Ne možete kuhati kao TV kuhar, ali ova GE pametna pećnica omogućuje vam da se osjećate kao takav

Nemoguće je vidjeti pećnicu s dvostrukim stijenkama, a da ne prizove u sjećanje televizijske svjetiljke kuhanja poput Julije Child, Marthe Stewart ili Altona Browna. U televizijskom kontekstu, često se više osjećaju kao rekvizit u nekoj vodvilskoj kulinarskoj čaroliji, sa sirovim sastojci umetnuti u gornji odjeljak i ukusan, potpuno kuhan obrok uklonjen samo nekoliko trenutaka kasnije iz niži.

Dvostruka pećnica daje teatralniju izjavu o svom mjestu u kuhinji nego što bi to mogao učiniti bilo koji drugi uređaj. Prostor potreban za njegovu instalaciju, kao i omjer cijene i korisnosti, ukazuju na resurse, sposobnosti i ambicije kuhara. Ugradbena dvostruka konvekcijska pećnica serije GE Profile (broj modela PT9550SF2SS) postavlja zlatni standard za stil i performanse i nudi neke jedinstvene i dobrodošle značajke, ali za 3.700 USD postoji nekoliko jedinstvenih mana oko kojih biste trebali biti svjestan. Uostalom, ne možemo svi biti Julia Child.

Veličanstvena vanjština

Profile Double Oven ima klasičnu konfiguraciju, s upravljačkom pločom iznad dvije jednake veličine pregrade za pećnice i atraktivan izgled s vratima od nehrđajućeg čelika koja sadrže veliko, kaljeno staklo prozori. Stane u ormarić širine 30 inča, visok je 58 ⅝ inča s dubinom od 27 3/16 inča.

Između upravljačke ploče i gornjeg odjeljka, traka crvenog svjetla nudi zanimljive povratne informacije na prvi pogled, pulsirajući ako je bilo koja pećnica predgrijavanje, ostanak u čvrstom stanju ako se koristi ili popunjavanje inkremenata slijeva nadesno kako bi se pokazalo koliko je vremena prošlo kada je vrijeme u koristiti. To je ugodan način da dobijete bitne informacije s druge strane kuhinje, čak i ako zbog toga pećnica izgleda sumnjivo poput zastrašujućeg Cylona.

Upravljačka ploča nalazi se na crnoj staklenoj traci na vrhu jedinice i sadrži kapacitivne kontrole sa zvučnom povratnom spregom. Šarke omogućuju da se svaka od značajno velikih vrata spuste uz vrlo malo napora i da se ponovno zatvore bez trzanja i agresivnog treska.

Utvrdili smo da kućište od nehrđajućeg čelika ne podržava magnetski termometar i morali smo ga umjesto toga postaviti na susjedni hladnjak. Ovo možda nije idealno ako u blizini nemate magnetsku površinu.

Višak prostora

U ovoj ljepotici ne nedostaje prostora. Gornja i donja pećnica nude vrlo impresivnih pet kubičnih stopa, više od većine konkurenata. Oba su osvijetljena s tri halogena svjetla, koja postupno i ugodno svijetle kada se jedna od vrata otvore. Tu je i utičnica od ¼ inča u gornjem lijevom kutu svake pećnice za smještaj priloženih sondi za meso.

Svaka pećnica nudi šest položaja za ljestve na koje možete postaviti četiri uključene standardne rešetke ili jednu vrlo urednu kliznu rešetku. Klizni stalak se izvlači i uvlači na izuzetno glatkoj tračnici s kugličnim ležajevima, a uklanja se iz prostora stalka kada otpustite niz jezičaka s obje strane stalka dok ga izvlačite. Procijenjeno je da drži do 50 funti, više nego dovoljno za većinu obroka, i iskreno, bilo bi lijepo da je uključen još jedan tako da ne mora dijeliti vrijeme između gornjeg i donjeg odjeljka. Nažalost, ne čini se da su valjkasti nosači trenutačno dostupni za pojedinačnu kupnju, ali često postavljana pitanja GE pokazuju da su u jednom trenutku bili. Sve rešetke mogu se ostaviti u pećnici tijekom ciklusa samočišćenja.

Konvekcijski izvor topline zapravo potječe iz ventilacijskih otvora na vrhu svake pećnice, ali se zatim usmjerava prema gore površinu za kuhanje ventilatorom koji se može vidjeti kako se okreće na stražnjoj strani svakog otvora, olakšavajući zagrijavanje Cirkulacija. Oba donja grijaća elementa skrivena su ispod unutarnjeg kućišta, što čini čišćenje puno jednostavnijim od tradicionalno smještenog elementa. Možete čak i uliti vodu izravno na kućišta elemenata kako biste iskoristili prednosti funkcije čišćenja parom.

Jednostavne kontrole plus povezivost

Upravljačko sučelje nalazi se iznad obje pećnice, a LCD zaslon razdvaja dvije podploče, od kojih se lijevo nalaze tipke za pećnicu i odabir načina rada, "daljinsko uključivanje" i “kontrolna brava. Numerička tipkovnica s 10 tipki i mjerač vremena te opcije čišćenja i osvjetljenja nalaze se s desne strane. Svaka tipka jasno je označena na crnoj staklenoj površini ploče. Sam zaslon je bočno podijeljen za gornju i donju pećnicu.

Mogućnosti mjerača vremena i kuhanja s vremenskim određivanjem vrlo su jednostavne za korištenje. U svakom slučaju, jednostavno je upisati željeno vrijeme i pritisnuti "start". Ako, dok postavljate vrijeme, vi odlučite da zapravo želite povisiti ili sniziti temperaturu, samo povećajte troznamenkasti zaslon i unesite novo vrijednost. Ne postoje tipke za "podizanje" ili "spuštanje" za ručno podešavanje ovih postavki.

Tajmer i vrijeme kuhanja također su potpuno međusobno ovisne funkcije. Ne možete ih koristiti istovremeno. Ako želite postaviti podsjetnik za provjeru jela prije nego što istekne vrijeme kuhanja, morat ćete to učiniti pomoću pomoćnog mjerača vremena.

Naišli smo na neke nesretne komplikacije s aplikacijom GE Brillion (dostupnom za iOS i Android) prije nego što smo ga konačno mogli staviti u upotrebu. Aplikacija je prilično jednostavna; dizajniran je za povezivanje s pećnicom preko Wi-Fi mreže vašeg doma. Nakon što držite pritisnutu tipku "daljinsko uključivanje" nekoliko sekundi, pećnica će potražiti vaš mreže, tada će indikatorska lampica veze treperiti polako, učvršćujući se nakon uspostavljanja veze uspostavljena. Brzo bljeskanje ukazuje na pogrešku tijekom procesa povezivanja.

Nakon preuzimanja i pokretanja aplikacije na iPhoneu s pomalo zastarjelom verzijom iOS-a, nismo uspjeli dovršiti korisnički registracija zbog niza grešaka korisničkog sučelja, što znači da aplikacija možda neće biti pokretač ako još uvijek koristite stariji iPhone nego 5. Kad smo testirali s iPhoneom 6, uspjeli smo se registrirati bez problema, a onda je aplikacija tražila da prekinemo vezu iz naše kućne mreže i umjesto toga spojiti se na vlasnički signal pećnice prije ponovnog povezivanja s vlastitim mreža.

Neki korisnici mogu smatrati da Brillion predstavlja više problema nego što vrijedi, ali nakon povezivanja, sučelje aplikacije pružilo nam je većinu opcija dostupnih na sučelju same pećnice. Također je poslala glupe dosjetke i neke istinski korisne informacije o kuhanju tijekom ažuriranja softvera pećnice. Pećnica se mora ponovno povezati s aplikacijom putem tipke za "daljinsko uključivanje" prije svake upotrebe, tako da ćete morati planirati unaprijed ako želite zagrijati pećnicu na putu kući iz trgovine. GE naglašava da je daljinsko uključivanje namjerna sigurnosna značajka, tako da ne započnete odsutno predgrijavanje dok je tava za broilere još uvijek pohranjena u pećnici. Ipak, impresionirali smo neke suradnike time što smo mogli uključiti i isključiti pećnicu s druge strane kuhinje pomoću pametni telefon.

Vrhunske performanse kuhanja

Pećnice GE Profile rade izvrstan posao brzog i ravnomjernog zagrijavanja. Obje pećnice PT9550SF2SS prethodno su se zagrijale na 350 stupnjeva Fahrenheita za oko 12 minuta i 30 sekundi pojedinačno, ali s oba grijanja istovremeno, to je vrijeme skraćeno na jedva devet minuta. Tijekom rada s bilo kojom postavkom konvekcijskog kuhanja može se čuti tiho zujanje, ali ne smeta više od malog oscilirajućeg sobnog ventilatora. Također možete očekivati ​​da će konvekcijski ispuh proizvoditi lagani povjetarac hladnog zraka koji se može osjetiti ispod donjih vrata.

Konvekcijska toplina "DirectAir" emitira se i cirkulira iz odgovarajućih gore navedenih otvora i ventilatora oko posude za pečenje. Nudi "pravu europsku" konvekciju, što znači da postoji element smješten na stražnjoj strani svake pećnice čija se toplina usmjerava u otvor kroz konvekcijski ventilator. To je idealno rješenje za one koji pokušavaju peći s više limova istovremeno, iako produljuje vrijeme kuhanja zbog oslanjanja na jedan element s prisilnim zrakom.

Koristeći standardnu, neeuropsku konvekciju, naša testna serija kolačića ispečena je s vrlo ujednačenim rezultatima. Cijela serija - od središta prema van do najudaljenijeg ruba - postigla je postojanu unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva Fahrenheita. Korištenjem tradicionalne opcije pečenja, postojala je varijabla od 10 stupnjeva između kolačića u sredini i na rubu posude.

Susreli smo se s nepredviđenim, ali retrospektivno očitim problemom s tako učinkovitim grijanjem pećnica, u kojoj je još uvijek bilo vrlo toplo - temperatura rešetke od 140 stupnjeva Fahrenheita - gotovo pola sata nakon upotrebe. Jedinica uključuje ventilator za hlađenje, ali može raditi do sat i pol prije nego što se obje pećnice vrate na sobnu temperaturu. To može zakomplicirati neke recepte koji zahtijevaju smanjenje temperature tijekom pečenja (npr. kolači od sira), no to nije problem za PT9550SF2SS, koji u potpunosti zaobilazi problem prisutnošću drugog pećnica.

Funkcija čišćenja parom je 30-minutni ciklus i namijenjena je za upotrebu s lakšom prljavštinom i mrljama. Tradicionalniji ciklus samočišćenja može trajati od tri do pet sati.

Jamstvo i podrška

GE pokriva svoj uređaj dijelovima i radom u razdoblju od jedne godine i tvrdi da će ponuditi popuste na produženo jamstvo ako se kupi tijekom standardnog jamstvenog razdoblja. Čini se da je ovo trenutačni standard za slične uređaje, s jamstvima konkurenata Boscha, Whirlpoola, Frigidairea, KitchenAida i LG-a koji također prestaju nakon samo jedne godine.

Služba za korisnike bila je brza i ljubazna kad smo se dotakli baze u vezi s našim problemom s Wi-Fi vezom. Web stranica GE-a također ima vrlo koristan odjeljak s pitanjima i odgovorima u kojem korisnici prvo mogu provjeriti vlastite upite u odnosu na upite drugih korisnika.

Zaključak

PT9550SF2SS nalazi se na vrhu svoje klase. Izvođač je veličanstvenog izgleda s mnoštvom zavidnih praktičnih značajki, a iako nema razloga za pjevanje o njegovom jamstvu, također nije ništa lošiji od bilo koje konkurencije. Njegove kontrole možda neće biti odmah intuitivne korisnicima koji su navikli na analogno sučelje, ali poznavanje postaje brzo nakon nekoliko sesija pečenja.

Naše jedino veliko razočarenje je integracija pametnih značajki pećnice. Aplikacija Brillion otuđuje svakoga tko koristi bilo što s najnovijim hardverom, a čak i pod najboljim okolnostima, povezivanje je bio pomalo proces. Također smo doživjeli priličan broj padova aplikacije, što je dodatno frustriralo.

Ipak, teško ćete pronaći bolju potrošačku pećnicu na današnjem tržištu. Čak i ako nemate kuharske kotlete Altona Browna ili Julije Child, serija Profile tvrtke GE dovoljna je da se osjećate kao slavna osoba u vlastitoj kuhinji.

Visoki

• Ravnomjerno, temeljito kuhanje
• Prostran kapacitet
• Visoko vidljivo osvjetljenje obavijesti
• Pametan i koristan klizni stalak
• Zgodan izgled

Padovi

• Neintuitivne pametne značajke

Ažuriranje 13.4.2016.: ažurirano kako bi odražavalo informacije o daljinskom omogućavanju, koje je osmišljeno kao sigurnosna značajka.

Preporuke urednika

• Najbolji asortimani pećnica 2022
• Proizvođač sigurnosnih kamera Kami bavi se nadzorom sigurnosti doma 24/7
• Pametne kuhinje rade sve osim kuhanja, a sada će Samsung pomoći iu tome
• Ecobee Haven je inteligentna platforma koja olakšava nadzor vašeg doma
• Kongres je zabrinut zbog partnerstva Ringa s policijskim odjelima