Najbolji savjeti, trikovi i trikovi za instant pot

Instant lonac jedan je od najsvestranijih, vremenski učinkovitijih i aromatičnih dodataka koje možete napraviti u svojoj kuhinji. The ekspres lonac može pripremiti bilo što, od čilija do torte sa sirom — i sve između. Napredni modeli Instant Pot čak se može povezati s kućnom Wi-Fi mrežom za daljinsko upravljanje temperaturom i timerom. Ovi fenomenalni uređaji mogu dosta toga, a većina modela nudi pregršt značajki i mogućnosti koje mnogi ljudi neće ni dotaknuti. Vrijeme je da bacimo svjetlo na neke od ovih manje očitih funkcija.

Imamo trikove za kuhanje i savjete kako u svaki obrok unijeti što više okusa. Naučit ćete sve što trebate znati da biste se osjećali kao stručnjak za Instant Pot.

1. Koristite najmanje pola šalice tekućine kada kuhate pod pritiskom

Ekspres lonac koristi paru za stvaranje pritiska koji u konačnici skuha hranu. Da bi se stvorio taj pritisak, unutarnji lonac mora imati najmanje pola do jedne šalice tekućine. Ovo je jedini način za stvaranje tlaka u jedinici i to je ključni savjet koji ćete htjeti zapamtiti kada koristite postavku ekspres lonca na svom Instant loncu.

2. Za aromu koristite druge tekućine osim vode

Dodavanje aromatičnih tekućina poput juha, sokova i temeljaca može vašim jelima dodati tonu okusa. Osnovnu rižu možete pretvoriti u ukusnu stranu jednostavnom zamjenom vode s mješavinom juhe od rajčice i pileće juhe, a zatim dodajte malo pirjanog luka i češnjaka. Ili možete svojoj piletini dodati okus tako što ćete vodu zamijeniti pilećom juhom.

3. Koristite više značajki tijekom kuhanja (prvo pirjajte)

Nemojte misliti da morate koristiti samo jedan gumb u svakoj sesiji kuhanja. Možete započeti s gumbom za pirjanje kako biste karamelizirali luk ili zapekli meso na početku proces kuhanja, zatim upotrijebite tipku za kuhanje pod pritiskom kada dođe vrijeme za dodavanje preostalih sastojaka. Nakon što je hrana spremna za jelo, lonac možete držati na postavci Održavanje topline dok svi u obitelji ne budu spremni jesti zajedno.

4. Podesite temperaturu

Možda mislite da je to to, nakon što ste odabrali funkciju kuhanja. Ali možete prilagoditi temperaturu kada koristite funkcije Saute ili Slow Cooker. To vam pomaže da postignete savršenu temperaturu kuhanja prilagođenu svakom jelu koje pripremate. Neka jela će možda trebati malo višu temperaturu, dok ćete na drugim jelima možda htjeti smanjiti toplinu.

5. Dodajte 10-15 minuta svom vremenu planiranja obroka kada koristite pritisak

Instant pot potrebno je oko 10 minuta za stvaranje potrebnog pritiska unutar unutarnjeg lonca. Dakle, kad god koristite jedan od gumba za pritisak, poželjet ćete dodati otprilike 10-15 minuta vremena kuhanja kako bi jedinica imala dovoljan pritisak. Na primjer, ako vaš recept za pečenje u loncu navodi vrijeme kuhanja od 30 minuta, trebali biste obavijestiti svoju obitelj da će večera biti spremna za oko 45 minuta (nakon što pritisnete gumb).

6. Nemojte stavljati lice iznad pare

Dok je Instant Pot vrlo siguran kuhinjski aparat koristiti, htjet ćete prakticirati zdravorazumske sigurnosne mjere kada koristite načine pritiska. Kada ručno otpustite tlak pomoću brtvenog ventila, goruća vruća para počinje izlaziti iz ventila. Ne gledajte dolje u ventil ili ćete dobiti lice puno pare. Vidjeli smo da se to događa i nije zabavno!

7. Nemojte prekuhati

Vaš Instant Pot može u potpunosti skuhati vašu hranu iznimno brzo. Ovisno o veličini komada, pileća prsa bez kostiju mogu se skuhati za oko 10 minuta, dok je za smrznuti komad potrebno samo nekoliko minuta duže. Većinu povrća možete skuhati za manje od pet minuta (osim krumpira, artičoka, cikle i nekih drugih). Ako prekuhate svoje meso i povrće iz straha da ne pojedete nedovoljno kuhane sastojke, vaš obrok neće biti tako dobar. Imajte na umu da možete dodati više vremena kuhanja ako je potrebno, ali ne možete se vratiti u prošlost i manje kuhati svoju hranu.

8. Imajte pri ruci dodatni unutarnji lonac

Instant Pot dolazi s unutarnjim loncem koji koristite za kuhanje hrane, ali mnogi vlasnici Instant Pot-a vole imati više unutarnjih lonaca na raspolaganju. To vam omogućuje kuhanje više jela u jednom kuhanju bez potrebe za pranjem posude između. To olakšava kuhanje više recepata u jednom instant loncu.

9. Kupite dodatne brtvene prstene

Trebali biste kupiti set dodatnih brtvenih prstenova, držeći jedan prsten za slana jela i jedan prsten za slatka jela. To je zato što brtveni prstenovi imaju tendenciju zadržati mirise prethodno kuhanih jela, a vi ne želite da ona goveđa juha koju ste jučer skuhali uđe u ukusni kolač od sira koji pripremate danas.

10. Budite oprezni s mliječnim proizvodima

Iako mnogi instant lonci uključuju funkciju pravljenja jogurta (koja jako dobro radi), ovaj uređaj ne kuha uvijek dobro kremaste umake i umake od sira. To je zato što mlijeko može brzo zapeći, a sir može postati vodenast, pa čak i zgrušati se. Ako pokušate kuhati umak od sira pod pritiskom, on može prskati i pobjeći iz otvora kada otpustite pritisak. Kada koristite mliječne proizvode za pripremu kremastog ili sirastog recepta, dodajte mliječne sastojke nakon završetka procesa kuhanja pod pritiskom. Na ovaj način ostat ćete s kremastijim jelom koje nije vodenasto i zgrušano. Osim toga, nećete imati veliki nered u kuhinji ako umak od sira pršti iz brtvenog ventila.

11. Budite spremni na zgušnjavanje

Jedna stvar koju Instant Pot radi jako dobro je zadržavanje tekućine. Međutim, to se zapravo može pretvoriti u negativu kada završite s jelima koja imaju malo previše tekućine. Kada se to dogodi, dodajte malo kukuruznog škroba pomiješanog s vodom kako biste zgusnuli jelo. Gustin svakako dodajte nakon kuhanja, a ne na početku. To je zato što kukuruzni škrob ili druga sredstva za zgušnjavanje mogu ometati paru koju stvara Instant Lonac.

12. Koristite perilicu posuđa

Većina neelektroničkih dijelova Instant Pot-a, uključujući unutarnji lonac i rešetku za paru, može se prati u perilici posuđa, što čini vrlo jednostavan postupak čišćenja koji štedi vrijeme. Vanjski dio Instant lonca može se jednostavno obrisati mokrim ručnikom. Imajte na umu da se poklopac mora prati ručno, ali hej, možete prati jedan rastaviti ručno, zar ne?

13. Redovito čistite kutove i pukotine

Rub instant lonca (gdje se nalazi poklopac) može se jako zaprljati nakon nekoliko korištenja. Riža, umak i sokovi mogu se nakupiti, zbog čega vaš Instant Pot izgleda i miriše prilično odvratno. Obrišite sve kutove i pukotine nakon svake upotrebe kako bi vaš lonac izgledao i funkcionirao najbolje.

14. Koristite stalak za kuhanje na pari za više od povrća

Najviše Instant Pot modeli dolaze s rešetkom za kuhanje na pari. I naravno, rešetka je odlična za kuhanje povrća na pari. No, stalak također možete koristiti za beskrajne druge svrhe - u osnovi, kad god ne želite da vaši sastojci dođu u kontakt s previše tekućine na dnu lonca. Posebno je korisno kada želite napraviti tvrdo kuhana jaja, deserte i meso koje želite zadržati cijelo (a ne narezati).

15. Iskoristite aluminijsku foliju

Možete pronaći razne pribor za vaš Instant Pot — kalupi za opruge, silikonske posude za muffine, zaštitne ručke za ruke, cjedilo i još mnogo toga. No, jedan od najboljih dodataka za vaš instant lonac vjerojatno je već u vašoj kuhinji: obična stara aluminijska folija. Možete ga koristiti za izradu remena koji će vam pomoći da zgrabite nešto iz svog lonca, možete koristiti foliju za izradu paketića za svoje sastojke i još mnogo toga.

16. Koristite ručku Instant Pot kao držač poklopca

Uz dodatak ručki za poklopac na najnoviji Instant Pot modeli, manji je rizik od kupke od pare kada otvorite uređaj. I ne samo to, već možete koristiti ručku za otvaranje poklopca, omogućujući lakši pristup svježe kuhanoj hrani koju možda držite u loncu. Nema potrebe za prijenosom vaše količine čilija u pojedinačna jela kada gosti za večeru mogu grabiti izravno iz Instant Lonca.

17. Pripremite smrznutu hranu

Nema potrebe čekati da se meso odmrzne prije nego što ga bacite u svoj instant lonac. S namirnicama poput piletine, ribe i drugog mesa, jedina stvar koju ćete morati učiniti kako biste nadoknadili smrzavanje je dodati nekoliko minuta vremena pripreme početnom pritisku. Samo ubacite perad i vaš će se Instant Pot ispeći kao da je meso već odmrznuto.

18. Zagrijte se za pobjedu

Ako ste gotovi s kuhanjem Instant Pot obroka, ali niste spremni staviti sadržaj u Tupperware posudu, još jednom provjerite je li uključena funkcija Keep Warm. Ova funkcija će vašu hranu održati lijepom i toplom ako vas omesti ili jednostavno ne možete odmah stići do kuhala. Smart Instant Pot strojevi također se mogu prebaciti na praktičan način održavanja topline izravno s vašeg telefona.

19. Smanjite smrad

Možda vaš Instant Pot počinje ispuštati neugodan miris. Ako vam se događa ova neugodna situacija, možete isprobati ovu potpuno prirodnu metodu čišćenja. Jednostavno pomiješajte dvije šalice octa s nekoliko kapi limuna, pospite malom količinom sode bikarbone i pomiješajte s vodom. Pokrenite Instant Pot u načinu brzog kuhanja. Trebali biste primijetiti da je neugodan miris nestao. Ova posebna tehnika također može pomoći u uklanjanju nakupljenih mrlja u unutarnjem loncu, čineći da vaš Instant Pot miriše i izgleda puno bolje.

20. Investirajte u pribor

Također imate mogućnost odabira širokog raspona dodataka koji bi vaš Instant Pot mogli učiniti nevjerojatnim nevjerojatnim. Košare za kuhanje na pari fantastičan su pribor koji vam može pomoći u kuhanju povrća i raznog mesa. An Instant zračna friteza poklopac također može pretvoriti vaš obiteljski lonac za obrok u snažnu fritezu koja može pripremiti pomfrit, štapiće mozzarelle i druge pržene poslastice.

Preporuke urednika

• Najbolji Google Home savjeti, trikovi i uskršnja jaja
• 11 Sonosovih savjeta, trikova i malo poznatih značajki
• Najbolji pametni utikači za vanjske prostore za 2023
• Najbolje Alexa vještine koje možete koristiti na svom Amazon Echou 2023
• Najbolji savjeti i trikovi za Amazon Echo