यदि आप सहस्राब्दियों को आलसी, हकदार लोगों के रूप में लिखते हैं जो अभी भी अपने माता-पिता के तहखाने में रहते हैं, तो आप शायद एक नए परिणाम का आनंद लेंगे पोर्च सर्वेक्षण. सर्वेक्षण के अनुसार, सभी का लगभग 60 प्रतिशत सहस्त्राब्दी सलाद ड्रेसिंग बनाना नहीं जानते, जबकि एक चौथाई से अधिक प्रतिभागियों ने डिब्बा बंद मिश्रण से जन्मदिन का केक बनाने में खुद को असमर्थ बताया। शायद सबसे दुर्भाग्यपूर्ण, जब सहस्राब्दियों को बटर नाइफ की तस्वीर दिखाई गई, तो केवल 63 प्रतिशत सहस्त्राब्दी ही पहचान सके कि यह अजीब उपकरण क्या था।
हालाँकि इन आँकड़ों से ऐसा लग सकता है कि सहस्राब्दियों के बारे में लोकप्रिय धारणाएँ सच होनी चाहिए, लेकिन जैसा दिखता है उससे कहीं अधिक है। वाशिंगटन पोस्ट लिखते हैं कि जो अक्षमता जैसा प्रतीत होता है उसका एक हिस्सा वास्तव में उम्र तक सीमित हो जाता है। जबकि 70 प्रतिशत बेबी बूमर्स जानते हैं कि टर्की को कैसे तराशना है, आधे से भी कम सहस्राब्दी ऐसा कह सकते हैं वही, और यह समझ में आता है क्योंकि सहस्त्राब्दी युवा हैं और उनके पास बेबी बूमर्स की तुलना में जीवन का कम अनुभव है करना। सर्वेक्षण को निष्पक्ष बनाने वाली बात बूमर्स से यह पूछना था कि जब वे थे तो उनके पास रसोई कौशल क्या थे वर्तमान में सहस्राब्दियों की आयु क्या है, और वर्तमान के उत्तरों के साथ परिणामों की तुलना करें सहस्राब्दि।
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हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि भले ही सर्वेक्षण को निष्पक्ष होने के लिए समायोजित किया गया हो, फिर भी बूमर्स संभवतः आगे निकल गए होंगे। जब बूमर बड़े हो रहे थे, गृह अर्थशास्त्र अभी भी स्कूल में नियमित रूप से पढ़ाया जाता था. वे छोटी उम्र से ही अपने लिए खाना पकाने के लिए भी जिम्मेदार थे, जबकि आज के युवा उन मानकों पर खरे नहीं उतरते हैं। इसके अलावा, इंटरनेट की सुविधा और आधुनिक तकनीक ने युवाओं पर खाना बनाना सीखने का दबाव कम कर दिया है पुरानी पीढ़ियों के कौशल - आखिरकार, इंटरनेट पर लगभग हर चरण-दर-चरण नुस्खा मौजूद है जिसे आप कभी भी पकाना चाह सकते हैं। वास्तव में, एक Google अध्ययन से पता चला है कि आधे से अधिक सहस्त्राब्दी - 60 प्रतिशत, सटीक रूप से कहें तो - हाथ में हाथ रखकर खाना पकाते हैं। स्मार्टफोन एक तरफ (शायद कुछ AllRecipes लिंक खींचे जाने के साथ)।
यदि आप एक युवा हैं और अपने रसोई कौशल की कमी से चिंतित हैं, तो सीखना शुरू करने में कभी देर नहीं होती है। बस एक नुस्खा निकालें और इसे रसोई में आज़माएँ। और शायद सीमलेस और ग्रबहब डिलीवरी से ब्रेक लें।
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