Instant Pot Ace blender vaš je kuharski as

Kad pomislim na blender, pomislim na smoothieje, proteinske napitke, milkshakeove, mrvljeni led i možda salsu. Kuhanje mi sigurno ne pada na pamet. Ali, Instant pot mijenja moju percepciju aparata za miješanje.

Nedavno se pojavio blender koji može kuhati: Instant Pot Ace blender. Dostupan isključivo u Walmartu, Ace od 99 USD jedinstven je jer ima vruće i hladne postavke, tako da doslovno možete kuhati hranu u uređaju. Isprobao sam Ace Blender i evo što sam mislio.

Da, blender stvarno može kuhati

Ace ima 700 W snage miješanja i ima 600 W snage grijanja. Grijaći element je skriven u dnu blendera, a topli programi su dizajnirani tako da kombiniraju kuhanje i blendanje, tako da možete napraviti obrok u blenderu. Ace ima četiri programa vrućeg miješanja: pire, sojino mlijeko, rižino mlijeko i juha. Tri topla programa — pire, juha i rižino mlijeko — imaju dvije odvojene postavke, višu i nižu postavku, za pripremu različitih vrsta hrane. Na primjer, niska postavka juhe idealna je za krupne juhe, a visoka postavka juhe bolje funkcionira za kremaste juhe.

Možete staviti vrhnje, povrće, juhu i druge sastojke u blender i kuhat će se u juhu. Za postavke mlijeka kao što je postavka rižinog mlijeka, koristite nižu postavku za sastojke za koje je potrebno manje vremena kuhati (mislite na bijelu rižu), a vi koristite višu postavku za stvari koje se dulje kuhaju (mislite na smeđu riža). Blender zatim kuha rižu i miješa je s vodom i ostalim sastojcima u mlijeko.

Kada koristite vruću postavku, blender prikazuje temperaturu na zaslonu u stvarnom vremenu, a možete odabrati hoće li biti u stupnjevima Celzijusa ili Fahrenheita. Pulsira i povremeno se miješa tijekom kuhanja. Neki programi kuhanja, poput postavke pirea, vrlo su brzi, dok je drugima (poput mlijeka od smeđe riže, sojinog mlijeka i juhe) potrebno više od 20 minuta.

Sam proces kuhanja u blenderu iznimno je jednostavan. Ja samo ubacim sastojke u blender i pustim ga da odradi posao, dok ja prelazim na pripremu druge hrane u kuhinji.

Juhe, smoothieji, sladoledi, umaci i još mnogo toga

Pripremila sam nekoliko recepata u Ace blenderu, od kreacija zdravih recepata do ukusne brze hrane pune masti. As je napravio dobro izmiksane smoothieje, shakeove i kreacije sladoleda. Nisam morao ići žlicom po stranama uređaja i zatim ponovno miješati, niti sam završio s komadićima u gotovom proizvodu. Sve hladne postavke radile su iznimno dobro.

Koristeći postavku za sladoled, napravio sam sorbet od mandarina, ananasa i manga. Čak sam i porciju mrkve sakrila u sorbet, a moja djeca nisu imala pojma da jedu sladoled koji sadrži mrkvu. Isto sam napravila i sa smoothijem. Napravila sam smoothie od bobičastog voća s keljom i smijala sam se kao Doktor Evil u svojoj glavi (mu-ha-ha) dok su djeca pila svoje povrće i divila se koliko uživaju u smrznutoj kreaciji.

Za taco i nacho večer, napravila sam umak od sira u blenderu. Da ne zatrubim, ali umak koji sam napravio bio je bolji od bilo kojeg umaka koji sam jeo u meksičkom restoranu. Boli me da odam svoj super jednostavan recept za umak od sira za lijene osobe, ali evo: funta i pol delikatesnog bijelog američkog sira razlomljenog u jednu kocke od inča, šalica i pol organskog obranog mlijeka, limenka od četiri unce pečenog zelenog čilija, pola žličice kumina i pola žličice čilija puder. Bacio sam sastojke u blender, dvaput pritisnuo tipku za juhu da aktiviram visoku postavku za juhu i dobio sam savršen umak od sira za otprilike 23 minute.

Za krem ​​juhu od brokule bila su potrebna dva pokušaja. U svom prvom pokušaju pokušao sam upotrijebiti smrznutu brokulu, ali nije ispalo baš dobro. Neki od većih komada brokule bili su nedovoljno kuhani. U drugom pokušaju prvo sam otopila brokulu. Jednom sam pritisnuo tipku za juhu i viola! Imao sam odličnu juhu. Ovdje je recept koji sam ja koristila.

I ja sam napravila umak u blenderu. Upotrijebio sam rijetku kašu kukuruznog škroba i pileće juhe, te dodao kapanje od kuhane piletine. Jednom sam pritisnuo gumb za juhu i umak je ispao prilično dobar. Ipak nije bio dobar kao moj umak od sira.

Elegantan i izdržljiv

Jedna stvar za koju moram odati priznanje Ace blenderu je njegova iznimno visoka kvaliteta. Vrč od 60 unci napravljen je od debelog stakla umjesto jeftine plastike. Oštrice su od nehrđajućeg čelika. Poklopac je izrađen od plastike i ima izbočine, tako da sigurno prianja na blender. Znate kako će neke staklene posude popucati ako u njih stavite vruću vodu nakon što ste u njima držali nešto smrznuto? Ovaj blender to ne radi. Ne predlažem da ovo isprobate sami, ali napunio sam Ace vrućom vodom odmah nakon što sam u njemu napravio smoothie, i držao se savršeno dobro.

Baza izgleda elegantno i visokotehnološki i nimalo ne liči na one stare školske baze blendera s onim golemim pravokutnim gumbima. Zaslon Acea zapravo me jako podsjeća na zaslon ekspres lonca Instant Pot. Ima osam programa: Smoothie, pire, mrvljeni led, sladoled, sojino mlijeko, rižino mlijeko, orašasto/zobeno mlijeko i juha. Također ima šest dodatnih gumba: gumb za nisko, srednje i visoko za ručno miješanje, gumbe za otkazivanje i pauzu za pokretanje i zaustavljanje stroja te gumb za puls/čišćenje za automatsko čišćenje.

Ace dolazi s vrećicom za cjedilo koja se može prati u perilici, a koja je korisna za uklanjanje sjemenki, grudica ili komadiće koje ne želite u konačnom proizvodu (iako Ace blender rijetko ostavlja nešto nepomiješan). Dobivate i mjernu čašicu, četkicu za čišćenje (za koju sam isprva mislio da je četkica za zube) i četkicu za hranu koja pomaže u razbijanju i drobljenju hrane.

Očistiti ili baciti u zid?

Znam da sam govorio o ovom sjajnom kuharskom mikseru koji može sakriti povrće u sladoledu, a zatim se okrenuti i napraviti juhu i umak od sira. Da, nevjerojatno je i bio sam oduševljen time...sve dok nisam otišao očistiti uređaj. Stvari su se jako brzo smračile.

Sloj sira od pola centimetra zagorio je na unutarnjem donjem dijelu vrča. Pokušao sam s čistim ciklusom, ali ipak je ostao zagoreni umak od sira. Pokušao sam upotrijebiti četkicu za čišćenje zuba koja dolazi s uređajem... ne, nije uspjelo.

Unutarnji donji dio vrča je metalni i u njemu su smještene oštrice od nehrđajućeg čelika. Vrč možete napuniti vodom, ali ne možete uroniti cijeli uređaj u vodu jer ima zupce za električni konektor koji crpe struju iz baze.

Nisam mogao spužvom ribati dno vrča jer su mi smetale oštrice, a nisam želio izgledati kao da sam se potukao s Edwardom Škarorukim. Konačno, nakon što smo satima namakali vrč, ribali ga četkicom za zube i trčali oko desetak čistih ciklusa, konačno sam dodao otprilike četvrtinu šalice tekućeg deterdženta za perilicu posuđa (ne deterdženta za posuđe, stvarnu perilicu posuđa deterdžent). Pustio sam deterdžent da odstoji u vrču preko noći. Umak od sira ispao je s dna vrča sljedećeg jutra.

Sljedeći put, kad sam upotrijebio Ace za juhu od brokule i sira, pokušao sam pošpricati lagani sloj spreja za kuhanje kako bih stvorio površinu bez temeljca na dnu vrča. Pogodi što? Nije uspjelo. Još uvijek sam imao debeli sloj zagorele juhe na dnu, ali barem sam ovaj put znao što mi je činiti.

Međutim, kada kuhate hladne namirnice, poput smoothieja, sladoleda ili proteinskih shakeova, čišćenje je laka stvar. Samo stavim kap sapuna u vrč s nekoliko šalica vode, pokrenem brzi ciklus čišćenja, isperem vrč i sve je čisto. Ne moram čak ni prethodno ispirati vrč, a ciklus čišćenja čisti čak i poklopac. Zašto je ponekad tako nevjerojatno lako očistiti ovu stvar, a drugi put tako brutalno? To je ta postavka za juhu.

Razlika u procesu čišćenja nakon korištenja postavki juhe i hladnih postavki je poput noći i dana. Čak mi ni druge vruće postavke, poput postavki pirea i mlijeka, ne stvaraju previše problema. To je zapravo samo juha.

Presuda

Imam pomiješane osjećaje o Instant Pot Ace blenderu. Volim toliko stvari u vezi toga. Ne mogu se pohvaliti hladnim postavkama blendera, posebno postavkama za sladoled. Mogu napraviti sorbet, šerbet ili meki sladoled koristeći samo blender. Ne treba mi kamena sol ili aparat za sladoled.

Umaci, juhe, mlijeko i umaci također su jebeno ukusni. Aceova sposobnost miješanja i kuhanja hrane dobrog okusa i teksture je vrhunska.

Ali zagorjela hrana na dnu vrča prava je šteta. Iako sloj zagorjele juhe na dnu ne utječe na okus, utječe na cjelokupno iskustvo korištenja Acea.

Prvi put kad sam iskusio ribanje sira s dna Acea, pomislio sam u sebi: "Mrzim ovo stvar." Ali onda, kad je ponovno došla noć tacoa i nacha, otrčao sam ravno do Ace Blendera da napravim sir umočiti. Što to znači? Pretpostavljam da to znači da je Aceova sposobnost da lako napravi izvrsnu hranu veća od moje frustracije postupkom čišćenja. Ili, možda jednostavno volim umak od sira.

Preporuke urednika

• Najbolje ponude za Instant Pot za prosinac 2022
• Najbolje ponude instant pota za prvi dan za listopad 2022
• Najbolji Instant Pot dodaci za 2022
• Najčešći problemi s Instant Potom i kako ih riješiti
• Najbolji recepti za instant lonce koje trebate isprobati