minőségben, ha a tejterméket akár négy órán keresztül is LED-sugárzásnak tették ki, a fogyasztók nem tetszenek a íz.

"Valamilyen oknál fogva szeretünk átnézni az üzleten, és látni ezt a ragyogó tejes tokot, amely fényesen ragyog" - mondta adjunktus Robin Dando, a lap vezető szerzője. "Vonzó ránézésre, de lehet, hogy rontjuk a termék minőségét."

Ajánlott videók

Tanulmányuk során a Cornell csapat arra kérte a fogyasztókat, hogy értékeljék a különböző mennyiségű LED-fénynek kitett sovány és 2 százalékos tej ízét. A legszélsőségesebb végén a tejet 14 napig távol tartották minden fénytől, másrészt a tejet négy órán át valós LED-es bolti világításnak tették ki. A fogyasztók annyira elégedetlenek voltak a LED-es tejjel, hogy minden alkalommal előnyben részesítették a „kódhoz közeli/lejárati dátumhoz közeli” tejet, függetlenül a mikrobiális hibáktól.

Összefüggő

  • Ez az új Philips-monitor egy rendkívül fényes mini-LED-s játékállat
  • A TP Link pénztárcabarát intelligens fénycsíkokat dob ​​piacra
  • Az izzók ártalmatlanítása

"A tejivók a lehető legfrissebb, legjobb minőségű tejet akarják" - mondta Nicole Martin, a tanulmány vezető szerzője, a Cornell-féle tejet felügyelő. Tejminőség-javító program laboratóriuma. „A legtöbb fogyasztó számára a frissesség gondolata fordított arányban áll a csomagoláson feltüntetett lejárati idővel. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a fénynek való kitettség sokkal nagyobb tényező a tej minőségének romlására, mint akár az életkor."

Nyilvánvalóan a LED-ek által kibocsátott kék fény a bűnös, amelynek hullámhossza „szelektíven tönkreteszi a tápanyagot és rontja a tej minőségét”.

„Azt találtuk, hogy LED-fényhatás nélkül a legtöbb pasztőrözött tej 14 napig jó minőségű marad; ami nagyon fontos, ez a tanulmány most olyan új információkkal szolgál, amelyek felhasználhatók a tej minőségének további javítására, például fényvédő csomagolás révén” – mondta a társszerző. Martin Wiedmann. Tehát ha hosszabb ideig szeretné megőrizni a tejet, tartsa távol azoktól a LED-ektől.

Szerkesztői ajánlások

  • A Govee az új LED szalaglámpával felugrik a Matter kocsijába
  • A Govee új kültéri lámpákat mutat be a kísérteties szezonban
  • Ez a galaxis egy észbontó 13,5 milliárd fényévnyire van tőle
  • Nézze meg, mit észlelt a NASA Mars-járója 180 mérföldről
  • A Hubble egy elegáns spirálgalaxist örökített meg 60 millió fényévnyire

Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.