A modern étkezési élmény közös idővonala magában foglalja az OpenTable-en történő foglalást, az étterembe érkezést, konzultál a Foursquare-val ételajánlatokkal, tányér instagramozásával, evéssel, távozással és a Yelpbe való bejelentkezéssel, hogy áttekintsd tapasztalat. Ez egy társadalmi ciklus, amelynek célja, hogy segítsen másoknak véleményt alkotni egy ismeretlen étteremről, de ezeknek az oldalaknak a nyitottsága megnehezíti a megjegyzések megítélését. A jó értékeléseket nem lehet kiszűrni a fizetett ajánlásokból, míg a rossz vélemények gyakran kicsinyes, egyszeri tapasztalatokon alapulnak.
Beverly Hills étterem Piros gyógyszer beteg és belefáradt abba a szarba. A közösségi média visszaadta a hatalmat a fogyasztók kezébe, de figyelmen kívül hagyta a vállalkozások számára, hogy ellenőrizzék saját internetes jelenlétüket, vagy elismerjék, hogy néha az ügyfelek is hibásak lehetnek. Ezért úgy döntött, hogy megváltoztatja a közösségi média eddigi használatának módját.
Hirtelen az erő fordított Yelpvé változott. Az olyan éttermek, mint a Red Medicine, rájöttek, hogy ők is felülvizsgálhatják azokat az ügyfeleket, akik megsértették őket.
Ajánlott videók
„A legtöbb vendég nem veszi észre, milyen hatást gyakorol a semmilyen műsor egy étteremre. Számos elsőrangú asztal elvesztése amellett, hogy kárt okoz az üzletnek, nem fair azokkal a vendégekkel szemben, akik korábban vagy később foglalnak le, mint eredetileg szerettek volna” – mondja a Red Medicine képviselője. „Megértjük, hogy előfordulnak vészhelyzetek, de a legtöbb vendég, aki nem jelenik meg, valószínűleg nem gondolja meg kétszer. Szeretnénk, ha ráébrednének, hogy egyetlen rövid lemondási hívás nagy változást hozhat.”
Felvettük a kapcsolatot néhány OpenTable étteremmel az államokban, hogy megnézzük, egyetértenek-e ezzel a taktikával.
„A tulajdonosok nevében Nopa és Nopalito, teljes meggyőződéssel mondhatom, hogy ez nem olyan gyakorlat, amelyet valaha is bevállalnánk” – mondja Stephen Satterfield, a San Francisco-i éttermek képviselője. „A közösségi média irányítójaként ez a megközelítés kissé túl kicsinyesnek és harciasnak tűnik. Inkább a felemelő, oktató és könnyedebb tartalmakra fordítjuk az energiánkat.”
Santos Uy, az LA tulajdonosa Papilles Bistro, nem ért egyet, összehasonlítva a meg nem jelenést a felállással. „Sok Los Angeles-i ember nem tud a kinti étkezésről, vagy egyszerűen nem tiszteli az éttermeket. Olyan kis helyek, mint mi és a Red Medicine, amelyek olyan célpontok, amelyek nem függnek a gyalogos forgalomtól… Ez az elveszett asztal kifizette volna a napi munkaköltségedet” – mondta. Los Angeles Times. "Tapsolom a Red Medicine-t, és még többet fogok ott költeni a nehezen megkeresett pénzemből."
A többi étterem homályos maradt. „Itt Austinban a Twittert békére, szerelemre és rock and rollra használjuk” – mondja Scott Walker, a texasi székhelyű műveleti alelnöke. Kongresszus.
„Akár az emberek egyetértenek a reakciónkkal, reméljük, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a meg nem jelenés milyen hatással van minden étteremre” – mondja a Red Medicine. Az étterem megjegyezte, hogy a tweet kiszorítása nem lesz folyamatos politika.
Nem ez az első példa arra, hogy az éttermek hogyan kezdik visszavenni a közösségi média hatalmát; Az év elején több New York-i étterem megtiltotta az ügyfeleknek az ételeik Instagramon való közzétételét, arra hivatkozva, hogy a vakufotózás befolyásolja a házon belüli étkezési élményt. „Azonnal ráérünk ezekre az emberekre, különben olyan, mint egy cirkusz” – mondta David Bouley Bouley NYC mondta a New York Times.
Mivel az éttermek kezdik sértődni a közösségi médiában, a tendencia elgondolkodtat bennünket, vajon most kezdődik-e az ellenséges internetezés korszaka. Ha fenntartja magának a jogot, hogy panaszt tegyen egy vállalkozással kapcsolatban, akkor a vállalkozások is kiállnak a meggondolatlanságáért. Hirtelen a web már nem a helyi ajánlások hasznos helye, hanem egy összeállítás arról, hogy kivel ne vacakoljunk. Kétszer is meggondolja, milyen keserű ízt hagyunk magunk után egy olyan apróságban, mint egy Yelp-kritika.
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
