Nova studija Sveučilišta Harvard dokazala je da je Homo erectus, naš predak, kuhao hranu još prije 1,9 milijuna godina. Dok naši preci definitivno nisu pekli pite od višanja, znanstvenici su otkrili da su hranu podgrijavali puno ranije nego što smo do sada vjerovali. Prijašnja istraživanja pripisala su izum kuhanja i korištenje vatre negdje između 400.000 i 1,5 milijuna godina, ali malo tko je mislio da njegovo podrijetlo seže tako daleko u prošlost.
Znanstvenici s Harvarda zaključili su da je kuhanje bilo uobičajeno za Homo erectusa zbog promjene veličine zuba. Kad su naši preci počeli kuhati hranu, njihovi su se kutnjaci polako skupljali jer nisu morali tako dugo jesti tako žilavu hranu. Čuvar izvješćuje da čimpanze i čovjekoliki majmuni provode oko trećinu svojih budnih sati jedući, dok su prvi ljudi provodili samo oko 5 posto. Promjene u veličini zuba i prehrambenim navikama odgovorne su za izum kuhanja, kažu istraživači. Prije kuhanja morali bismo satima žvakati hranu kako bismo dobili dovoljno kalorija za preživljavanje.
Preporučeni videozapisi
Homo erectus je također pobijedio svoje rivale. Raniji predak Homo habilis provodio je 7,2 posto dana jedući, a Homo rudolfensis 9,5 posto dana jedući. Kasnije vrste poput neandertalaca i Homo sapiensa (nas), bile su više u skladu s Homo erectusom, što sugerira da su znali i kuhati.
Ovo istraživanje znači da je kuhanje bilo još važnije za naš uspon kao vrste nego što smo prije mislili. To također može objasniti dio naše prirode. Iskorištavanje vatre možda nam je dalo veću želju da počnemo iskorištavati i kontrolirati skoro sve ostalo.
Dakle...što ćeš jesti za večeru?
(slika sa Reutersa)
Nadogradite svoj stil životaDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
