Iako SaltedEats zvuči kao još jedan klon popularne usluge kuhanja na zahtjev Blue Apron, Appelbaum's posao neće zahtijevati dosljedne pretplate od svojih korisnika, dok će također koristiti 100 posto lokalnih izvora Sastojci. Nadalje, usluga neće automatski tjerati korisnike da se odluče hoće li kuhati samo za dvoje ili četvero i umjesto toga omogućuje nekome da kuha samo za sebe ako to želi. Ovaj poticaj da se ljudima omogući da sami kuhaju također je u središtu razloga zašto je Appelbaum uopće pokrenuo uslugu.
"Pokrenuli smo Salted, našu online školu kuhanja za najboljeg kuhara, prije otprilike 18 mjeseci s misijom pomoći domaćim kuharima da nauče kuhati od najboljih kuhara u zemlji", rekao je Appelbaum za Digital Trends. “Najpopularniji zahtjev za značajkom bila je dostava sastojaka, što je bila geneza SaltedEatsa. Nismo bili zainteresirani za izradu proizvoda za isporuku paketa obroka tipa 'i ja'. Umjesto toga, stvorili smo nešto što izgleda kao privatni tečaj kuhanja u vašoj kuhinji, u kojem proslavljeni kuhari u vašem gradu [putem videouputa] uče vas kako ponovno stvoriti njihov potpis Recepti."
Preporučeni videozapisi
Appelbaum priznaje da su usluge kao što su Blue Apron ili Plated učinile da potaknu interes za sastojke isporuke, iako također pripisuje zasluge "strastvenom tržištu ljudi" nezainteresiranih za pridržavanje obvezujućih pretplate. Za ovu skupinu ljudi, sposobnost SaltedEatsa da im šalje lokalnu hranu - za razliku od slanja robe diljem zemlje — nevjerojatno je privlačan i omogućio je tvrtki da postigne uspjeh tijekom svog kratkog boravka na tržište.
"Odaziv je bio nevjerojatan", nastavio je. “Stvarnost za mnoge od nas je da su naši rasporedi vrlo nepredvidivi i da planiranje obroka - a kamoli tri i više obroka - tjedan dana unaprijed jednostavno nije izvedivo. S obzirom na naš lokalni pristup, tržište po tržište, naši kupci mogu odgoditi svoju odluku o večeri do ponoći na večer prije našeg [četvrtak] dana isporuke. Sastojci ostaju svježi do pet dana, tako da se mogu kuhati čak i tijekom vikenda.”
Od sada SaltedEats radi isključivo u Los Angelesu, dostavljajući (kao što je gore spomenuto) samo četvrtkom. S uslugom koja nastavlja dobivati popularnost i zamah, Appelbaum se namjerava proširiti na sve veće prehrambene gradove gdje je njegova Salted video serija već posjetila, poput Portlanda, Oregon; Chicago; New York; Boston; i New Orleans, između ostalih.
“Naš cilj je pomoći domaćim kuharima diljem zemlje da nauče kuhati od najboljih kuhara u svom gradu”, dodao je Appelbaum. "I kako bi stvarni proces kuhanja bio što lakši, zabavniji i isplativiji."
Iako usluge kao što su Blue Apron ili Plated nude početnicima u kućnim kuharima mogućnost da prošire svoje kuharske vještine, teško je da se ne sviđa Appelbaumov pristup dopuštanju korisnicima da kuhaju neka od svojih omiljenih jela od svojih najomiljenijih restorana.
Preporuke urednika
- Ne morate biti iskusni kuhar da biste kuhali jela s Julia sustavom
Nadogradite svoj životni stilDigitalni trendovi pomažu čitateljima da prate brzi svijet tehnologije sa svim najnovijim vijestima, zabavnim recenzijama proizvoda, pronicljivim uvodnicima i jedinstvenim brzim pregledima.
