Frigidaire Professional 30” električna zidna pećnica
MSRP $2,099.99
"Frigidaire Professional zidna pećnica obavlja solidan posao ravnomjernog i brzog kuhanja hrane."
Pros
- Ravnomjerno kuha hranu
- Klizni nosači su san
- Postavka bez prethodnog zagrijavanja omogućuje kuhanje hrane prije zagrijavanja pećnice
Protiv
- Ventilator je glasan tijekom prethodnog zagrijavanja pećnice
- Kontrole mjerača vremena su osjetljive
Kada nazivu proizvoda dodate riječ Professional, bolje da je to solidan uređaj. U slučaju Frigidaire Professional FPEW3077RF, sa zadovoljstvom izvješćujemo da je to tako. Obavlja izvanredan posao savršenog kuhanja hrane i ima pravu količinu vrhunskih značajki, uključujući klizni stalak koji je san za korištenje. Iako je malo skuplja za zidnu pećnicu, nije ni približno skupa kao slični modeli iz Vikinga i Wolfa. Zapravo, naša najistaknutija zamjerka s ovim modelom je to što može biti malo glasan.
Pojačavajući
Frigidaire Professional FPEW3077RF pećnica je elegantna i vjerojatno bi bila dobrodošla u kuhinji svakog profesionalnog kuhara. Njegova završna obrada od nehrđajućeg čelika je atraktivna i prilično otporna na mrlje, iako smo uspjeli ostaviti nekoliko jedva primjetnih tragova na prednjoj ploči. Doduše, nekako smo isforsirali problem tako što smo opetovano prevlačili isto područje po pećnici – povremeno masnim prstima. Otvorite vrata pećnice i vidjet ćete jednu od promišljenijih značajki, klizne rešetke. Klizna rešetka je ljepota u pećnici poput ove koja će se vjerojatno koristiti za kuhanje velikih jela, kao što su složenci, piletina, šunke, puretine itd. Klizni stalak je klizni mehanizam na stranama stalka koji vam omogućuje da ga lako izvučete. Doduše, uz pećnicu dolazi samo jedna od ovih rešetki, ali to je zapravo sve što vam treba za pećnicu ove veličine. Osim toga, standardni regali imaju tendenciju da brzo i lako klize unutra i van bočnih razina.
Zidne pećnice imaju standardnu širinu od 24, 27 i 30 inča. FPEW3077RF ispunjava zahtjeve najveće veličine, dimenzija 30 x 25 x 28-3/8 inča (širina, dubina, visina). Ako niste sigurni hoće li pećnica stati u vaš prostor, nema problema: web stranica Frigidaire ima zgodan online alat "Hoće li stati" koji će vam pomoći da to shvatite. Nažalost, čini se da alat radi samo s Frigidaire modelima.
Poput mnogih profesionalnih pećnica, Frigidaire se odriče digitalnih kontrola za tradicionalne gumbe. To je također dobra stvar, budući da je mali dio kojim se upravlja dodirom malo bučan. Da biste postavili jedan od dva mjerača vremena za zaslon osjetljiv na dodir, naći ćete se uzastopno pritiskajući različita područja na zaslonu dok ne pogodite pravo mjesto s pravom količinom pritiska. Rečeno je da je kontrola svjetla pećnice na istoj ploči radila besprijekorno. Dva gumba s obje strane ploče sata i mjerača vremena služe za postavke i temperaturu. Gumb s desne strane ima postavke za Bez prethodnog zagrijavanja, Pečenje, Konvencionalno pečenje, Konvencionalno pečenje, Pečenje i Čišćenje. Drugi gumb ima postavke temperature, zajedno s opcijama za održavanje topline (na postojanih 170 stupnjeva Fahrenheita), pečenje i čišćenje. Iako nije intuitivno, plavo svjetlo koje signalizira da je pećnica uključeno postavljeno je neposredno iznad oznake Isključeno na svakom nobu.
Postavka No Preheat privukla je našu pozornost.
Posjedovanje značajke konvekcijske pećnice je plus jer pomaže bržem kuhanju hrane. Način na koji sustav radi s ventilatorom i ispušnim sustavom koji okružuje hranu, a zatim se vraća natrag, pomaže osigurati da se hrana ravnomjerno skuha. Dobro je koristiti ovu značajku za stvari koje želite bolje zapeći, npr. puretinu ili piletinu. U profesionalnoj pećnici hrana bi se trebala ravnomjerno kuhati bez obzira na postavku, ali lijepo je imati mogućnost ubrzanja kuhanja za oko 25 posto.
Značajka Self Clean koristi visoku temperaturu da se sama očisti i treba joj dosta vremena za rad. Minimalna postavka za ciklus samočišćenja je dva sata (postoje i opcije za tri i četiri sata) a vrata pećnice ostat će zaključana još sat vremena nakon završetka ciklusa dok se sama hladi dolje. Vjerojatno ćete htjeti pokrenuti ovaj ciklus prije spavanja. Osim toga, morat ćete izvaditi gotovo sve iz pećnice. Na policama postoji premaz koji im pomaže da glatko klize, a koji može erodirati na visokim temperaturama.
Kuhanje i pečenje kotleta
Tijekom vremena dok smo imali ovu zidnu pećnicu u našoj testnoj kuhinji, dosta smo je koristili za zagrijavanje hrane, kuhanje nekih ručkova, pa čak i kuhanje šunke koristeći opciju konvekcije. Sve u svemu, pećnica je radila dobro i svaki put ravnomjerno kuhala hranu. Osobito smo cijenili da ako nešto ostavimo u pećnici minutu ili dvije predugo, nismo se brinuli da će zagorjeti ili biti prepečeno.
Bill Roberson/Digitalni trendovi
Kako bismo testirali pećnicu, ispekli smo seriju kolačića s komadićima čokolade koristeći tijesto kupljeno u trgovini da vidimo koliko je dobro prošlo pečenje. Budući da ovim kolačićima treba samo 12 do 14 minuta u pećnici, nismo mogli koristiti opciju Bez prethodnog zagrijavanja za njihovo pečenje. Umjesto toga, postavili smo temperaturu na 350 stupnjeva Fahrenheita i pećnicu na prethodno zagrijavanje. U našim testovima bilo je potrebno 10 minuta i 19 sekundi da se pećnica zagrije na optimalnu temperaturu. Nakon pečenja od 14 minuta, kolačići su savršeno ispali s unutarnjom temperaturom od 225 stupnjeva Fahrenheita.
Poput mnogih profesionalnih pećnica, Frigidaire se odriče digitalnih kontrola za tradicionalne gumbe.
Postavka bez prethodnog zagrijavanja privukla je našu pozornost, posebno nakon što je bilo potrebno više od deset minuta da se pećnica prethodno zagrije na 350 stupnjeva kako bi se ispekla probna serija kolačića. U ovom načinu rada možete postaviti pećnicu na željenu temperaturu, staviti jelo u pećnicu i započeti s kuhanjem. Najbolje vrijeme za korištenje ove opcije kuhanja je kada radite nešto za što je potrebno više od 10 minuta. To daje pećnici dovoljno vremena da pravilno zagrije hranu. Stavku ćete htjeti staviti u sredinu treće police. Ovu smo značajku testirali pekući krumpir 45 minuta na 450 stupnjeva. Krumpir je ispao savršeno, s hrskavom koricom i pahuljastom unutrašnjosti — sortom kakvu biste očekivali u otmjenoj odresci. Napomena: krumpir smo prije pečenja nauljili izvana kako bismo postigli savršenu kožicu. Ipak, mnoge druge pećnice ne rade tako dobro i ne stvaraju hrskavu kožu, čak ni s nanesenim uljem.
Jedina mana bez prethodnog zagrijavanja je to što je pećnica malo bučna tijekom kuhanja. U našim testovima u decibelima, pećnica je proizvela prosječno 52 db buke i dosegla vrhunac od 60 db, što je približno jednako glasno kao normalan razgovor. Buka ne mora nužno smetati, ali ako živite u manjem mjestu s otvorenim tlocrtom, mogla bi vas iritirati. Pećnici je trebalo više od sat vremena da se ohladi, ali srećom ventilator ne radi tijekom tog procesa.
Informacije o jamstvu
Frigidaire Professional 30-inčna jednostruka zidna pećnica dolazi s ograničenim jednogodišnjim jamstvom. Tvrtka će platiti sve troškove popravaka ili zamjenskih dijelova koji se pokažu neispravnim tijekom standardne uporabe pećnice. Sat počinje otkucavati jamstvo od dana kada ste kupili pećnicu.
Naš primjer
Frigidaire Professional zidna pećnica opravdava svoje ime i izgledom i učinkom. To nije ni najjeftinija ni najskuplja zidna pećnica, ali značajke poput Bez predgrijavanja i konvekcije čine je privlačnom opcijom.
Postoji li bolja alternativa?
Za pećnicu s jednom stijenkom, Frigidaire je solidan izbor. The Electrolux 30-inčna jednostruka zidna pećnica ima slične značajke, malo je jeftiniji i nudi digitalne kontrole umjesto gumba koje ćete pronaći na Frigidaireu. Budući da su Electrolux i Frigidaire dio iste tvrtke, ovaj izbor se može svesti na estetiku. Frigidaire ima profesionalniji izgled, sa svojim oštrim kutovima, dok zaobljeni kutovi na Electroluxu djeluju više kućno. Whirlpool nudi a model s usporedivim značajkama koji je nekoliko stotina dolara manje, ali mu također nedostaje profesionalni izgled Frigidairea.
Koliko dugo će trajati?
Zidna pećnica je jedan od onih uređaja koje rijetko mijenjate, osim naravno ako ste duboko u preuređenju kuhinje. Kupnja onog koji dobro radi i ima pristojno jamstvo je imperativ. Jamstvo s kojim dolazi model Frigidaire prilično je standardno, ali tvrtka nudi i opciju proširene usluge. Pećnice obično traju 11 do 15 godina; Sve dok se brinete o njemu i rješavate probleme kad se pojave, ovaj bi vam model trebao trajati dosta dugo.
Trebate li ga kupiti?
Pećnica ima dobre performanse, ali ponekad može biti malo bučna, što bi mogao biti problem za manje domove s otvorenim tlocrtom. Ipak za novac, dobit ćete nešto od kvalitete vrhunskih modela kao što su Wolf i Viking koji obično imaju cjenovne oznake koje mogu biti nedostižne. Iako možda niste vrijedni mjesta na njemu Vrhunski kuhar, Frigidaire Professional FPEW3077RF može vam pomoći da pripremite obroke onakvima kakvi bi trebali biti. Kad je riječ o kuhanju, ponekad je to pola uspjeha.
