Recenzija kompleta Ramen Hero bez mesa: brz i ukusan ramen

Ja sam jednostavan čovjek. Da pogrešno citiram Igra prijestolja' Tyrion Lannister, jedem i pišem stvari. Pa kad se ukazala prilika da to dvoje spojimo zahvaljujući Ramen Hero's nove pakete ramen obroka bez mesa, nisam mogao proći.

Nije lako doći do autentičnog ramena - onoga što osnivač Ramen Heroa Hiro Hasegawa opisuje kao honkaku ramen. Ramen Hero pokušao je riješiti tu dilemu s paketima obroka isporučenim ravno na vaša vrata, zajedno s potrebnim sastojcima i uputama za pripremu jela. Par opcija bez mesa, Hippie Van i Miso Impossible, lansirani su danas, a ja sam došao do dna juhe s objema.

Što je u kutiji?

Moja isporuka od Ramen Hero došla je pažljivo zapakirana, s odgovarajućim uređajima za hlađenje kako bi kompleti bili svježi tijekom prijevoza. Dobili smo ukupno tri kompleta – dvije opcije bez mesa i ramen Crying Samurai koji je sadržavao pečenu svinjsku potrbušinu. Za potrebe ove recenzije usredotočili smo se na opcije bez mesa.

Svaki komplet dolazi u obliku vrećice za zamrzavanje po narudžbi, s jasno ispisanim uputama na prednjoj strani. U vrećici sam našao sve pojedinačno pakirane sastojke koji su mi potrebni za izradu ramena. Uglavnom su identični za oba kompleta: veganski mesni ragu, pečena rajčica, mješavina paprike i tikvica te morske trave. Glavna je razlika bila u juhi, pri čemu je Hippie Van imao juhu s umakom od soje, a Miso Impossible oslanjao se na vegansku juhu na bazi misa.

Sve je izgledalo u dobrom stanju, iako smrznuto - nema promjene boje povrća ili drugih nepravilnosti za prijaviti. Obično je teško osigurati svježinu hrane koja se šalje širom zemlje prije nego što je pripremite, ali nisam imao nikakvih pritužbi na oblik u kojem su moji setovi stigli.

Zanimljivo je da svaki pojedinačni set uključuje jednu porciju. Web stranica Ramen Hero trenutno prodaje pakete od četiri i šest komada kako bi zadovoljila porast potražnje, a cijene se kreću od 71 do 110 dolara.

Kuhanje jela

Ramen Hero kaže da kuhanje jednog od ovih kompleta traje oko 15 minuta i zahtijeva par lonaca, zdjelu, škare, hvataljke, cjedilo i mjerač vremena. To je proces od pet koraka i bio je to prilično jednostavan pothvat za manevriranje.

Većina tih 15 minuta proizlazi iz vremena potrebnog za kuhanje vode, osam šalica svake u dvije posude. Nakon toga slijedi zagrijavanje juhe i nadjeva, što traje otprilike 6 minuta, te kuhanje rezanci, a Ramen Hero daje različita vremena ovisno o tome koliko želite da vam rezanci budu čvrsti ili mekani.

U roku od 15 minuta, ili pola sata između dva kompleta, imao sam ramen spreman za jelo. Upute Ramen Hero na pakiranju bile su jasne i lake za slijediti, u skladu s time koliko je jednostavno bilo kuhati.

Okus i kvaliteta

Ramen Hero hvali svoj ramen kao da su ga "stvorili vrhunski kuhari ramena" bez uobičajenih dodataka poput umjetnog MSG-a (mononatrijev glutamat). Prema Ramen Hero, ovi setovi su dizajnirani da imaju visokokvalitetne sastojke koji su jednako hranjivi koliko i ukusni.

Neću poreći. Ovo je dobar ramen. Nije revolucionarno, naruči-za-moj-posljednji-objed dobro, ali prilično dobro. Budući da sam imao par kompleta, eksperimentirao sam s rezancima – prvo malo mekim, a zatim malo tvrđim u drugom krugu. Svaki put su se lijepo sljubile s mješavinom rajčice, paprike i tikvica. Nikada nisam volio alge, ali moj je partner potvrdio da je to lijep dodatak ramenu. Što se tiče veganskog mesnog ragua, sklon sam pravim stvarima, ali smatram da je dobrodošla zamjena.

Što je s količinom? Svaki komplet dijelim sa svojim partnerom. Radeći na taj način, trebat će vam sekundarno jelo koje ćete upariti s ramenom kako biste osigurali puni obrok. Ali da jedete za jedno, rekao bih da je ovo sve što vam treba za kompletno predjelo.

Moja najveća (veganska) govedina s kompletima je da se jednostavno nisu uvelike razlikovali između dvije opcije. Osim različitih juha, koje nisu razlikovale okus svakog ramena onoliko koliko bi trebale, ti su setovi imali iste sastojke. Iako su oba bila dobrog okusa, činilo se neobično blizu da dvaput imate isti pribor.

trošak

Ako želite dobar ramen, očito ćete ga morati platiti. S obzirom na to da je paket od četiri minimalna narudžba koju trenutno možete naručiti, plaćate najmanje 17 USD po kompletu za ramen, ovisno o paketu koji kupite. Paket od šest komada u međuvremenu košta oko 18 dolara po kompletu.

Ramen Hero trenutno nudi besplatnu dostavu za sve svoje narudžbe, što je bonus. Ali ovdje je natpis na zidu. Autentični ramen nije jeftin.

Završne misli

Ramen Heroov ramen set bez mesa stigao je spreman za pripremu, sa svim uključenim sastojcima, a oba su kompleta bila dobrog okusa. Ali oni su skupi i tu se ne može zaobići. Ako tražite dobar ramen, to je to. Samo budite spremni platiti cijenu.

Preporuke urednika

• Sunčeva košara vs. Plava pregača
• Kupovina u trgovini izaziva veću pustoš po okoliš nego paketi za jelo
• Najbolji paketi obroka za Dan zahvalnosti
• Usluga obroka Chef’d stavlja vilicu u sebe, uznemirujući ulagače
• Više od same pržene piletine, Chick-fil-A pokreće uslugu paketa obroka