रोबोट वेटर्स द्वारा संचालित नेपाली रेस्तरां के अंदर कदम रखें

ऐसा बहुत बार नहीं होता कि आप केवल वेटर सेवा के लिए किसी रेस्तरां में जाएँ। हालाँकि, अगर कोई नेपाली स्टार्टअप अपना रास्ता अपनाए तो चीज़ें बदल सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक स्थानीय रोबोटिक्स कंपनी, पैला टेक्नोलॉजीने जिंजर नाम का एक रोबोट वेटर बनाया है, जिससे उसे उम्मीद है कि वह खाद्य उद्योग को बाधित करने में सक्षम होगा।

लगभग 5 फीट लंबा, जिंजर एक ह्यूमनॉइड रोबोट है जिसे रसोई और रेस्तरां की मेजों के बीच भोजन पहुंचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसा करने के लिए, यह स्मार्ट सेंसर का उपयोग करता है ताकि यह पता लगाया जा सके कि इसके आसपास क्या हो रहा है, ताकि रेस्तरां के वातावरण के अंदर पैंतरेबाज़ी करने का सबसे अच्छा तरीका पता लगाया जा सके। जब इसे चार्ज करने की आवश्यकता होती है, तो यह स्वचालित रूप से डॉकिंग क्षेत्र में वापस आ जाता है। ग्राहकों द्वारा टेबल में बने टचस्क्रीन कंप्यूटर का उपयोग करके भोजन के ऑर्डर दिए जाते हैं। लेकिन जिंजर को ग्राहकों को बातचीत में शामिल करने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है, और यह अंग्रेजी और नेपाली दोनों में अनुरोधों को समझने में सक्षम है।

पैला टेक्नोलॉजी की शुरुआत नेपाल के धरान में इंजीनियरिंग संस्थान से इंजीनियरिंग स्नातकों के एक समूह द्वारा की गई थी। जिंजर स्टार्टअप का प्रमुख रोबोट है। इनमें से तीन इकाइयाँ नेपाल की राजधानी काठमांडू में नौलो नामक एक रेस्तरां में स्थापित की गई हैं। रेस्तरां कुछ महीने पहले खोला गया था, और जब लोगों को दरवाजे से बाहर निकालने की बात आती है तो रोबोट कथित तौर पर एक बड़ा आकर्षण रहे हैं।

टीम के सदस्यों में से एक दीपकमल भुसाल ने डिजिटल ट्रेंड्स को बताया, "अदरक के साथ, हमने जितना संभव हो सके मानवीय हस्तक्षेप को कम करने की कोशिश की है।" “जब कोई भोजन ऑर्डर किया जाता है और भेजने के लिए तैयार होता है, तो जिंजर को यह स्वचालित रूप से पता चल जाता है और वह अपना कर्तव्य निभाने के लिए आ जाता है। जब एक चला जाता है, तो दूसरा रोबोट काम जारी रखने के लिए किचन स्टेशन ढूंढ लेता है। इस तरह, जिंजर और इंसान रेस्तरां के माहौल में समन्वय बनाकर काम करते हैं। जबकि जिंजर भोजन पहुंचाने का सांसारिक कार्य करता है, मानव कर्मी ग्राहकों के साथ सार्थक बातचीत में संलग्न हो सकते हैं और इस प्रकार एक अंतरंग संबंध विकसित कर सकते हैं।

यह पहली बार नहीं है कि रोबोट ने खाद्य और पेय व्यवसाय में प्रवेश किया है। से रोबोट शेफ और रोबोट बारटेंडर को रोबोट टेकआउट डिलीवरी, यह पहले से ही तेजी से बढ़ने वाला बाजार है। अदरक उत्तम से कोसों दूर है। यह धीमा है, फिर भी इसके संचालन के कुछ हिस्सों के लिए मानव इनपुट की आवश्यकता होती है, और पेय पदार्थों को ले जाने के लिए पर्याप्त रूप से सुचारू रूप से नहीं चलता है। फिर भी, इस तथ्य से इनकार नहीं किया जा सकता कि रोबोट वेटर किसी भी कंपनी के लिए एक बड़े अवसर का प्रतिनिधित्व करते हैं जो उन्हें सही कर सकती है।

दीपकमल भुसाल ने कहा कि पैला टेक्नोलॉजी की जिंजर की पहुंच बढ़ाने की योजना है। भुसाल ने कहा, ''हम विश्व स्तर पर विस्तार करने पर ध्यान दे रहे हैं।'' “हमें पहले ही कई व्यवसायों से पूछताछ मिल चुकी है। लेकिन विदेशी बाज़ारों में उतारने से पहले, हमें और अधिक परीक्षण चलाने और बड़े पैमाने पर विनिर्माण के लिए धन की तलाश करने की ज़रूरत है। यदि निवेश और बड़े पैमाने पर निर्माण के साथ चीजें ठीक रहीं, तो हम पहले दक्षिण एशियाई बाजार में प्रवेश करेंगे, फिर पश्चिमी बाजार में।

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