To su dva vrlo različita uređaja. Velv košta 200 dolara i izgleda kao štapni blender ili pjenilica za mlijeko. Ima okrugli čep u koji umetnete uložak s kisikom i tanki štapić koji umetnete u bocu vina. Uzima kisik iz kapsule s 99,5 posto kisika i miješa ga s vinom putem mikromjehurića koje stvara difuzor. Poklopac za dekanter Woo Collective je limeni doohickey koji izgleda poput smanjene spiralne skulpture. Stavlja se u posudu i izgleda kao igračka ili otmjeni fidget spinner. Tvrtka kaže da kositar uklanja gorčinu iz vina i alkohola, a proizvodi i verziju štapića za piće.
Teorija je da bocu vina ostavite otčepljenu preko noći uzrokuje njegovu oksidaciju i užasan okus. Dekantiranje ga također izlaže kisiku, ali može otvoriti vino, uvođenje novih okusa i omekšavanje.
Probajte Velv i Woo
Da biste koristili Velv, prvo ćete htjeti natočiti malo vina u čašu. Tvrtka kaže da je to tako da možete osjetiti razliku, ali jednom nisam to učinio, zbog malih mjehurića vino se zapjenilo iz boce i palo na pult. Vino nije pjenušavo kada je proces gotov; stoga ne brinite hoćete li svoj chardonnay pretvoriti u pjenušac.
Svaka kapsula kisika osigurava 30 minuta oksigenacije, tako da koliko boca možete dobiti ovisi o tome koliko dugo je ostavite da radi. Različite vrste vina imaju različite vremenske zahtjeve. Za bijela poput sauvignona blanca i rizlinga potrebno je dvije do tri minute. Merlot i tempranillo trebaju četiri ili pet. Nebbiolo zahtijeva sedam do devet.
Zabodite štapić u bocu, zavrnite čep i pustite da teče.
Za Woo Collective limeni čep za dekanter, imao sam problema s pronalaskom odgovarajuće posude. Trebate ga zabiti u grlić svoje dekantere i preliti vinom, puštajući da se vrti oko krivulja. Moj dekanter je pretenciozno čudnog oblika, a limena gizmo nije pristajala. Nije bila ni dovoljno široka da u nju stanu moje naočale. Napokon sam pronašla prikladnu posudu u boci s vodom koju mi je sestra dala da budem njezina djeveruša.
Napravili smo test okusa!
Da vidim jesu li Velv ili Woo Collective dekanterski čep doista napravili razliku, kupio sam bocu vina od 7 dolara i okupio tri prijatelja. Velv kaže da njegov uređaj najbolje funkcionira s mladim crnim sortama kao što su cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel i syrah. Moja boca od 7 dolara bila je crvena mješavina. Vodio sam Velv pet minuta. Kako bih test okusa učinio malo znanstvenim, označio sam šalice A, B i C na dnu, a zatim ulio vino ravno iz boce, vino koje je bilo pretočeno preko limenog dekantera i vino koje je oksigenirano Velv. Nitko nije znao koji je koji, i svi su pokušavali pogoditi, a zatim odabrali favorita.
Svatko je točno odabrao vino koje je tretirano Velvom i odabrao ga kao svog favorita. Dvoje ljudi pomiješalo je neobrađeno vino i ono koje je korišteno s Woo Collectiveom. Svi su se složili da sva vina imaju drugačiji okus, ali bilo je teško točno odrediti što se točno razlikuje u vinu iz boce i onom koje sam prelio preko dekantera. Neki su rekli da je original imao više zalogaja, dok su drugi rekli da je dekantirani bio kiseliji.
Za vino Velv, okus je bio osjetno blaži. Također je bilo lakše odabrati različite note okusa. Kažem to kao osoba koja pije vino u kutiji. Ne znam koje su to note bile, ali mogao sam ih okusiti.
Preskupo za vino s donje police?
Woo Collective dekanter od 110 dolara jednokratna je naknada, ali Velv zahtijeva da izdvojite 25 dolara za dva pakiranja kapsula kisika, koje traju za pet do 10 boca. Koristio sam ga kako bih vino s donje police učinio ukusnim, ali s takvom cijenom, čini se da je namijenjeno ljudima koji svoja skupa, ali mlada vina žele podići na novu razinu.
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
