"Iz nekog razloga volimo pogledati preko trgovine i vidjeti ovu svjetleću kutiju mlijeka koja sjaji", rekao je docent Robin Dando, stariji autor lista. "Privlačan je za pogledati, ali zapravo bismo mogli naštetiti kvaliteti proizvoda."
Preporučeni videozapisi
U provođenju svoje studije, Cornellov tim je zamolio potrošače da ocijene okus obranog i 2 posto mlijeka koji su bili izloženi različitim količinama LED svjetla. Na najekstremnijem kraju, mlijeko je držano podalje od svjetla 14 dana, a s druge strane, mlijeko je bilo izloženo stvarnim LED svjetlima trgovina četiri sata. Potrošači su bili toliko nezadovoljni mlijekom izloženim LED-u da su svaki put preferirali mlijeko koje je bilo "blizu koda/roka trajanja", bez obzira na mikrobne nedostatke.
Povezano
- Ovaj novi Philips monitor je ultra-svijetla mini-LED zvijer za igranje
- TP Link lansira jeftine pametne svjetlosne trake
- Kako zbrinuti žarulje
"Osobe koje piju mlijeko žele najsvježije, najkvalitetnije mlijeko koje mogu dobiti", rekla je glavna autorica studije Nicole Martin, koja nadzire Cornellov Laboratorij Programa poboljšanja kvalitete mlijeka. “Za većinu potrošača ideja svježine je u obrnutom odnosu s rokom trajanja na pakiranju. Ova studija pokazuje da je izloženost svjetlosti mnogo veći faktor koji objašnjava pogoršanje kvalitete mlijeka nego čak i starost.”
Očigledno, krivac je plavo svjetlo koje emitiraju LED diode, čija bi valna duljina mogla "selektivno uništavati hranjive tvari i narušavati percipiranu kvalitetu mlijeka".
“Otkrili smo da bez izlaganja LED-u većina pasteriziranog mlijeka ostaje visoke kvalitete 14 dana; važno je da ova studija sada pruža nove informacije koje se mogu koristiti za daljnje poboljšanje kvalitete mlijeka, na primjer putem pakiranja za zaštitu od svjetla,” rekao je koautor Martin Wiedmann. Dakle, ako želite dulje zadržati svoje mlijeko, držite ga podalje od tih LED dioda.
Preporuke urednika
- Govee uskače u Matter s novom LED trakom
- Govee otkriva nova vanjska svjetla na vrijeme za jezivu sezonu
- Ova galaksija udaljena je nevjerojatnih 13,5 milijardi svjetlosnih godina
- Pogledajte što je NASA-in orbiter za Mars uočio s udaljenosti od 280 milja
- Hubble snima elegantnu spiralnu galaksiju udaljenu 60 milijuna svjetlosnih godina
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
