Kuhanje piva jedna je od onih stvari koje žive na granici između umjetnosti i znanosti. Možete ga pokušati zadržati preciznim i znanstvenim te obratiti posebnu pozornost na količine, temperature i vrijeme kuhanja, ali na kraju je obično male nesavršenosti - povremeno prolijevanje, pregrijavanje ili krivo odmjereni sastojci - koji vašem pivu daju jedinstvenost okus.
Ponekad je dobiveni napitak odvratan, a ponekad je fantastičan. Kad zeznete stvar, samo izlijete svoj pripravak u odvod i vratite se na crtaću ploču. Ali kada otkrijete recept, to je sasvim drugačija igra. Umjesto da jednostavno počnete ispočetka, sada je izazov ponovno stvoriti kaos koji je rezultirao vašim nagrađivanim napitkom — podvig koji je lakše reći nego učiniti.
Preporučeni videozapisi
Sve to želi promijeniti mađarski startup Brewie. Tvrtkina istoimena naprava, koja je tek nedavno pojavio se na Indiegogo, osmišljen je kako bi automatiziranjem cijelog procesa učinio pripremu piva kod kuće lakšom i dosljednijom nego ikad.
Na mnogo načina, pripremanje piva s Brewieom slično je kuhanju lonca kave. Samo ubacite prethodno zapakirane sastojke (hmelj/slad/kvasac), dodajte malo vode i pritisnite gumb "start". Uz pomoć RFID kartice koja sadrži specifične informacije o receptu, Brewie se brine za sve nezgodne dijelove (gnječenje, prskanje, kuhanje, fermentacija, hlađenje, kondicioniranje itd.), a nakon nekoliko tjedana daje vam do pet galona svježe pripremljene pivo.
Ali također je malo prilagodljiviji od toga. Kako bismo spriječili ruganje i mržnju prema pošti domaćih čistinaca koji bi tvrdili da potpuna automatizacija uklanja svu umjetnost i kreativnost procesa proizvodnje piva, Brewie je napravio stroj da bude u potpunosti podesiv. Koristeći popratnu mobilnu aplikaciju, korisnici dobivaju potpunu kontrolu nad 23 različita parametra kuhanja, sve od toga kada se sastojci dodaju do temperature na kojoj se drže. Dok kuhate, sve se vaše postavke bilježe, pa ako ikada poželite ponovno napraviti isti napitak, Brewie zna recept.
Brewiejevi tvorci žele provesti svoju kreaciju nakon faze prototipa i dovesti je u proizvodnju nadajući se da će prikupiti 100 tisuća dolara prije novogodišnje noći, a već su na četvrtini puta do toga cilj. Ako sada podržite projekt, možete unaprijed naručiti Brewie vlastitog za obećanje od 1400 dolara. To je definitivno veliki dio promjene za crowdfunding projekt, ali samo pomislite koliko biste mogli uštedjeti na pivu s jednim takvim u svojoj kuhinji!
Preporuke urednika
- Sjajna tehnologija koju još ne možete kupiti: Ultrabrze četkice za zube i hibrid prijenosnog računala i telefona
- Beermkr je sve-u-jednom stroj za kuhanje craft piva kod kuće
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
