Svi smo bili tamo. Dobivate bocu Heinz kečapa iz svog ormarića ili u restoranu spremnu da dotjerate te svježe narezane krumpiriće. Međutim, kada je otvorite, boca je skoro gotova i morate nastaviti lupkati po grlu posude kako biste istekli posljednji komadići. To ili možete nastaviti tresti i moliti se da kečap ne završi posvuda. Da, bolno je i neugodno, ali ne možete pomoći u promjeni konzistencije kečapa jer bi to bilo grubo rješenje. Plastične boce koje se mogu stisnuti također rade, ali pred kraj samo puno prskaju.
Umjesto toga, istraživači iz Varanasi Research Group okupili su se u laboratorijima Massachusetts Institute of Technology kako bi razviti LiquiGlide, neljepljivi premaz za pakiranje hrane koji će pomoći tvarima da više istječu iz spremnika besprijekorno. S obzirom na gustu konzistenciju začina poput majoneze, kečapa i senfa, novi način za lakše pakiranje hrane da te tvari iscure doista mogu utjecati na zalogajnice, restorane i lance brze hrane i koliko mogu uštedjeti.
Preporučeni videozapisi
“Smiješno je: svi uvijek misle: ‘Zašto boce? U čemu je velika stvar?’ Ali onda im kažete da je tržište boca – samo umaci tržište vrijedno 17 milijardi dolara,” kandidat za doktorat na MIT-u i jedan od članova projekta LiquiGlide Dave Smith kaže Fast Co Exist. "Kad bi sve te boce imale naš premaz, procjenjujemo da bismo mogli spasiti oko milijun tona hrane od bacanja svake godine."
Površina LiquiGlide razvijena je tako da ima podmazivanje nalik na tekućinu kako bi začini jednostavno tekli, a opet zadržala krutu vanjštinu kako bi supstanca bila sigurna unutra. Premaz se također može nanijeti na površine poput plastike i stakla raspršivanjem. LiquiGlide je patentiran od izlaska prototipa i tim kaže da je izrađen od materijala koje je odobrila FDA da ne ugrožava sigurnost hrane. Sve što je preostalo je marketing velikim tvrtkama za proizvodnju boca kako bi zajedno mogli stati na kraj bacanju hrane i dosadnim, nasilnim mućkanjima kako bi izvukli posljednje komadiće začina. Naravno, to bi značilo da će Smith morati demonstrirati puno tradicionalnog lupanja bocom kako bi dokazao tvrtkama kako njegov proizvod može olakšati život.
“To mi nikada nije bila osobna bolna točka, ali mrzim mučiti se s izvlačenjem umaka iz boca”, kaže Smith.
LiquiGlide je nedavno osvojio drugo mjesto u prošlotjednom MIT-ovo poduzetničko natjecanje vrijedno 100 tisuća dolara, ne čudi da će tehnologija biti hit među potrošačima. Prototip je također odnio kući nagradu za favorita obožavatelja unatoč tome što nije pobijedio u cijelom natjecanju.
Za referencu, pogledajte dva videozapisa u nastavku kako biste vidjeli razliku između tradicionalne boce i boce obložene LiquiGlideom koja koristi isti kečap.
LiquiGlide:
tradicionalno:
Šokantno. Natjera li nekoga da sada žudi za hamburgerom ili hot dogom?
Autorstvo slike: Flickr / Steve A. Johnson
Preporuke urednika
- Upoznajte umjetnika s MIT-a koji gradi gljivicama i slika rojevima trutova
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
