Kako koristiti infuzer za čaj

U raspravi o kavi protiv čaja postoje strastvena mišljenja. Ali za one od nas koji znamo da je točan odgovor "čaj", počinje druga rasprava. Koji je najbolji način za kuhanje čaja, koji su najfiniji listovi čaja i mješavine, koliko dugo kuhati, a nemojte nas čak ni navoditi na raspravu o mlijeku prije svega.

Istina, i kava i čaj prošli su renesansu u posljednjem desetljeću. Dok je kava poboljšala svoju ulogu kroz aparate za espresso i olakšala stvari uz aparate za kavu u kapsulama i potpuno automatske opcije, čaj je ostao uglavnom bez tehnologije. Ne postoji puno toga što se može automatizirati oko stavljanja čaja u vruću vodu i čekanja. Ili postoji?

Tvrtke poput Brevillea predstavile su nove aparate za čaj koji će oduševiti ljubitelje tehnologije i čaja. Najistaknutiji su pametni infuzeri za čaj.

Što je infuzer za čaj?

Znanost koja stoji iza čaja uključuje stavljanje listova čaja u vodu zagrijanu na točno određenu temperaturu i ostavljanje tamo "pravo" vrijeme. Taj otmjeni izraz poznat je kao "infusing", ili jednostavno rečeno, namakanje stvari u tekućini kako bi se izdvojili okusi. Možete pronaći bezbroj košarica, cjedila i kuglica koje su jednostavni, niskotehnološki načini za pripremu izvrsne šalice čaja. Osim upotrebe termometra svaki put, koji je najbolji način da znate da je vaša igra čaja uključena? Odgovor za neke može biti korištenje automatskog ili pametnog infuzera za čaj.

Što je pametni infuzer za čaj?

Pametni infuzer za čaj donosi automatsku kontrolu i pomoć pri pripremi čaja. Pametni infuzer zna pravu temperaturu i vrijeme stajanja kako bi vam pružio savršenu kontrolu nad vašim omiljenim čajevima. U nekim slučajevima postoji mjerač vremena koji vam može reći kada je natapanje završeno kako bi se izbjeglo pretjerano natapanje, a zatim uređaj automatski održava čaj toplim dok ne budete spremni za piće. Robne marke kao što su KitchenAid, Breville i Shark proizvode automatske ili pametne infuzere za čaj, a možete provjeriti našu recenziju Teforia pametnog infuzera za čaj.

Pro-level Infusing

Prvi korak u pravilnoj infuziji, bilo da idete osnovnim ili pametnim putem, jest osigurati da vaša voda bude na odgovarajućoj temperaturi. Dok se infuzija može dogoditi na bilo kojoj temperaturi, mi imamo posla s čajem, a čaj ima određene temperaturne raspone.

Iako svatko može imati svoj ukus i preferencije, škola mišljenja je da bijeli čaj treba namakati/kuhati na 158 do 167 stupnjeva Fahrenheita, zeleni čaj na 176 do 185 stupnjeva Fahrenheita, oolong na 176 do 203 stupnja Fahrenheita, crni čaj na 203 do 208 stupnjeva Fahrenheita i biljni čaj na 205 stupnjeva Fahrenheita (ili toplije). Ovi temperaturni rasponi najbolje funkcioniraju za njihove specifične vrste; mogli bismo dugo pričati o tome zašto, ali za sada nam vjerujte.

Kakvu vrstu čaja stavljate u infuzer?

Moguće je uliti bilo koju vrstu čaja. Ovisno o vrsti čaja koji ste odabrali, željet ćete vodu na različitim temperaturama, a tu pametni infuzer za čaj može biti genijalan. Pet glavnih kategorija čaja su bijeli, zeleni, oolong, crni i biljni.

Pametni infuzer imat će postavke koje automatski podižu toplinu vode do željene vrste čaja i tamo je zadržavaju. Ovo je jedna od velikih prednosti pametnih infuzera; nema prelaska preko ili ispod prave temp. Pametni infuzer daje vam izbor unaprijed postavljenih opcija temperature ili, u nekim slučajevima, možete odabrati vlastite precizne postavke i spremiti ih za svakodnevnu upotrebu.

Baci košaru

Kada se postigne odgovarajuća temperatura, vrijeme je da se listovi spuste u vodu. Većina pametnih infuzera imat će metalnu košaru s puno rupa kako bi voda mogla ući i pomiješati se s lišćem. Najbolji infuzeri imat će košaru koja se može ukloniti i prati jer mi ljubitelji čaja znamo da čaj može zaprljati stvari, čak i metal.

Vrijeme namakanja

Drugi čimbenik koji će učiniti ili pokvariti tu savršenu šalicu čaja je duljina steep-a. Neke vrste čajeva najbolje su duže od osam do 10 minuta, poput biljnih čajeva, dok su zeleni i bijeli čaj najbolji od jedne do tri minute. Pretjerano namakanje dovodi do toga da se prekomjerna količina tanina iz lišća ispušta u vodu, što dovodi do gorkog čaja. Ako ste ikada popili gutljaj i počeli se napućivati, pijete prenatopljeni čaj. Da, dulje namakanje dovodi do jačeg čaja, ali ipak morate ostati unutar raspona.

Automatski infuzeri imat će postavljeno vrijeme za jačinu svake vrste ili način podešavanja između blagog, srednje jakog i jakog čaja. Korištenje pametnog ili automatskog infuzera dat će vam neku vrstu upozorenja nakon dovršetka pravilnog namakanja. Ako odaberete stroj više klase, možda ćete dobiti košaru za natapanje koja će automatski podizati i spuštati košaru umjesto vas. Brevilleov aparat za čaj One Touch jedan je primjer ove vrste potpuno automatiziranog stroja.

Završavam

Nakon što je čaj odstajao odgovarajuće vrijeme, morate ukloniti košaru kako biste zaustavili proces namakanja (ili pustite da vaš automatski stroj to učini umjesto vas). Zatim možete preliti čaj i dodati med, šećer, mlijeko, limun ili druge dodatke po želji. Pinkies gore!

Pitanja

Koja je razlika između infuzera za kavu i infuzera za čaj?

U nekim slučajevima nema velike razlike. Na primjer, moguće je koristiti a francuski tisak za ulijevanje čaja ili kuhanje kave. Ali kada je riječ o pametnim infuzerima za čaj, ti su aparati namjenski izrađeni za kavu ili čaj, a to je zato što imaju vrlo različite zahtjeve.

Koliko čaja stavljate u infuzer?

Kratak odgovor na ovo je: Na vama je! Čaja možete koristiti onoliko koliko želite. Međutim, neki strojevi za pametnu infuziju imat će preporuke o najboljim postupcima za svoje strojeve, pa svakako pročitajte priručnik.

Koja je razlika između cjedila za čaj i infuzera za čaj?

Cjedilo za čaj često je mala otvorena košarica koja je privremeno u kontaktu s vodom. Infuzer za čaj obično je zatvoren sa svih strana kako bi se mogao u potpunosti uroniti u vodu. Pametni infuzer za čaj automatizira ovaj proces.

Možete li staviti vrećicu čaja u infuzer?

Iako možete staviti vrećicu čaja u infuzer (analogni ili automatiziranu verziju), to nekako nije poanta. Infuzeri, cjedila ili košarice dizajnirani su kako bi spriječili ulazak listića čaja u piće, a isto vrijedi i za vrećicu čaja. Stavljanjem vrećice u infuzer zapravo se udvostručujete. Ali ako želite upotrijebiti pamet, vrijeme i kontrolu temperature pametnog infuzera za čaj, s preciznošću bez filtriranja lišća zahvaljujući zatvorenoj vrećici, pa, kažemo da izvolite!

Preporuke urednika

• Najbolja pametna kućna tehnika za vaš studentski dom
• Kako spremiti video na Google Home
• Kako stvoriti sobu u Google Homeu
• Kavopija ili čajopija? Morate vidjeti (i kupiti) ovu Prime Day ponudu
• Kako uključiti svoj SimpliSafe sustav noću