Pokriveno od Čvorište singularnosti ovog tjedna, tvrtka sa sjedištem u San Franciscu pod nazivom Momentum Machines razvila je novu vrstu robotske proizvodne trake koja može proizvesti približno 360 hamburgera svaki sat. Nazvan Alpha stroj, uređaj je dizajniran da zamijeni sve kuhare hamburgera u restoranu ili objektu brze hrane. Hipotetski, restoran brze hrane također bi mogao postaviti digitalne zaslone osjetljive na dodir s čitačima kreditnih kartica i bankomatima na pultu kako bi također eliminirao sve blagajnike. Potrošač bi jednostavno naručio putem zaslona osjetljivog na dodir i čekao da se prilagođeni hamburger pojavi na kraju proizvodne trake, vjerojatno označen brojem narudžbe.
Predstavnici Momentum strojevi tvrde da je Alpha burger superiorniji od tradicionalnog fast food hamburgera zbog kvalitetnijih sastojaka. Nakon narudžbe, meso se melje i žigosa stroj. Kupac također može naručiti različite vrste mesa kao i različite veličine. Tvrtka također nastoji koristiti piletinu i ribu za sve koji žele izbjeći mljevenu govedinu.
Preporučeni videozapisi
Kad se hamburger sastavlja, dodaci poput rajčica i kiselih krastavaca režu se po narudžbi, umjesto da stoje u kanti za smeće u tipičnom restoranu brze hrane. Svi dodaci stavljaju se u prozirne plastične cijevi i ispuštaju na hamburger dok prolazi kroz proizvodnu traku. Dodaci unutar trenutne iteracije stroja uključuju nasjeckanu zelenu salatu, cijele rajčice, luk i kisele krastavce.
Kreatori uređaja Alpha vjeruju da će tipični restoran brze hrane moći eliminirati gotovo 135.000 dolara godišnje troškova rada uz značajno smanjenje zadataka upravljanja. Konceptualno, stroj zahtijeva samo nekoga tko će puniti nove sastojke u uređaj, kao i održavati čistoću unutrašnjosti tijekom zastoja. To će vlasnicima tvrtki omogućiti ulaganje u kvalitetnije, svježe namirnice i stvaranje puno ukusnijih proizvoda, a da pritom uštede novac.
Izvan restorana, zaposlenici tvrtke Momentum Machines vjeruju da se uređaj može instalirati u kamione s hranom, zračne luke, trgovine i možda automate za samoposluživanje.
Sljedeća iteracija robotske proizvodne trake uključivat će stručne tehnike koje su osmišljene za savršeno pečenje hamburgera i zadržavanje svih sokova sadržanih u mesu. Tvrtka planira pokrenuti lanac restorana kako bi testirala koncept i vjeruje da će se stroj sam isplatiti unutar prve godine rada. Međutim, tvrtka također razmatra mogućnost prodaje tehnologije drugim organizacijama.
Jedna od očitih prednosti dopuštanja Alpha robotskoj tekućoj liniji da napravi vaš hamburger je da hrana neće biti zaprljana dlačicama ili obložena slučajnim kihanjem bolesnog zaposlenik. Međutim, uvijek postoji i mogućnost kvara uređaja. Bez zaposlenika koji bi bacili pljeskavicu na roštilj, restoran brze hrane jednostavno bi se morao zatvoriti dok se stroj ne popravi. Međutim, ako ljudi iz Momentum Machinesa postanu iznimno uspješni u repliciranju popularnih recepata za hamburgere koji se prodaju velikom brzinom prehrambenih lokacija, ova tehnologija ima potencijal zamijeniti stotine tisuća zaposlenika na franšiznim lokacijama diljem zemlja.
Preporuke urednika
- Revolucionarna umjetna inteligencija može sintetizirati govor na temelju aktivnosti mozga osobe
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
