Breville Joule Oven Air Fryer Pro recenzija: jedna stvarno pametna pećnica

Joule pećnica Air Fryer Pro

MSRP $399.95

Pojedinosti rezultata

Izbor urednika DT-a

"Aplikacija Joule Oven poznaje hranu bolje od mene."

Pros

• Ravnomjerno kuha hranu
• 13 mogućnosti kuhanja
• Pametna aplikacija koja besprijekorno radi s pećnicom
• Uklanja potrebu za više malih kućanskih aparata

Protiv

• Bagel funkcija ne radi sasvim ispravno

Posumnjali smo kad smo čuli da aplikacija Joule Oven Air Fryer Pro pomaže u kuhanju hrane koju je napravila, ali onda smo je testirali. Što se pametnih pećnica tiče, aplikacija im daje sav mozak potreban za kuhanje i pečenje ukusnih jela. Uz to, aplikacija može učiniti samo toliko, a ova pećnica, sa svojih 13 funkcija kuhanja, treba obaviti većinu teškog posla. Proveli smo tri mjeseca testirajući sve te značajke i evo što smo otkrili.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompaktan i snažan

Breville Joule Oven Air Fryer Pro malo je veći od standardne toster pećnice. Pećnica od brušenog nehrđajućeg čelika ima dimenzije 21,5 x 17,5 x 12,7 inča, tako da će lijepo stati na radnu površinu, pa čak i ispod ormarića s malo slobodnog mjesta. Ali odričete se tog područja brojača kako biste uklopili Joule. Iznutra je pećnica prilično prostrana sa svojom unutrašnjosti od 1 kubične stope. Tamo možete lako staviti cijelo pile i ispeći ga, pržiti na zraku, peći ili sporo kuhati.

Govoreći o načinima kuhanja, Joule vas pokriva s 13 funkcija: tost, bagel, pečenje, prženje na zraku, prženje, pečenje, pizza, kolačići, kušanje, podgrijavanje, sporo kuhanje, održavanje topline i dehidracija. Dolazi s većinom dodataka koji su vam potrebni da biste iskoristili sve te postavke. U kutiji ćete pronaći posudu za pizzu od 13 inča, dvije rešetke za pećnicu, rešetku za pečenje/emajliranu posudu za pečenje i mrežastu košaru za korištenje s fritezom i dehidratorom. Svaki od tih dodataka lako klizi u jedan od osam položaja rešetke - ima čak i mjesta u stražnjem dijelu pećnice za prilagođavanje zakrivljenosti posude za pizzu.

Dizajneri su htjeli da ljudi uživaju u ovom Jouleu u njegovoj optimalnoj izvedbi, pa su ga učinili nevjerojatno jednostavnim za korištenje. Riječ intuitivan čak se i ne odnosi jer vam LCD doslovno govori gdje da postavite stalak ili mrežastu košaru na temelju svake funkcije. Evo genijalnog poteza: rešetka je dizajnirana da rotira svoj položaj kako bi stala u označene utore - s jedne strane nalazi se niže u pećnici, a s druge je hrana malo više. Postoje samo tri gumba i šest gumba na pećnici koji se nalaze ispod svijetloplavog zaslona s pozadinskim osvjetljenjem.

Funkcijama pećnice se krećete pomoću gumba za potvrdu/rotiranje, podešavate temperaturu/zatamnjenost tosta jednim od većih gumba, a vrijeme/koliko kriški pomoću donjeg gumba. Tipka start/stop je sama po sebi razumljiva. Uglavnom, to su jedine kontrole koje su vam potrebne za rad. Međutim, ostali gumbi su za uključivanje svjetla, prebacivanje između konvekcije i super konvekcije, malo više vremena, smrznutu hranu i omiljenu konfiguraciju.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super pametna aplikacija

ja sam obično nije ljubitelj aplikacija za male kućanske aparate, uglavnom zato što stvarno ne doprinose iskustvu. Ali kada bi sve aplikacije pametnog doma bile poput aplikacije Joule Oven, bio bih preobraćenik. Osim što sadrži tone ukusni recepti iz testne kuhinje Breville, poznatih kuhara, New York Times Cooking, America's Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats i više, zapravo se povezuje s pećnicom kako bi pomogla u kuhanju. Kada trebate uskočiti i okrenuti tavu, dobit ćete upozorenje na svom telefonu. Tajmer na pećnici će se zaustaviti dok okrećete. Pomislili biste da će sve aplikacije raditi tako besprijekorno, ali ne.

Postavljanje aplikacije traje samo minutu i iznimno je intuitivno. Koristi Bluetooth za pronalaženje pećnice i zatim se povezuje s vašom Wi-Fi mrežom. Dobro razmislite kako želite nazvati svoju pećnicu jer će se tako pojaviti na upozorenjima. Također ga možete povezati za rad Google pomoćnik i Alexa, pa umjesto da kažete aplikaciji da kaže pećnici da nešto učini, možete samo pitati Google ili Alexa. Nakon što se postavi, postoji bezbroj recepata koji variraju od pravljenja kruha preko sendviča s piletinom u fritezi do pršuta, kozjeg sira i pizze sa smokvama do kolačića. Možete označiti recepte kao omiljene i vidjeti koje ste recepte napravili i kada. Neki od njih su osnovni, gdje ćete morati sami postaviti pećnicu, a drugi su ChefSteps gdje aplikacija radi s pećnicom za kuhanje hrane. One su označene ikonom aviona u kutu slike aplikacije. Kada napravite jedan od tih recepata, to je doista iskustvo kuhanja koje ste postavili i zaboravili. Primit ćete obavijesti na svoj telefon kada trebate nešto učiniti ili kada je kuhanje gotovo. Cijenio sam tu značajku.

Recepti su jednostavni i uključuju popis sastojaka, ukupno vrijeme, aktivno vrijeme, količinu posluživanja i razinu vještine. Svaki korak ima odgovarajući video, pa ako je pojam kuhanja ili pečenja nov, aplikacija vam ga demonstrira. Dok radite kroz recept, kada je vrijeme za kuhanje ili postavite tajmer, aplikacija vam to također govori. Čak uključuje i rešetku za korištenje u pećnici. Moja omiljena značajka aplikacije je da zaslon vašeg telefona ostaje uključen dok pripremate recept. Nikada nećete morati upotrijebiti svoje ljepljive prste za unos zaporke svog telefona da biste se vratili na recept.

Upotrijebio sam recepte iz aplikacije za pripremu tone obroka i sve je ispalo prilično dobro i ništa nije zagorjelo ili nedovoljno kuhano. Najdojmljivije što sam napravila su kroasani. Ovaj recept koristi ChefSteps, tako da nakon što smotate kroasane i stavite ih u pećnicu, oni prvo prolaze kroz proces stajanja, a zatim aplikacija prebacuje pećnicu u način pečenja. Ispale su savršene — ljuskaste, maslačne dobrote.

I vi možete napraviti ukusnu hranu s Breville Joule Oven Air Fryer Pro

Možda je najveća potvrda Jouleove svestranosti i snage to što u tri mjeseca testiranja nisam niti jednom uključio pećnicu, a kuham tri do četiri puta tjedno. Sve sam mogla pripremiti u Joule pećnici. Za one koji ne žele uključiti pećnicu tijekom ljeta, razmislite o ovom modelu kao alternativnom rješenju za kuhanje. Probao sam puno recepata u aplikaciji, skuhao neke smrznute obroke, ispekao kroasane, tostirao mnoštvo kruhova, pržio na zraku ukusne tempure poslastice i krumpire, dehidrirao tikvice, podgrijao ostatke, koristio način pečenja za pečenje halloumija umotanog u pršut i držao prilog toplim dok sam dovršavao drugi dio obroka na štednjaku. Uglavnom je sve ispalo gotovo savršeno.

Jedini pravi problem koji sam imao, a to je bila pogreška korisnika, pojavio se prilikom pečenja purećih prsa. Sada, da budemo jasni, nikada prije nisam ništa pekao koristeći postavku za pečenje... Nikada nisam imao opciju. U aplikaciji nije bilo recepta za pečenje purećih prsa. Odlučio sam ga kriliti, što bi moglo poći po zlu? Dobro, način pečenja i pečenja (posebno u konvekcijskoj pećnici) dvije su potpuno različite stvari. Stavila sam puricu u pećnicu (savršeno je stala u priloženu posudu za pečenje), odabrala 350 i pekla 2,5 sata. Nakon prvog sata, vrh purećih prsa bio je prekrasan - kao nešto što biste vidjeli na sjajnim stranicama časopisa o hrani. Nakon drugog sata, osjetio sam da sam ga vjerojatno trebao izvaditi ranije. Još uvijek lijepa, zarezala sam puretinu kako bih pronašla najsuši komad mesa koji sam ikad vidjela - zapravo se smežurao sam od sebe. Ovaj mali eksperiment natjerao me da se oslonim na aplikaciju Joule Oven jer ona stvarno zna što radi.

Moja jedina primjedba bila je funkcija peciva, koja bi trebala biti hrskava iznutra peciva, a izvana ostati lagano tostirana. Nikada nisam uspio natjerati funkciju peciva da ispravno radi - unutrašnjost peciva imala je čudnu teksturu koja nije bila hrskava ili mekana. Korištenje funkcije tostiranja na bagelu učinilo je trik. Vidio sam ih dosta pametne pećnice s ovom značajkom i nisam siguran u čemu je privlačnost.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro dolazi s ograničenim dvogodišnjim jamstvom i košta oko 400 USD. Po toj cijeni, skuplja je od drugih pametnih pećnica poput Ninja Foodi pećnica za prženje na zraku s dvostrukom toplinom, ali Brevilleove funkcije kuhanja/pečenja više su u skladu s načinom na koji ljudi kuhaju. Kombinirajte tu funkcionalnost s aplikacijom punom recepata koja također olakšava brigu o vremenski osjetljivim detaljima (suočimo se može pretvoriti obrok od čarobnog do tragičnog), a Breville, iako skuplji, bolji je izbor za ljude koji vole kuhati.

Preporuke urednika

• Ne propustite ove ponude Prime Day friteza, od samo 20 USD
• Što su pametne pećnice i pametni štednjaci?
• Aplikacija čini Breville Joule Oven Air Fryer Pro uistinu pametnim
• Vaša Whirlpool pametna pećnica sada može djelovati i kao friteza
• Kako znati kada promijeniti filtar pametnog pročistača zraka