Blenderi vs. Kuhinjski procesori: u čemu je razlika?

Koji kuhinjski aparat ima oštre oštrice koje se vrte nevjerojatnom brzinom: blender ili procesor hrane? Pa, oboje, zapravo. No dok blenderi i procesori hrane imaju mnogo sličnosti, ovi uređaji služe vrlo različitim svrhama.

Vidi više

• Najbolji blenderi
• Najbolji procesori hrane
• Najbolji instant lonci

Kako biste si olakšali život u kuhinji, pametno je znati što svaki od ovih strojeva velike brzine je najbolji za rezanje na kriške i kockice, kao i koje sastojke biste trebali izbjegavati stavljati u svaki uređaj. U ovom vodiču analiziramo razlike između blendera i procesora hrane.

Blenderi

A dobar blender obično je bolji za tekućine i koristi se za izradu stvari poput smoothieja i proteinski shakeovi. Kuhinjski procesor obično se koristi za radno intenzivnije zadatke, kao što je miješanje tijesta ili rezanje povrća. Naravno, neki su blenderi dovoljno snažni da se nose sa zadacima namijenjenima procesoru hrane (i obrnuto). Za sada, međutim, pogledajmo samo osnovne razlike između blendera i procesora hrane.

Ako ste ikada kupovali multipraktik, vjerojatno ste na pakiranju primijetili dugačak popis mogućnosti uređaja, uključujući sjeckanje, rezanje, usitnjavanje, miješanje i pasiranje. Iako su blenderi postali sposobniji tijekom godina, još uvijek ne rade mnogo više od miješanja. Naravno, snažan blender će zdrobiti led, a vrhunski blenderi poput Vitamixa 5200 sposobni su napraviti sve od sladoleda do maslaca od orašastih plodova, ali vaš tipični blender neće moći podnijeti niz zadataka koje procesor hrane limenka.

Kao što možete vidjeti na gornjoj tablici, postoji znatna količina križanja između dva uređaja. Međutim, oboje su izvrsni u različitim zadacima. Blenderi su gotovo uvijek bolji za tekućine, a neki blenderi imaju spremnike koji se lako ulijevaju. Drugi su napravljeni tako da možete piti iz istog cilindra koji koristite za izradu svoje kreacije.

Blenderi su obično napravljeni sa značajkama koje ih čine idealnim za pripremu juha, pirea i smoothieja. Zato ćete na blenderima često pronaći gumbe upravo za ove zadatke.

Uređaji poput NutriBulleta mogu s lakoćom pripremiti hranjivi smoothie. Iako ga ne bismo preporučili kao najbolji uređaj za pripremu svega što je na suncu, dovoljno je moćan da usitnite orašaste plodove, povrće i druge potencijalne sastojke za smoothie.

Kuhinjski procesori

Kuhinjski procesori su, s druge strane, idealni za radno intenzivnije zadatke, poput izrade tijesta. Kuhinjski procesori imaju široke posude za miješanje — koje olakšavaju dodavanje sastojaka — i obično dolaze s raznim dodacima, što vam daje mogućnost rezanja mrkve, sjeckanja sira ili miješanja tijesta.

Kuhinjski procesor Hamilton Beach s 10 šalica može se vrlo lako nositi s više metoda kuhanja, uključujući razne zadatke pripreme hrane i miješanje. Ima veliku zdjelu za miješanje, više brzina, postavku pulsa i razne nastavke s oštricama koji pomažu pekarima da klize, usitnjavaju ili sjeckaju u skladu s tim. Ovaj proizvod također dolazi sa praktičnim nastavkom "strugač za zdjelu" koji pomaže u uklanjanju ljepljivog tijesta ili neposlušne hrane iz unutrašnjosti zdjele.

Zaključak

Ljubitelji pečenja i ljubitelji kuhinje kunu se da su procesori za hranu neophodni kuhinjski alat, dok blenderi služe za širu bazu stvaranja smoothieja, juha ili jedinstvenih koktele. Međutim, ti se uređaji međusobno ne isključuju. Ako puno kuhate i pečete, vjerojatno ćete trebati oba uređaja u kuhinji. Zbog njihovog dizajna i tehnološkog napretka, ne postoji velika razlika između blendera i procesora hrane. Vrhunski blenderi mogu doći s dodatnim dodacima, poput dodataka za obradu hrane. Zahvaljujući ovim korisnim dodacima, blender ili procesor hrane može izvršiti nevjerojatne zadatke, s nekim mogućnostima koje se pomalo preklapaju. Knjiga recepata za Vitamix 5200, na primjer, uključuje smoothije, maslac od orašastih plodova, tijesto za kruh, koktele i mješavine za kolače.

Ipak, svestranost ova dva proizvoda mogla bi učiniti odabir jednog uređaja malo kompliciranijim. Kako biste lakše odabrali, razmislite o svrsi kupnje. Blenderi su i dalje najbolji za recepte s više tekućine, poput smoothieja i juha. Obrnuto, multipraktik bi mogao biti bolja opcija za gušće tvari, poput tijesta i maslaca. Korištenjem ovih jednostavnih razmatranja i razmišljanja o vašem stilu kuhanja i upotrebi sastojaka, možete napraviti informiraniji izbor o tome koji je uređaj pravi za vas. U isto vrijeme, najnovije tehnološke inovacije u posuđu za kuhanje mogu vam pružiti najbolje od oba svijeta u jednom jedinom uređaju.

Preporuke urednika

• Bosch na CES-u pokazuje pomoćnika za sigurnost i napredni procesor hrane
• Najbolji Nespresso aparati za 2021
• Najbolji tosteri
• Plinski sušači vs. električne sušilice
• Prednje opterećenje vs. perilice s gornjim opterećenjem