Zahvaljujući novoj službi za dostavu paketa obroka, znam da je posada broda Coyote uhvatila bijelu tunu koju sam jeo neku noć na obali Washingtona. Nisam bio na brodu, ali informacije o brodu, njegovom kapetanu i luci u kojoj je riba iskrcana bile su uključene na pakiranju paketa obroka koje je dostavio Košara za sunce.
Kao Plava pregača, Pozlaćen, i HelloFresh, Sun Basket je a pribor za jelodostava. Razlika je, kaže tvrtka, u tome što su njezini sastojci organski, s „mesom pašnjaka hranjenim travom, bez antibiotika i održivom morskom hranom od stočara i ribari kojima vjerujemo.” Sun Basket također se brine za specifične dijete, nudeći nekoliko opcija svaki tjedan za paleo osobe, vegetarijance i netolerantan na gluten. A sada, Sun Basket također nudi planove obroka prilagođene dijabetesu koje je odobrila Američka udruga za dijabetes.
Ovaj najnoviji plan koji vodi računa o ugljikohidratima potiče kućne kuhare da prakticiraju zdrave tehnike kuhanja i kontroliraju porcije, ali bez žrtvovanja okusa. Recepti u ovom planu ističu hranu bogatu hranjivim tvarima i vlaknima kao što su cjelovite žitarice, voće i povrće. Svi obroci imaju 700 kalorija ili manje, imaju 10 posto zasićenih masti od kalorija ili manje, sadrže najmanje 5 grama vlakana i traže manje od 10 posto kalorija od dodanog šećera.
Povezano
- HelloFresh nudi izvrsnu hranu za ljubitelje američke kuhinje
"Zdrava prehrana nije univerzalna", rekao je Adam Zbar, izvršni direktor i suosnivač Sun Basket-a. “Više od 30 milijuna Amerikanaca ima dijabetes, a dodatnih 84 milijuna ima predijabetes, pa smo htjeli stvoriti plan obroka prilagođen dijabetesu s nevjerojatnim okusima koji također zadovoljava preporučene prehrambene ciljeve za osobe s dijabetes. U suradnji s ADA-om, veselimo se pomoći Amerikancima s dijabetesom da zdravo kuhanje ponovno bude jednostavno, ukusno i zabavno.”
Sun Basket također nudi recepte koji zadovoljavaju smjernice za provjeru srca Američkog udruženja za srce. Kao dio Lean & Clean jelovnika tvrtke, ovi planovi obroka za kontrolu težine obećavaju pomoći kućnim kuharima da jedu laganije i čišći, a manje su od 500 kalorija, te sadrže manje od 3,5 grama zasićenih masti i manje od 0,05 grama trans mast.
Zdravo, međutim, ne znači bljutavo. Recepti uključuju chili verde od piletine sa salatom od rajčice i jicama, list u pergamentu s toplom salatom od datulja i marelica te mediteranski bakalar pirjan u rajčici s origanom.
Recepti za košaricu sunca malo su osvijetljeni u detaljima.
Za 75 dolara tjedno dobivate kutiju sa sastojcima za pripremu tri obroka - drugim riječima, vi i dalje kuhate - svaki s porcijama dovoljnim za dvije osobe. Postoji i opcija za četveročlanu obitelj za 140 USD. To se svodi na gotovo 11,50 USD po obroku, po osobi za drugu opciju i dolar više za plan za dvije osobe. Blue Apron je bliži 10 USD, HelloFresh 11,50 USD, a Plated 12 USD za kutije za dvije osobe, tri puta tjedno.
Tjedan kad sam probao Sun Basket, napravio sam rižoto, niçoise salatu i piletinu u tandoori stilu. Meso je stiglo u sendviču između paketa leda, dok je sve ostalo bilo pakirano u pojedinačne smeđe vrećice. Svaki je recept bio na kartonu, otprilike veličine pola komada papira veličine 8 ½ sa 11. S jedne strane bila je slika jela i njegov opis, zajedno s vremenom kuhanja, kalorijama i brojem porcija. Na drugoj je bio popis svega što mi je bilo potrebno - zapravo sve u kutiji, plus sol, papar i ulje iz moje smočnice - i upute.
Ako su sustavi dostave obroka namijenjeni ljudima koji vole kuhati, ali to ne rade tako često, onda su recepti Košarice za sunce malo lakši za detalje. Možda zato što sve pokušavaju strpati na pola papira, ali ja sam svakako morala guglati kako sama skuhati i izrezati bamiju.
Ako postoji jedna velika briga s kojom ljudi setovi obroka, to je količina pakiranja.
Čini se da postoji očekivanje da imate nekoliko pari ruku u kuhinji kada dođe do obećanog "vremena za kuhanje". Na salati je pisalo 25 do 30 minuta, a na druga dva jela 30 do 40. Što se tiče samog kuhanja, sva tri mi je oduzela otprilike 50 minuta ili sat vremena i činilo mi se kao da sam stalno u kretanje, pomicanje naprijed-natrag između daske za rezanje i štednjaka dok sam pripremao tunu, pazeći na zeleno grah.
Sva je hrana jako dobro ispala, ali ako postoji jedna velika briga koju ljudi imaju u vezi s paketima za jelo, to je količina pakiranja koja dolazi s njima. Kao i njegovi konkurenti, Sun Basket kaže da je njegovo pakiranje reciklirati (a vrećice s proizvodima mogu se kompostirati), ali vaš lokal neće sve prihvatiti reciklirač, pa ćete morati provjeriti. Trenutačno se ne čini da Sun Basket ima program za recikliranje za vas, kao što to radi Blue Apron.
Sve u svemu, smatram da su recepti zanimljivi, a proizvodi i hrana visoke kvalitete. Postoji nekoliko prednosti kada sve što vam treba bude dostavljeno na vaša vrata: Pokušao sam napraviti jedan od Sunca Basketovi drugi recepti ranije ovog tjedna, samo da bih otkrio da u mojoj lokalnoj trgovini nema dva sastojka.
Ažurirano 17. svibnja 2018.: Sun Basket sada nudi obroke koje je odobrila Američka udruga za dijabetes.
Preporuke urednika
- Usluga obroka Chef’d stavlja vilicu u sebe, uznemirujući ulagače
