Az Omikenshi a legkelendőbb termékeiről ismert műselyem, egy cellulózszálas termék, amely hagyományosan fapépből készül. Az emészthetetlen pép és a konjac nevű japán zöldség kombinálásával a cég olyan gluténmentes lisztet hozott létre, amely kilogrammonként mindössze 60 kalóriát, azaz körülbelül 27 kalóriát tartalmaz kilogrammonként. A konjac hasonlít a jamgyökérre, de egyedi virága miatt olyan alternatív neveket kapott, mint az „Ördögnyelv” és a „Vudu liliom”. A növény keserű íze más konjac tésztatermékeket is a polcokon tartott, de az Omikenshi fapép hozzáadásával javult a liszt íze és állaga.
Ajánlott videók
Az Omikenshi számára nem véletlen, hogy hirtelen áttértek a textilekről az egészséges élelmiszerek piacára. Abe Sinzó japán miniszterelnök azon dolgozik, hogy a gazdálkodókat a több milliárd dolláros állami támogatásról egy önállóbb rendszerre állítsák át. Amikor Abe lehetővé tette, hogy több gyártó népszerűsítse az élelmiszerek egészségügyi előnyeit az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályozások enyhítésével, a japán egészséges élelmiszerek piaca virágzásnak indult. Az Omikenshi sejtfaló terméke ezen a rendszeren belül működik, hogy növelje a japán konjac gazdák jövedelmezőségét.
Omikenshi azt is reméli, hogy a cell-eat nemzetközileg is népszerű gluténmentes lehetőség lesz. Ez különösen a Transz-Pacific Partnership Agreement (TPPA) elmúlt hónapokban történt elfogadásának köszönhető. Konjac alá tartozott a 990 százalékos tarifa mielőtt Japán beleegyezett ezeknek a díjaknak a TPPA szerinti csökkentésébe. A vámokat állítólag a japán Gunma prefektúra helyi konjactermesztőinek védelmére tervezték. Ezek az új kereskedelmi engedmények azonban arra ösztönözték a gazdálkodókat és a gyártókat egyaránt, hogy konjac alapú termékeiket nemzetközi szinten is elérhetővé tegyék.
Az Omikenshi a maga részéről hozzávetőleg 1 milliárd japán jent költ egy kifejezetten sejtevésre tervezett gyártóüzemre. A japán konyhán és más kulináris hagyományokon belül azonosították a liszt felhasználási módjait, ahol hasznos lenne a gluténmentes opció: „Használható helyettesíti a búzát a ramentől, a tésztától és a kínai galuskától kezdve” – mondta Takashi Asami, a vállalat stratégiai anyagfejlesztési vezetője. osztály. Az Omikenshi a meglévő élelmiszeripari cégekkel is együttműködik, hogy a cell-eat-t elérhetővé tegyék saját termékeik számára. 2016-tól kezdődően az Omikenshi havonta 30 tonna sejtet fog termelni, ami a termék iránti kereslet alapján megháromszorozható.
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
