Iako bi mnogi od nas vjerojatno radije roštiljali na vatri na drveni ugljen, drva ili plin, ponekad se nađemo u situacijama u kojima je plamen zabranjen. Gradski požarni kodovi zabrana bilo kakvog izgaranja na terasi ili balkonu sve su češća pojava, a postoje razdoblja u godini u kojima je paljenje vatre na nekim mjestima previše riskantno. Nije ni čudo što su električni roštilji tako privlačni. Nažalost, naša dosadašnja iskustva s njima nisu bila sjajna. Imali smo velike nade da će stvari biti drugačije tijekom naše recenzije Kenyon City Grill.
The Kenyon City Grill ima za cilj nadmašiti se tamo gdje drugi električni roštilji posustaju. Obećava visoku, ujednačenu toplinu, gotovo iskustvo kuhanja bez dima, prenosivost, svestranost te unutarnju i vanjsku funkcionalnost. Uzeli smo jedan na probnu vožnju kako bismo saznali može li ispuniti obećanje o rezultatima pečenim na žaru bez buke plamena.
Kvaliteta izrade
Kenyon's City Grill izgrađen je poput malog blindiranog kamiona. Iako je svakako prenosiv, iznenadit ćete se njegovom težinom kada ga uzmete u ruke. Dio ove težine može se pripisati vanjštini City Grill-a od nehrđajućeg čelika, ali veći dio je vjerojatno zbog snažnog napajanja - znak dobrih stvari koje dolaze.
Povezano
- 7 najboljih pametnih roštilja i smokera za 2022
- Sobni roštilj vs. vanjski roštilj — što je dobro za vas kupiti?
- Možete li koristiti roštilj na balkonu svog stana?
Neprianjajuća rešetka za kuhanje izgleda kao da je teško lijevano željezo, ali zapravo je laka legura.
Podignite poklopac Kenyon City Grill-a i pronaći ćete glatku, neljepljivu rešetku za kuhanje. Čini se kao da se radi o teškom lijevanom željezu, ali zapravo je laka legura. Preokrenite tu rešetku za kuhanje i vidjet ćete S-zakrivljeni kanal izrezbaren kako bi se nalazio iznad grijaćeg elementa City Grill-a, za koji smo ustanovili da nije ni približno širok kao što se očekivalo. Nema veze - pokazalo se da dobro zagrijava rešetku za kuhanje.
Ispod rešetke i elementa nalazi se udubljenje od nehrđajućeg čelika, za koje vas uvjeravamo da ga je teško očistiti ako zaboravite ubaciti posudu za skupljanje tekućine. Srećom, posuda za skupljanje tekućine koju ćete koristiti nije ništa više od jeftine aluminijske posude za pečenje koju možete kupiti u gotovo svakoj trgovini mješovitom robom. Napomena: promijenite posudu za kapanje, i to često. Kenyon preporučuje da se promijeni nakon svakog kuhanja.
Lijevo od polja za kuhanje nalazi se veliki kotačić s 10 položaja za podešavanje topline. Nismo sigurni zašto ne ide na 11, jer bi i moglo. Bez obzira na to, ova kontrola u stilu potenciometra nudi preciznu prilagodbu za širok raspon postavki topline; nešto što smo smatrali iznimno vrijednim za pečenje niza različitih namirnica na roštilju.
Vruće vruće vruće
Poput Bustera Poindextera, Kenyon City Grill može postati vrlo vruć, a to nas je bez kraja veselilo. Naša glavna kritika većini električnih roštilja je da ne mogu pojačati toplinu do razine potrebne za pravilno ispecite crveno meso kako biste izvana dobili lijepu, ukusnu koricu, a pritom sačuvali prekrasan srednje pečen centar. Kao što ćete vidjeti u našem videu s recenzijom, City Grill nije imao problema s izazivanjem miljenika kulinarstva koji je Maillardova reakcija.
Dan Baker/Digitalni trendovi
Međutim, City Grill nije poni za jedan trik. Uz onu finu kontrolu topline koju smo ranije spomenuli, mogli smo do savršenstva ispeći kotlete, piletinu i morske plodove na roštilju - nikad gumene škampe, niti osušena pileća prsa ili svinjski lungić.
Neljepljiva površina rešetke za kuhanje učinila je kuhanje ribe i povrća užitkom. Obožavatelji smo korištenja maslinovog ulja za dodavanje začina ovim jelima, ali ne morate ga koristiti ako to ne želite. Kuhanje bez masnoće je stvarnost s ovim električnim roštiljem. A nećete se nervirati ni kasnije kada dođe vrijeme za čišćenje, jer sve one ostatke skorene kore praktički otpuhne s jakim povjetarcem. S obzirom na naša iskustva s neprianjajućim posuđem u perilici posuđa, preporučujemo da ovdje idete s ručnim pranjem - to sigurno neće trajati dugo... niti puno truda.
Da, ali ima li dobar okus?
Iako ne možemo ići tako daleko da kažemo da Kenyon City Grill nudi dim i okus roštilja na drveni ugljen, možemo reći da je otprilike onoliko blizak plinskom roštilju koliko se moglo očekivati. Budući da se roštilj može jako zagrijati i zadržati svoju temperaturu neograničeno dugo, sokovi koji padaju između uzdignuti dio rešetki za kuhanje izgara u ugodne mikro-oblačiće dima, odajući onaj osnovni žar okus. Ovo ni u kom slučaju nije smokey grill, ali baš kao što će vruća tava s mesom izbaciti malo dima, tako će biti i s Kenyon City Grillom. Obavezno koristite u ventiliranoj kuhinji — možda čak uključite taj ventilator iznad ploče za kuhanje.
Svestranost
Volite li roštilj/ravnu ploču radije nego tradicionalni roštilj? Kenyon nudi samo dodatnu opremu, omogućujući vam kuhanje palačinki, francuskog tosta, slanine, pečenog kolača, smash hamburgera ili sočnog, gnjecavog Philly Cheessteaka - unutra ili vani.
Dva slasna palca gore
Kenyon City Grill traži vrhunsku cijenu i pruža odgovarajuće performanse. Kao neumoljivi arbitri dobrote s roštilja, nikada nećemo odustati od žestokog okusa koji može proizaći samo iz vatre, ali za one koji su suočeni sa zagonetkom kancerogenih razmjera, Kenyon City Grill nudi temelj okusa koji toliko oponaša pravu stvar da biste mogli zaboraviti da nikada niste zapalili odgovarati.
Preporuke urednika
- Najbolji vanjski roštilji: Weber, Traeger, Kamado Joe i drugi
- Najbolje sigurnosne kamere za noćno gledanje za 2022
- Najbolji unutarnji roštilji
- Amazon nudi vruće ponude za Cuisinart roštilje i opremu za kuhanje na otvorenom
- Walmart podiže cijene za električne roštilje i ploče za pečenje Georgea Foremana
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
