प्रोजेक्ट पर काम करने वाले छात्र काइल हौन्सेल, क्रिस्टीन बंकर और डेविड डोंगह्युन किम हैं। आइसक्रीम को ठंडा और आकार में रखने के लिए, 3डी प्रिंटर को एक छोटे फ्रीजर के अंदर रखा गया था, जबकि मुद्रित मिश्रण पर तरल नाइट्रोजन समाधान का छिड़काव किया गया था। शुरुआती दौर में कई कम प्रभावशाली प्रदर्शनों के बाद, सेटअप ने अंततः एक तारे के आकार की मिठाई छापी जो एक दिन रेस्तरां के मेनू पर दिखाई दे सकती है।
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"हम इस प्रिंटर को डिज़ाइन करने के लिए प्रेरित हुए क्योंकि हम इस उभरती हुई तकनीक के साथ कुछ मज़ेदार बनाना चाहते थे ताकि हम बच्चों का ध्यान खींच सकें," क्रिस्टीन बंकर टेकक्रंच को बताया. “हमने महसूस किया कि एक नई तकनीक के साथ आना उतना ही महत्वपूर्ण था जितना कि इसमें रुचि होना युवा पीढ़ी विज्ञान और प्रौद्योगिकी को आगे बढ़ा रही है ताकि हम जो है उसकी सीमाओं को आगे बढ़ा सकें संभव।"
एमआईटी के छात्रों को तरल नाइट्रोजन कूलर के लिए जगह छोड़ने के लिए डिवाइस के आधार को उसके मूल बाड़े से बाहर ले जाने के लिए अपने $499 सॉलिडडूडल प्रिंटर को संशोधित करना पड़ा। तब चुनौती एक ऐसा तंत्र बनाने की थी जिसका मतलब था कि डिज़ाइन के सभी हिस्सों को समान माप में ठंडा किया जाए।
प्रायोगिक 3डी प्रिंटिंग तकनीक से कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ और व्यंजन पहले ही बनाए जा चुके हैं। फल, पिज़ा, मिठाइयाँ और विभिन्न अन्य खाद्य वस्तुओं का मंथन किया गया है क्योंकि प्रिंटर अधिक बुद्धिमान और अधिक लागत प्रभावी हो गए हैं, हालांकि इन परियोजनाओं पर अभी भी बहुत काम चल रहा है।
छात्रों का कहना है कि उनका लक्ष्य किसी भी मौजूदा उत्पाद या तकनीक को बदलना नहीं है: "यह एक नई प्रक्रिया है जिससे हमें उम्मीद है कि बच्चे प्रौद्योगिकी की क्षमता के बारे में उत्साहित होंगे। हम कल्पना करते हैं कि यह तकनीक डेयरी क्वीन जैसे आइसक्रीम पार्लरों में विपणन योग्य होगी, जहां ग्राहक आइसक्रीम ट्रीट का ऑर्डर कर सकते हैं, 15 मिनट प्रतीक्षा कर सकते हैं, और देख सकते हैं कि उनके द्वारा चुनी गई आकृति बनाई गई है। निःसंदेह अंतिम, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारा लक्ष्य सफल मुद्रण के बाद आइसक्रीम का आनंद लेना है!”
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