Zamislite da možete iskusiti jedenje čokolade bez rizika da se udebljate ili natjerati svoju djecu da jedu svoju brokulu prikrivajući njezin okus kao hamburger. To je cilj istraživačkog projekta koji provode znanstvenici sa Sveučilišta u Londonu.
Razvili su prototip naprave pod nazivom Taste Buddy koja koristi slabe električne struje za stimulaciju okusne pupoljke jezika - na taj način zavaravajući ljude da misle da probaju slatko, kiselo ili slano okusi.
Preporučeni videozapisi
"Takav bi uređaj mogao imati stvarne potencijalne koristi za zdravlje," Profesor Adrian Cheok, jedan od vodećih istraživača na projektu, rekao je za Digital Trends. "Možete, na primjer, izraditi pribor za jelo koji koristi električne signale za umjetno povećanje slatkoće ili slanosti hrane, a da te sastojke ne morate dodavati obroku."
Za to će biti potrebno smanjiti trenutni prototip Taste Buddyja kako bi stao u svakodnevne posude, a tim već vrijedno radi na žlici izrađenoj po narudžbi za tu svrhu.
Trenutno je, međutim, posla već dovoljno da impresionira. Njegov uspjeh ovisi o određenoj frekvenciji koja potiče određene okusne reakcije. U nekim slučajevima, kao što je simulacija slatkih okusa, Taste Buddy radi tako što brzo mijenja temperaturu jezika, što se pokazalo u korelaciji s tim koliko hranu doživljavamo slatkom.
Dugoročno, Cheok također ima na umu još jednu inovaciju.
“Naši jezici imaju samo receptore za kiselo, slano, slatko, gorko i umami”, nastavio je. “Sve ostalo što doživljavamo dolazi od mirisa. Na primjer, kada jedete čokoladu, 90 posto tog iskustva je miris. Kao rezultat toga, radimo na električnom stroju za miris koji bi koristio sićušne elektrode koje ulaze u nos za generiranje signala mirisa. Koristeći ovo, mislimo da bi bilo moguće generirati široku paletu okusa.”
Nakon toga, tko zna. Mogli bismo biti na sljedećoj iteraciji interneta, misli on.
"Trenutno možemo slati videozapise, tekstove i fotografije online - ali ne možemo učiniti isto za okus ili miris", rekao je Cheok. “Ono što želim u budućnosti je multisenzorni internet. Zamislite da večerate s nekim iz cijelog svijeta ili gledate epizodu Majstor kuhar i mogućnost okusa hrane, a ne samo vidjeti."
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
