1 od 2
Ostaci pizze jedinstvena su skupina namirnica. Hladne kriške drugog dana za doručak ili ručak mogu biti poslastica, ali jednostavno nisu isto što i vruća, hrskava pizza netom iz pećnice. U većini slučajeva podgrijavanje pizze stare jedan dan ne završi dobro. Međutim, novi proizvod kuhara i izumitelja iz Clevelanda Phila Davisa mogao bi pomoći ljubiteljima pizze da ožive ostatke kriški gotovo do njihovog izvornog okusa i teksture.
Ranije ove godine, ostaci pizze bili su na popisu u članku o devet namirnica koje ne smijete kuhati u mikrovalnoj. “Pečenje ostataka pizze u mikrovalnoj je uobičajeno guilty pleasure,” napisao sam, “ali nikada nije tako dobar kao svježa pita.”
Preporučeni videozapisi
Tri dana kasnije, e-mail od Davisa pojavio se u mojoj pristigloj pošti. “Drago mi je što vam mogu reći da bi vaša priča imala uspjeha da ste znali za moj izum definitivno optimističniji [ton] oko 8 od 9 namirnica koje ste prvotno smatrali "nemogućima za pećnicu u mikrovalnoj pećnici", Davis napisao.
Povezano
- Vaša Whirlpool pametna pećnica sada može djelovati i kao friteza
- Upozorenja o vremenu mogu biti najpametnija upotreba pametnih svjetala. Oni vam mogu spasiti život
- Sharpova mikrovalna pećnica Smart Countertop s Alexom donosi savršene kokice
“Kao izumitelj prehrambene tehnologije,” nastavio je Davis, “spreman sam pokrenuti BRILLER sustav kuhanja (BCS) koji će omogućiti bilo kome, od kuhara do potrošača, transformaciju mikrovalne pećnice iz statičnog uređaja u višenamjenski uređaj koji će brže podgrijati namirnice i u većini slučajeva dati bolji okus od konvencionalnog kuhanja i podgrijavanja metode.”
Brillerov sustav za kuhanje sastoji se od papirnatih omotača, kvadrata i malih kupolastih zdjelica obloženih metalnim filmom s Davisovom patentiranom suceptorskom tehnologijom. Susceptorski materijal apsorbira elektromagnetsku energiju mikrovalne pećnice i pretvara je u toplinu koja se prenosi putem provođenje do hrane koja dodiruje površinu ili infracrvenim zračenjem do hrane sa zračnim rasporom od suceptora površinski. Hot Pockets punjeni krušni proizvodi, na primjer, koriste oblik susceptorske tehnologije u svojim hrskavim navlakama.
Davis je Digital Trendsu poslao nekoliko BCS uzoraka s uputama kako kuhati raznovrsnu hranu, od jaja do hamburgera. Međutim, naš fokus je bio na pizzi, te smo sve svoje uzorke upotrijebili u skladu s tim. Slijedeći Davisove pisane upute, koristili smo Brillerove navlake za mikrovalnu pećnicu pojedinačnih kriški ostataka pizze, smrznute pizze i tipične pizze za preuzimanje i pečenje u trgovinama.
Koristili smo mikrovalnu pećnicu od 1000 W i Super-Fast ThermaPen termometar za hranu kako bismo bili sigurni da su dva prethodno nekuhana oblika pizze dosegla preporučenu unutarnju temperaturu (190 stupnjeva). Također smo prihvatili Davisov prijedlog da unutarnju stranu rukava pošpricamo uljem za hrskaviju koricu i lakše uklanjanje.
Bili smo iznimno zadovoljni rezultatima kuhanja i podgrijavanja naše pizze s Briller navlakama. Za ostatke pizze bila je potrebna samo jedna minuta kuhanja u mikrovalnoj pećnici na 90% snage.
Zanemarili smo pakirane upute s našim smrznutim pizzama i pizzama koje se peku uzmi i slijedili smo preporuke BCS-a — potvrđujući temperature pomoću ThermaPen-a. Smrznutoj pizzi trebalo je samo tri minute da se skuha s mikrovalnom pećnicom postavljenom na 80% snage. Uzmi i ispeci pizzu skuhanu za dvije i pol minute na 80% snage.
Briller Cooking System navlake daju ukusne, vruće i hrskave kriške pizze. Da smo kuhali za gomilu, ne bi bilo zgodno kuhati svaku krišku zasebno kao peći cijelu pitu u pećnici. Za sljedeći dan grickanje ili kuhanje samo nekoliko kriški, međutim, ukupno vrijeme bi i dalje bilo kraće od uobičajenog kuhanja u običnoj ili mikrovalnoj pećnici.
Budući da su Briller nastavci za jednokratnu upotrebu, pitamo se o ekološkom problemu korištenja i odbacivanja navlaka za svaku krišku, ali neto ušteda energije ipak može uspjeti jer Brillerovi nastavci skraćuju vrijeme kuhanja značajno.
Briller Cooking System navlake, kvadrati i kupole sada su dostupni za predbilježbu na web stranici tvrtke, s početnim paketima od 25 artikala za 5,00 USD. Prema Davisovim riječima, isporuka bi trebala započeti sredinom kolovoza.
Preporuke urednika
- Što su pametne pećnice i pametni štednjaci?
- Zatresite glavom: Klipschove nove slušalice koriste pokrete glavom kao kontrole
- Futuristički novi uređaj koristi A.I. za sortiranje i pripremu vašeg recikliranja
- Astronomi koriste novu tehniku u potrazi za Planetom devet
- Sada možete kupiti Opte od 599 USD za fotošop svoje kože u stvarnom životu
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
