Gotovo svi vole jesti, a mnogi ljudi, uključujući djecu, vole kuhati, iako su mnoga djeca još u ranoj fazi učenja kuhinjskih vještina. Prema jednom nedavnom istraživanju, američki roditelji ocjenjuju zajedničko kuhanje i jelo kao aktivnost broj jedan koju obitelji vole raditi zajedno.
Kako se vrijeme hladi i bliži se blagdansko vrijeme, sada bi moglo biti savršeno vrijeme da počnete vježbati za obiteljske gozbe. Zaokružili smo neke cool kuhinjske igračke kako bismo kuhanje učinili zanimljivijim i ugodnijim za cijelu obitelj.
Vještine dječje kuhinje variraju
Sposobnost vaše djece da vam pomognu u kuhinji ovisi o brojnim čimbenicima, uključujući dob, razinu zrelosti i obuku. Od kada su vrlo male, djecu treba uvježbavati o važnosti držanja podalje od vrućih štednjaka i oštrih kuhinjskih noževa sve dok ne postanu dovoljno stari da se s njima mogu sigurno nositi.
Ako imaju potrebnu praksu i nadzor, čak i djeca predškolske dobi mogu na neki način doprinijeti pripremi obiteljskog obroka kao što je miješanje sastojaka u zdjelicama, ukrašavanje kolačića, uzimanje sastojaka iz smočnice ili samo gledanje i učenje.
Kad krenu u srednji razred osnovne škole, vaša djeca će možda moći napraviti juhu, kolač ili puding od pripremljenih sastojaka, iako odrasli (vjerojatno vi!) morat ćete paziti da ništa ne zakuhaju na štednjaku, da namaste kalupe za kolače i da se drže miješajući.
Mnogi javni školski sustavi nude tečajeve kuhanja počevši od srednje škole. Tako mladi tinejdžer može naučiti kuhati cijeli obrok - uključujući tortu ili pitu za desert - od nule u školi.
Ipak, trebali biste paziti što djeca bilo koje dobi rade u kuhinji. Čak će i stariji tinejdžer možda trebati pomoć s nepoznatim jelom ili tehnikom kuhanja.
Pod pravim uvjetima, kuhanje kao obitelj može biti jako zabavno, posebno zato što vaša djeca mogu biti tako entuzijastična i kreativna. Evo ukratko tri nova gadgeta za kuhanje prilagođena djeci.
Panteligentan
Kao što mu ime govori, Panteligentan je "inteligentna" tava za kuhanje. Kada ga stavite na plinski ili električni plamenik (baš kao i bilo koju drugu posudu za kuhanje), gadget mjeri temperaturu hrane i prenosi upute za kuhanje vama i vašoj obitelji naglas putem Applea Siri.
Proizvod uključuje posudu s ugrađenim elektroničkim sklopom; aplikacija za Apple iOS uređaje, iPhone, iPad i Apple satove; i bežičnu tehnologiju za prijenos podataka između posude i aplikacije. Elektronički sklop sadrži senzor koji detektira temperaturu hrane.
Aplikacija nudi recepte za sve, od odreska na žaru ili lososa do rižota s gljivama i tjestenine carbonare.
Ako želite skuhati odrezak ili primjer, najprije upotrijebite aplikaciju za odabir debljine odreska i stepena pečenja (kao što je "srednje rare"). Tada Siri može reći: "Zagrijte tavu na 380 stupnjeva Fahrenheita i dodajte jednu žlicu maslinovog ulja u tavu."
Dobit ćete govorna upozorenja da po potrebi povećate ili snizite temperaturu, a Siri će vam reći kada da okrenete odrezak. Mala djeca će biti oduševljena hladnoćom ove interakcije.
Gadget također može biti vrlo koristan za tinejdžere koji tek počinju sami kuhati. Mladom kuharu (ili bilo kome drugome) ništa ne kvari posebnu večeru kao spaljivanje jela ili iznošenje na stol dok je još napola sirovo.
Aplikacija Pantelligent također može pratiti tko je u obitelji koristio tavu i kada. To je poput dnevnika svakodnevnog života koji doživljava tava: mama je pržila slaninu u 7 ujutro; Bobby je u podne napravio sendviče sa sirom na žaru; Tata je pekao odreske u 18 sati.
Carski sferifikator
Već neko vrijeme kuhari u nekim vrhunskim restoranima koriste proces tzv "sferifikacija" za proizvodnju prekrasnih, ukusnih "bisera", teksturom sličnih kavijaru, od ukapljenog prehrambene tvari.
The Carski sferifikator je ručni uređaj dizajniran da smanji vrijeme potrebno za sferifikaciju s nekoliko sati na nekoliko sekundi. Među receptima koje su predložili proizvođači su biseri od šafrana i vode kao ukras za dimljeni losos, te biseri od ekstrakta crnog ribiza uz tortu od sira.
Proizvođač (koji se također naziva Spherificator) isporučuje kalijev klorid u prahu koji će vam trebati za sferifikaciju. Ostale sastojke, poput šafrana ili listova metvice, možete kupiti u trgovini. Ako želite, smjese možete pripremiti unaprijed, a potom zabaviti svoju djecu postupkom sferifikacije.
Sferifikacija je sada brz proces koji možete izvesti kod kuće i ne uključuje stvarno kuhanje. Ali čak i tako, i dalje je dovoljno komplicirano da će mala djeca trebati pomoć odraslih da to prođu. Obiteljski kuhari moraju odabrati jednu od tri različite mlaznice za proizvodnju bisera željene veličine i moraju odabrati odgovarajuću postavku brzine koja odgovara debljini tekuće smjese.
Ali vaša djeca sigurno mogu dati prijedloge za recepte i možda će vam moći pomoći u pripremi tekućih smjesa. Možda će htjeti napraviti kuglice od šafrana kako bi uzdizali lososa (pečenog na žaru, a ne dimljenog) koji ćete kuhati s Pantelligentom—ili bi mogli htjeti zamijeniti ekstrakt crnog ribizla ekstraktom borovnice ili trešnje za bisere koji će stvoriti drugačiji okus kolača od sira osjećaj.
Kao što vam Sphericator kaže u svojim oglasima, "Jedino ograničenje su vaša mašta i kreativnost." Kladim se da vaša djeca imaju dosta i jednog i drugog. Biseri od brusnice uz puretinu za Dan zahvalnosti? Zelene kuglice od mente za pečeni janjeći but? Perlice od crvene rajčice za salatu? Isprobajte ih!
Dječji Ramen Maker
Iako se ovaj aparat za pripremu ramena u SAD-u prodaje kao gadget za djecu, može biti zabavna igračka za kuhanje i za odrasle. Kao što video u nastavku sugerira, ako vaša mala djeca žele napraviti cijeli ramen obrok pomoću ovog uređaja, trebat će vam vašu pomoć da shvate što učiniti s gadgetom — i kasnije u dovršavanju jela na štednjak.
Ramen Maker za djecu, također poznat kao Restaurant Ramen Maker in the Home (izravni prijevod njegovog japanskog naziva) dolazi vam iz Japana Megakuća. Nakon što ga nauče koristiti, mnoga djeca će s njim moći proizvoditi i oblikovati svoje ramen rezance. Sastojci za rezanci su prilično jednostavni: brašno, sol, jaja i voda.
Ako ste zainteresirani za (netehnološke) proizvode koji će vašoj djeci omogućiti da pripremaju cijele obroke ili druge razrađene dobrote, možda biste željeli pogledati liniju od 32 Kracie Popin Cookin setovi za kuhanje iz Japana White Rabbit.
Neki setovi, kao što su vegetarijanski "cheeeburgeri" i pomfrit, zahtijevaju mikrovalnu pećnicu na kraju. Ali druge komplete — uključujući lažni sladoled s kornetima za vafle i poslasticu nazvanu "Cookin Candy Ramen Noodle" - ne treba kuhati.
Ono što je najvažnije, upute za Popin komplete dostupne su na engleskom jeziku, a vaša će djeca potpuno uživati u pripremnim radovima. Ipak, djeca do rane osnovne škole trebat će pomoć mame ili tate u koracima kao što su rezanje kalupa i odlučivanje koliko će posipati knedle.
Iako Popin proizvodi ne sadrže meso, nisu nužno veganski. Kompleti će vjerojatno sadržavati životinjske tvari kao što su želatina, lignje i mlijeko.
Sretno kuhanje i jelo, vama i vašoj obitelji!
