जैव प्रौद्योगिकी में आधुनिक सुधार सदियों पुरानी धार्मिक परंपराओं को हिला सकते हैं। नए तथाकथित "स्वच्छ मांस" आंदोलन के लिए धन्यवाद, यह जल्द ही उन यहूदियों के लिए संभव हो सकता है जो कोषेर रखते हैं और पोर्क कोशिकाओं से सुसंस्कृत मांस खा सकते हैं - बिना किसी अपराधबोध के। जैसा कि आरंभ में रिपोर्ट किया गया था क्वार्ट्ज, कई "प्रभावशाली रब्बियों" ने एक नई बहस शुरू कर दी है जो वास्तव में समय का संकेत है: क्या सेल-संवर्धित सूअर का मांस रूढ़िवादी यहूदी सिद्धांत के तहत स्वीकार्य होगा।
एक रब्बी जो इस विचित्र नई पहेली के "हाँ" पक्ष पर दृढ़ता से है, वह इज़राइल में एक प्रमुख रूढ़िवादी रब्बी है, जिसका नाम तज़ोहर रैबिनिकल ऑर्गनाइजेशन का युवल चेरलो है। उन्होंने हाल ही में यनेट के साथ एक साक्षात्कार में कहा कि सूअर के मांस को साफ करें - यानी सूअर के मांस को साफ करें सुअर की कोशिकाओं से प्रयोगशाला में विकसित किया गया है, लेकिन इसमें वास्तविक सुअर जानवर को कोई नुकसान नहीं होगा कोषेर. उसका औचित्य? यदि जानवर की आनुवंशिक सामग्री का उपयोग किया जाता है, तो "कोशिका, वास्तव में, अपनी मूल पहचान खो देती है और इसलिए इसे उपभोग के लिए निषिद्ध के रूप में परिभाषित नहीं किया जा सकता है।"
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स्वच्छ मांस कोषेर है या नहीं, इस पर बहस, स्वच्छ मांस वास्तव में मांस है या नहीं, इस पर चल रही बहस का एक और रूप है। बहुत पहले की नही, यूएस कैटलमेन एसोसिएशन (यूएससीए) ने "मांस" के बारे में स्पष्ट नियम स्थापित करने के लिए अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के साथ एक लंबी याचिका दायर की है। "गाय का मांस।" फरवरी में दायर की गई 15 पन्नों की याचिका में यूएससीए का दावा है कि प्रयोगशाला में उगाए गए मांस को या तो मांस या गोमांस नहीं माना जा सकता क्योंकि यह उन जानवरों से नहीं आता है जिन्हें पाला गया था और वध कर दिया गया। पशुपालकों का समूह आगे नोट करता है कि इन उत्पादों पर "मांस" का लेबल लगाना ग्राहकों के लिए भ्रमित करने वाला होगा।
लेकिन स्वच्छ मांस आंदोलन की अपील का एक हिस्सा यह है कि यह उत्पाद, सभी वैज्ञानिक खातों के अनुसार, मांस है। यह टोफू नहीं है जिसे चिकन या सीतान जैसा स्वाद देने के लिए बनाया जाता है जिसे पीसकर ग्राउंड बीफ जैसा बनाया जाता है। बल्कि, कई कंपनियों ने मांसपेशियाँ (अर्थात् मांस) विकसित करने के लिए जानवरों से कोशिकाएँ एकत्र करना शुरू कर दिया है जिन्हें मनुष्य उपभोग करते हैं।
यदि यहूदी रब्बी संगठन इस प्रयोगशाला में विकसित मांस को कोषेर के रूप में प्रमाणित करना शुरू करते हैं, तो इसका स्वच्छ मांस आंदोलन के लिए सकारात्मक वित्तीय प्रभाव हो सकता है। आख़िरकार, जैसा कि क्वार्ट्ज की रिपोर्ट है, वैश्विक कोषेर बाज़ार का मूल्य $24 बिलियन से अधिक है, और समान मुस्लिम हलाल मानक का मूल्य अब दुनिया भर में $1.6 ट्रिलियन से अधिक है। साफ मांस को लेकर मुस्लिम समुदाय में भी इसी तरह की बहस छिड़ी हुई है और यह लगभग 23 प्रतिशत है दुनिया की आबादी इस्लाम की अनुयायी है, इस तरह की बहस का जवाब बहुत बड़ा वैश्विक हो सकता है प्रभाव.
उन्होंने कहा, हमें इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि स्वच्छ मांस अभी भी बाजार में आने से दूर है। सुपरमार्केट में इन उत्पादों का अभी तक कोई संकेत नहीं है, और हैम्पटन क्रीक, जो संभवतः अपने प्रयासों में सबसे आगे है, इस वर्ष के अंत तक अपनी पहली मांस पेशकश जारी करने की योजना नहीं बना रहा है। फिर भी, इस बीच यह निश्चित रूप से विचार का विषय है।
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