Recenzija pametnog roštilja Lynx

Ne postoji ništa iskonskije od kuhanja hrane na vatri (oprostite, pokret sirove hrane, ali ja imam povijest na svojoj strani). Naravno, pretvorili smo kuhanje u umjetnost, ali osnove stavljanja mesa na vatru sada su više-manje ugrađene u naš DNK. Roštiljanje bi svima trebalo biti prirodno!

Oh, ali nije. Upravljanje temperaturom je nezgodno, a vrijeme je ključno - samo pitajte bilo koga kome je poslužen komad piletine koji je pougljen izvana i ružičasto polje salmonele u sredini. Profesionalni kuhari provode stotine sati savladavajući tehnike potrebne za proizvodnju velikih količina široke lepeze hrane, sve s jednog roštilja, i rade to dosljedno. Velike su šanse da nemate tu vrstu stručnosti. Čak i ako ste dosta vremena proveli iza linije, to nije jamstvo da vas kućni život ili vaši prijatelji na velikoj zabavi s roštiljem neće izbaciti iz kolosijeka.

Za buduće kuhare s ambicijom koja nadilazi njihovo vrijeme ili talente, predstavljam Lynx Smart Grill. Ovo je profesionalni roštilj s vojskom senzora spojenih na ugrađeno računalo koje vam, putem interneta, omogućuje da "upravljate roštiljem" iz udobnosti gdje god želite. Dovraga, da ima robotsku ruku, vjerojatno bi mogao kuhati i bez tebe. Ali gdje je zabava u tome?

Da budem iskren, mislio sam da bi pametni roštilj povezan s internetom izvukao izazov (i zabavu) iz mojih avantura kuhanja na otvorenom. Ali nisam bio u pravu. Brzo sam otkrio svoju purističku stranu, koja vjeruje da je kuhanje umjesto svega osim prirodnog tvrdo drvo je od vraga, gubi devet puta od 10 u odnosu na praktičnije, Imam-gladnu-obitelj-za-nahraniti-sada moja strana, koja ne može poreći pogodnost odličnog plinskog roštilja - a kamoli onog koji razgovara sa mnom.

Ja sam čistunac za kuhanje na otvorenom, a pametni roštilj je od mene napravio vjernika, ali nije bez svojih mana i izazova - među kojima je cijena od 7000 dolara.

Postava

Lynx Smart Grill je uređaj, tako da će stupanj do kojeg se morate uključiti u postupak postavljanja ovisiti o tome gdje ga kupite. Smart Grill je dostupan preko brojnih trgovaca i izvođača koji će vjerojatno ponuditi neku vrstu instalacije ili poboljšane usluge isporuke. Međutim, ako kupujete izravno od Lynxa, podizat ćete težak posao. Dobra vijest je da jednom kada postavite roštilj na njegovo konačno mjesto, on se praktički sam postavlja.

Naša jedinica za pregled stigla je na paleti bez pričvršćenih kotača. Srećom, uz malu pomoć, uspjeli smo spustiti Smart Grill i pričvrstiti kotačiće u samo nekoliko minuta. Tada je bilo dovoljno lako (teško je!) okrenuti roštilj u njegov konačni položaj na našoj terasi.

U ovom trenutku, Smart Grill treba dvije stvari: snagu i gorivo. Bez struje ovaj roštilj ne radi ništa. Sve je elektroničko, pa ako u blizini nema utičnice, pripremite se da u nju provučete dugačak produžni kabel. Što se tiče goriva, Smart Grill može raditi s prirodnim plinom ili propanom – ali morate navesti što vam je draže kada kupujete roštilj.

Nakon što se uključi i napuni gorivom, Smart Grill radi u ručnom načinu rada. Možete okrenuti vrhove plamenika i plamen će se upaliti za nekoliko sekundi. Ali vi to ne želite učiniti. Umjesto toga, zgrabite svoj iOS ili Android telefona ili tableta i pripremite se za razgovor uz vaš roštilj.

Jednom kada pritisnete tipku za uključivanje, male plave LED diode kreću u akciju - to je gotovo kao da vidite KITT iz Knight Ridera, samo u sjajni roštilj od nehrđajućeg čelika umjesto crnog Trans Am. Vi i svi prijatelji koje imate u blizini bit ćete zaslijepljeni, ako ne zabavljena. Odavde ćete se morati spojiti na roštilj kao Wi-Fi pristupnu točku i pristupiti aplikaciji Lynx Smart Grill na svom uređaju. Aplikacija vas vodi kroz jednostavan postupak hranjenja roštilja Wi-Fi informacijama vašeg doma, a cijeli se postupak obavlja u samo nekoliko minuta.

Fantastične karakteristike, profinjen dizajn

Uz svu računalnu snagu u igri, moglo bi biti lako previdjeti neke od promišljenih značajki Smart Grill-a, ali ima ih mnogo. Kao prvo, cijela je stvar izrađena od bešavnog nehrđajućeg čelika velike debljine – što je dio razloga zašto je tako težak. Kako bi se tom težinom lakše upravljalo, napa roštilja uravnotežena je oprugom, koja otvaranje i zatvaranje poklopca čini glatkim.

Čak su i rešetke za pečenje od nehrđajućeg čelika, što znači da nema lijevanog željeza koje treba začiniti, niti keramike koju treba odlomiti. Također, nema hrđe!

Roštilj ima unutarnje svjetlo, što kuhanje u mraku čini brzim. Prostor za pohranu ispod ima magnetski osigurana vrata, s dosta prostora za pohranu u samim vratima i samo malo u glavnom prostoru. Računalo i propan zauzimaju prilično malo ovog prostora.

Samostalna verzija Smart Grilla koju smo testirali ima dva sklopiva stola, po jedan sa svake strane, što omogućuje obilje radnog prostora kada vam je potreban i kompaktno skladištenje kada vam nije potrebno.

Što se tiče dodataka, roštilj dolazi s ozbiljnim nastavkom za roštilj – također sav od nehrđajućeg čelika – s motorom s tri brzine koji pokreće sam roštilj. Dobivate i robusni omot od karbonskog vinila i malu kutiju za pušenje.

Sastavni dio performansi roštilja je 840 kvadratnih inča ukupne površine za kuhanje (više kod većih modela). Svi plamenici su infracrveni, a čak i plamenik na ražnju može doseći do 14 000 BTU. Hoćeš ne želite dodatnu toplinu s ovog roštilja, niti ćete se ikada žaliti na ravnomjernost topline. Ovo je do sada najtopliji roštilj s najujednačenijim pečenjem koji sam koristio izvan komercijalne kuhinje.

Ne tako pametan

Imam manjih zamjerki s Smart Grillom, ali ovo je jedno za koje mislim da bi moglo iznenaditi potencijalne korisnike: značajka prepoznavanja glasa je razočaranje kada ne smeta.

Novost govora na vaš roštilj je snažna i, u nekim slučajevima, prilično koristan, ali novost za nas je nestala nakon nekoliko tjedana i, na kraju, prestao ga koristiti za bilo što osim za paljenje i gašenje svjetla ili dobivanje povremenog ažuriranja statusa.

Amazon nas je razmazio Alexa, Appleov Siri i Googleov "OK Google", svi sustavi glasovne interakcije koji obavljaju izvanredan posao prevođenja onoga što govorimo u nešto djelotvorno. Možete zamoliti Siri da postavi alarm na pet različitih načina i ona će primiti poruku bez obzira na to kako je sročite. Očekivali smo ovu vrstu intuitivnog ponašanja od svih sustava za prepoznavanje glasa, ali Lynx Smart Grill to još nema.

Ako želite koristiti značajku glasovne interakcije, morate zapamtiti, gotovo riječ po riječ, točnu frazu za svaku vrstu pitanja ili naredbe koju želite izgovoriti. Ako jako odstupite, Smart Grill radi verziju digitalnog pomoćnika sliježući ramenima i traži od vas da ponovite. I ponoviti. I ponoviti.

Također, iako su riječi za buđenje Smart Grill-a "Smart Grill", roštilj se ponekad slučajno budi, i to obično kada to ne očekujete. Mnogo me puta iznenadila škripava MP3 glasovna petlja niske rezolucije u gluho doba noći više od nekoliko puta. Na kraju sam isključio cijeli glasovni dio roštilja.

Ovo može zvučati kao veliki problem – a možda će i biti za vas – ali za mene zapravo nije bilo jer sve najbolja stvar koju ovaj roštilj može raditi je rad preko Lynxove iOS ili Android aplikacije, a aplikacija je izvrsna.

Aplikacija

U videu za ovu recenziju prikazujem većinu funkcija aplikacije, a te slike doista govore tisuću riječi, jer je sposobnost ove aplikacije prilično duboka.

Stvaranje vlastitog recepta za kuhanje u početku oduzima malo vremena, ali kad ga shvatite, postaje moćan alat. Dok su neki od recepata koje je sam Lynx razvio prilično dobri, otkrio sam da kuham vrste i veličine mesa koje Lynx ili bilo tko u Lynx Smart Grill zajednici ne pokriva na odgovarajući način. Dakle, stvaram vlastite kuharske recepte i stavljam ih na raspolaganje drugim vlasnicima Smart Grill-a kako bi ih i oni mogli isprobati. To je društveno roštiljanje i puno je zabavnije nego što sam mislio da će biti.

Na primjer, nisam želio riskirati sa svojom prvom piletinom na žaru, pa sam otišao ravno u aplikaciju Smart Grill kako bih pronašao recept koji odgovara mojoj veličini ptice. Pritisnuo sam gumb za pokretanje, postavio pečenjaru na predloženu brzinu i pustio aplikaciju i roštilj da odrade ostalo. Piletina je ispala savršeno pečena, s predivno hrskavom smeđom vanjštinom.

Možda najveća prednost koju mi ​​je Smart Grill pružio bili su podsjetnici da okrenem hranu na vrijeme. Često me ometaju druge obaveze oko roštiljanja (uvijek sam tip za margaritu) i obavijesti Smart Grilla pomogle su mi da ne pretjerano zapalim oko 30 pilećih bataka prije nekoliko tjedana.

Također sam uživao što sam mogao zagrijati roštilj dok sam se vraćao kući iz trgovine s mesom i povrćem. Da budemo jasni, roštilj se mora uključiti ručno – to ne možete učiniti daljinski – ali mogu nazvati kući, neka moja kćer okrene na roštilju i mogao sam započeti proces zagrijavanja na povratku u kuću kako bih mogao kuhati odmah dolazak. Neophodno? Nema zabave? Apsolutno.

Informacije o jamstvu

Kućište Lynx Smart Grill-a od nehrđajućeg čelika, rešetke za kuhanje, glavni plamenici i plamenik za pečenje pokriveni su ograničenim doživotnim jamstvom. Ostali dijelovi, poput plinskih ventila, pokriveni su pet godina, dok je CPU računala pokriven dvije godine. Sve je pokriveno sveobuhvatnim jednogodišnjim jamstvom. I ovdje je također vrijedno napomenuti da kad god sam imao posla s korisničkom podrškom Lynxa, iskustvo je bilo vrhunsko kao i sam roštilj.

Zaključak

Osim što mi prepoznavanje glasa Smart Grilla nije početnik, drugi problem koji imam s Smart Grillom je njegova cijena: 7000 USD. To je ogroman novac za roštilj, ma koliko pametan bio. Iz perspektive, Lynx prodaje ne-pametnu verziju ovog roštilja (ugrađeni model) za oko 3700 USD, i iako je to dobar dio sitniša za roštilj, sugerira da računalo, senzori, kontrole ventila, zvučnik i mikrofon - i sati razvoja koji su bili potrebni da bi sve zajedno funkcioniralo - vrijede oko 3000 USD više. Stoga se morate zapitati: ako pamet gotovo udvostruči cijenu roštilja, isplati li se?

Smart Grill je očito luksuzan proizvod. Pitati vrijedi li 7.000 dolara je kao pitati vrijedi li Lamborghini Aventador 400.000 dolara – ovisi o tome koliko ste strastveni prema kuhanju na otvorenom i o tome koliko ste na vrhuncu tehnologije. Pretpostavljam da će cijena s vremenom pasti jer Lynx nadoknadi dio troškova razvoja ovakvog roštilja, ali za sada, Smart Grill je za entuzijastične prve korisnike s dovoljno raspoloživog prihoda da 7000 USD ne smeta previše ako proizvod radi kako je obećano. I pod tim posljednjim uvjetom, mogu potvrditi da jest.

Jedno je sigurno: ako investirate u Lynx Smart Grill, bacat ćete puno više pečenja nego prije, i vaši će se gosti diviti što vaš novi uređaj može učiniti, jer uvjeravam vas da nikada nisu vidjeli ništa slično to.

Preporuke urednika

• Najbolji Wi-Fi ruteri za 2023
• 7 najboljih pametnih roštilja i smokera za 2022
• Što je Wi-Fi Direct? Ovdje je sve što trebate znati
• Kako spojiti Google Nest kućne zvučnike na Wi-Fi
• Precizna pećnica Anova s ​​omogućenom Wi-Fi pomoći će vam da nikada više ne prekuhate hranu