Je li TikTok ili YouTube bolji za recepte? Saznali smo

Kao strastveni pekar, oduvijek sam mrzio tražiti recept na Googleu i naknadno probijati se kroz opsežnu prošlost pekara kako bih ga pronašao. To je poput potrage za zakopanim blagom - samo što je bolno sporo. Međutim, jedna stvar koju volim je koliko su sažeti video recepti s TikToka i YouTube.

Nikada se ne moram pitati kako hrana izgleda na ovim aplikacijama; Vidim i čujem gotovo svaki korak na način za koji znam da ga mogu ponoviti. I od njih učim puno više nego što me uče napisani recepti. To me navelo na razmišljanje: koji je najbolji način pečenja s video receptima? Hoće li koristiti brzi jednominutni video s TikToka biti dovoljno ili će detaljniji 10-minutni recept s YouTubea biti bolji?

S jedne strane, vjerojatno ću uštedjeti vrijeme s TikTokom, ali YouTubeov recept je 10 puta duži i mogao bi mi dati više informacija. Još važnije, što će mi zapravo dati ukusniju hranu? A koji će me učiniti boljim pekarom?

Kako sam testirao svoje TikTok i YouTube pečenje

Kad ljudi pomisle na TikTok, recepti nisu prva stvar koja vam pada na pamet. Vjerojatno ne bi ni bio na njihovom popisu nagađanja. YouTube, međutim, jest the platforma za traženje videorecepata. Ljudi rijetko traže negdje drugdje, ali trebaju li?

Kako bih objema aplikacijama pružio poštenu konkurenciju, odlučio sam usporediti recept za jednominutni šećerni kolačić na TikToku s receptom za 10-minutni šećerni kolačić s YouTubea. Htio sam iskoristiti prednosti onoga što obje aplikacije nude i vidjeti hoće li se te razlike u isporuci vidjeti kroz hranu. Kolačići su se činili kao savršena sredina. Jednostavne su s malo komplikacija. Na moje iznenađenje, dva recepta su se mnogo više razlikovala iz razloga izvan okusa.

Sve počinje pronalaženjem recepta

YouTube je prvak u intuitivnom dizajnu. To ne otežava traženje videozapisa, iako sužavanje vaših specifičnih preferencija može biti malo teže. Za šećerne kolačiće to i nije bio veliki problem.

TikTok, s druge strane, ima svoju funkciju pretraživanja kao drugi izbor u odnosu na uobičajeno pomicanje. Iako sam dovoljno brzo pronašao recepte za šećerne kolačiće, nedostatak dobrih sličica i lebdenja/pretpregleda videozapisa (poput ponuda na YouTubeu) značilo je da sam morao pogledati nekoliko recepata kako bih pronašao onaj koji je zaista vrijedan korištenjem. Osim toga, kratka priroda TikToka koja se može ponovno igrati bio veliki bonus pri kuhanju. Iako postaje staro slušati isti TikTok iznova i iznova, nikad nisam morao prestati s onim što sam radio da bih nešto prilagodio.

Ovo je područje u kojem se YouTube – iznenađujuće – mučio. Dugi format nije se dobro uklopio s idejom da se uopće slijede recepti. Slijedila bih jedan korak i završila šakom duboko u tijestu za kekse, a sljedeći korak videa prošao bi prebrzo, zbog čega bih ga propustila. Tada bih morao prestati s onim što sam radio, oprati ruke i premotati na dio na kojem sam bio. Zbog toga je cijeli proces bio dug i izluđujući.

Kreativnost vs. jednostavnost

Dok tražite recepte na obje platforme, TikTok je tako brzo ubacio i izbacio sadržaj da daje najgoleme informacije i ništa više. U najboljem slučaju, kreatori sadržaja učinili bi sve što bi učinilo da njihov video izgleda blještavije, ali nauštrb toga da me nauče kako napraviti hranu koja bolje izgleda.

YouTube nije imao taj problem. Uz ogromnu količinu vremena dostupnog u videu, gotovo je uvijek bilo dostupno vrijeme za ukrašavanje. Ne samo da je objasnio što bi izgledalo lijepo, nego je također ostavio dovoljno otvorenim da mogu isprobati ono što sam mislio da će izgledati dobro. Dao je primjere i osjetio sam inspiraciju da napravim svoj.

Vaša vještina pečenja/kuhanja je važna

Recept na YouTubeu sadržavao je hrpu sjajnih savjeta za početnike kroz svaki dio procesa. Urađeni su organski i nisu mi dosadili niti su djelovali čudno.

TikTok je suprotnost. Preskakao bi korake koji su nadaleko poznati pekarima i gotovo nikada nije nudio nikakve savjete ili objašnjenja. Napravio je mnogo pretpostavki o tome što bih trebao znati, umjesto da mi zapravo pokaže što trebam učiniti.

YouTube recept je ipak teško pao kada je u pitanju ukrašavanje. Iako je bio nevjerojatno detaljan, vještina i oprema koju je recept očekivao za "jednostavne" šećerne kolačiće nisu bili nimalo laki. Htjelo je da posjedujem samostojeći mikser, vrećice za cijevi i prehrambene boje. Također se od mene očekivalo da imam određeno znanje i iskustvo u postavljanju kolačića. Unatoč svim tim savjetima koje je imao, nije nudio ništa jednostavnije za ukrašavanje kao početnik.

TikTokova prehrambena zajednica nema premca

Čini se da je YouTube više pogodan za ideja pečenja i zabave koja to okružuje nego stvarni proces kuhanja. Iako sam iz aplikacije pronašao neke recepte u kojima uživam, duži me format sprječava da se namjerno vraćam. Kad čitam komentare o aplikaciji, uvijek vidim ljude koji kažu da hrana izgleda dobro, ali rijetko kad spomenu da su je sami napravili.

Kad sam na TikToku da dobijem recepte, komentari su obično prošarani ljudima koji su napravili hranu i mogu potvrditi da je užasna ili potpuno najbolja koju su ikada pronašli. TikTok prehrambena zajednica čini se da je puno više uloženo u pravljenje hrane, i moram se složiti. Jednostavan i brz format aplikacije ne odvraća me - ohrabruje me.

Koji je recept bio najbolji?

Nakon opsežnog uvjeravanja (doista tako teškog čina), moja je obitelj probala dva različita kolačića. Bila je to vrlo tijesna utrka, ali na kraju je pobijedio TikTok recept. Jednostavniji, ali klasični okus bio je hit. Osobno sam uživao u složenijem slatko-slanom okusu YouTube kolačića, ali ako njima dajete druge ljude, osnovni je bolji. To ne znači da je bilo koje od njih bilo loše u bilo kojem pogledu. Oba su kolačića sama po sebi bila ukusna.

Otkrio sam da neke od svojih najboljih i sada cijenjenih recepata češće dobivam s TikToka. Imam sreću jer sam iskusniji u kuhanju i dostigao sam razinu potrebnu da recepti funkcioniraju bez problema, ali za vašeg manje iskusnog pekara to bi moglo biti teže.

Završne misli

Pa tko je onda najbolji? YouTube me možda nerado čini boljim pekarom, ali TikTok ima bolje recepte. Ako želim učiti, otići ću na YouTube; ako želim dobru hranu, pogledat ću TikTok.

Gdje su recepti YouTubea i TikToka naspram onoga što mi Google može dati? Pogledao sam - i opet sam se razočarao i iznervirao. Google mi je dao bezbroj recepata za odabir. Sadržaj samog recepta bio je gotovo identičan sadržaju video aplikacija. Ali svejedno sam morao listati i listati i - pogađate - listati kako bih konačno pronašao informacije koje sam želio. Toliko je napuhan beskorisnim informacijama da iz mene izbacuje želju za kuhanjem.

Ako ste novi u pekarstvu i želite jasne upute koje će vas učiti u hodu, YouTube je ono što želite. Možda će trebati dulje nego za TikTok recept, ali isplati se. A ako odlučite provjeriti TikTok, preklinjem vas da pronađete željeni recept za juhu od krumpira sa slaninom. Apsolutno je nevjerojatno.

Preporuke urednika

• YouTube Stories ukida se 26. lipnja
• TikTok je upravo pokrenuo novi način zarade na aplikaciji
• Instagram poništava svoje promjene poput TikToka koje ste toliko mrzili
• Popularni YouTuberi reagiraju na Shortsovu novu značajku remiksiranja videozapisa
• Google ukida svoju laganu aplikaciju YouTube Go