सर्वश्रेष्ठ होम बार सहायक उपकरण

घर पर बार बनाने में आपकी पसंदीदा शराब की कुछ बोतलें, मुट्ठी भर गिलास और कुछ बर्फ के टुकड़े लगते हैं। आख़िरकार, एक उचित कॉकटेल पार्टी के लिए उचित बार सेटअप की आवश्यकता होती है। अपने पसंदीदा पेय पदार्थों की शराब और मिक्सर का स्टॉक करना आपके घर पर बार की नींव रखने की दिशा में एक बेहतरीन पहला कदम है। यदि आप सैंटियागो कॉकटेल के प्रशंसक हैं, तो आपके लिए अपने बार में रम, ग्रेनाडीन और नींबू के रस का भंडार रखना स्वाभाविक है। क्या आप टकीला सनराइज का आनंद लेते हैं? तब आपको टकीला, संतरे का रस, और ग्रेनाडीन तैयार और हाथ में चाहिए होगा। एक सफल घरेलू बार के संचालन के लिए सही सामग्रियों का होना सबसे महत्वपूर्ण कदम है, लेकिन यह केवल बुनियादी बातें हैं। एक बार जब आप अपने बार में अपनी पसंदीदा सामग्रियां भर लेते हैं, तो अगला कदम कई प्रकार की सहायक सामग्रियां खरीदना होता है विशेष रूप से कॉकटेल को आसानी से तैयार करने और मिश्रण करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, चाहे वह सामान्य मापने वाला जिगर हो या ब्लंट गड़बड़ करनेवाला

यहां सर्वोत्तम घरेलू बार एक्सेसरीज़ के लिए हमारे द्वारा चुने गए विकल्प दिए गए हैं, जो सीधे हमारे पसंदीदा पेय विशेषज्ञों - स्वयं से लिए गए हैं। तो, अपने सबसे अच्छे कॉकटेल पोशाक को हटा दें और हमें घर पर ही सही बार को अंतिम रूप देने में आपकी मदद करने दें - विशिष्ट सुझावों के साथ जिन्हें आप वास्तव में खरीद सकते हैं। इसके अतिरिक्त, इसके लिए हमारी पसंद देखें

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कॉकटेल और बोस्टन शेकर दोनों ही सर्वोत्कृष्ट, घरेलू बार सहायक उपकरण हैं जो डिज़ाइन और कार्य में थोड़ा भिन्न होने के बावजूद समान उद्देश्यों को पूरा करते हैं। कॉकटेल शेकर एक लंबा धातु का कप है जिसमें एक छलनी को ढकने वाला एक टाइट-फिटिंग ढक्कन होता है। बोस्टन शेकर की तुलना में पारंपरिक कॉकटेल शेकर का उपयोग करना आसान है, और यह मार्टिनी प्रेमियों के लिए सबसे उपयुक्त है जो अपने कॉकटेल को हिलाए हुए नहीं बल्कि हिलाकर पसंद करते हैं। हालाँकि, बोस्टन किस्म के शेकर्स अपने दोहरे उद्देश्य वाले स्वभाव के कारण उपयोगी होते हैं। बोस्टन शेकर के दो हिस्सों का पहला घटक एक मिक्सिंग ग्लास है, जिसे आप हिलाने के लिए एक स्टैंडअलोन डिवाइस के रूप में उपयोग करते हैं बर्फ के ऊपर पेय, जबकि दूसरा घटक एक बड़ा धातु टिन है जिसका उपयोग हिलाते समय मिक्सिंग ग्लास को ढकने के लिए किया जाता है कॉकटेल. यद्यपि उन्नत बारटेंडर छलनी से सुसज्जित नहीं हैं, फिर भी वे पेय की सामग्री को छलनी से छान सकते हैं अभ्यास और एक स्थिर हाथ, जबकि शौकिया आमतौर पर अपने ऊपर कार्रवाई करने के लिए एक ढीली छलनी का चयन करते हैं ओर से।

जैसा कि ऊपर की तस्वीर में स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है, बारस्पून आपका साधारण चम्मच नहीं है। अपने नाम के एक विशिष्ट संस्करण की तुलना में काफी लंबा, बारस्पून लंबे चश्मे के नीचे तक पहुंचने के लिए अपने विस्तारित शाफ्ट का उपयोग करता है। अधिकांश में एक सर्पिल हैंडल भी होता है जिसे आपके कॉकटेल को हिलाते समय आपके हाथ में घूमना आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और हालांकि ऐसा नहीं हो सकता है हमारी सूची में सबसे आकर्षक आइटम बनें, यदि आप स्तरित शॉट्स, कॉकटेल और अन्य मादक पेय तैयार करने का इरादा रखते हैं तो यह सबसे सुविधाजनक में से एक है। पेय. आप छोटी मात्रा में सामग्री मापने के लिए बारस्पून का उपयोग भी कर सकते हैं - एक सामान्य बारस्पून लगभग एक चम्मच के बराबर होता है - या जैतून और चेरी लाने जैसे सामान्य कार्य कर सकते हैं। सीधे शब्दों में कहें तो, आपको आश्चर्य होगा कि आपके भंडार में शामिल होने के बाद बर्तन खरीदने में आपको इतना समय क्यों लगा।

भले ही आपके बार इन्वेंट्री में एक गुणवत्ता वाला कॉकटेल शेकर हो, हाथ पर एक स्टैंडअलोन स्ट्रेनर रखना हमेशा एक अच्छा विचार है। हॉथोर्न किस्म की एक छलनी में एक छिद्रित धातु शीर्ष और एक तार का तार होता है जो बोस्टन शेकर के धातु घटक के साथ त्रुटिहीन रूप से काम करता है, इस प्रकार यह शेकन कॉकटेल के लिए आदर्श बन जाता है। हॉथोर्न स्ट्रेनर का उपयोग न केवल आपके कॉकटेल से बर्फ को अलग करने के लिए किया जाता है, बल्कि फलों, जड़ी-बूटियों, या किसी अन्य ठोस सामग्री को आपके मिश्रण में छानते समय भी हॉथोर्न स्ट्रेनर अच्छी तरह से काम करता है। दूसरी ओर, जूलप स्ट्रेनर, हॉथोर्न स्ट्रेनर की तरह है, जिसमें थोड़े सौंदर्य संबंधी बदलाव होते हैं, जो इसे कम महीन और मिश्रित कॉकटेल के लिए अधिक उपयुक्त बनाता है। हालाँकि हॉथोर्न और जूलप स्ट्रेनर दोनों में एक छिद्रित शीर्ष होता है, बाद वाले का शीर्ष एक चम्मच के आकार का होता है, जो मिक्सिंग ग्लास के साथ उपयोग करने पर बेहतर नियंत्रण की अनुमति देता है। यह आपके कॉकटेल से बर्फ, फल, जड़ी-बूटियों और किसी भी ठोस सामग्री को भी अलग करता है। फिर भी, हम सर्वांगीण उपयोग के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर को सर्वोत्तम प्रकार की सलाह देते हैं।

जब पुराने फैशन, मिंट जुलेप्स और मोजिटो बनाने की बात आती है तो मडलर की तुलना में आपके सहायक तरकश में जोड़ने के लिए कोई बेहतर उपकरण नहीं है। यह साधारण उपकरण आम तौर पर लकड़ी या धातु से बना होता है, जिससे आप आसानी से शर्करा मिला सकते हैं, कड़वे पदार्थ को मैश कर सकते हैं और जड़ी-बूटियों से आवश्यक तेलों के साथ फलों से रस निकाल सकते हैं। यद्यपि आप बेझिझक फलों की जड़ी-बूटियों को जितनी चाहें उतनी ताकत से कुचल सकते हैं, क्योंकि आपका एकमात्र लक्ष्य गूदा और रस निकालना है, आपको यह लक्ष्य रखना चाहिए केवल जड़ी-बूटियों को खरोंचें क्योंकि वे अक्सर अपना स्वाद पत्तियों के बाहर रखते हैं जबकि उनमें क्लोरोफिल जैसे अवांछित रंग होते हैं। अंदर। मडलर का निर्माण महत्वपूर्ण नहीं है - इसे सामग्री की परवाह किए बिना तोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है - लेकिन यदि आप क्लासिक विकल्प चुनते हैं तो हम बिना वार्निश वाले मडलर के साथ जाने की सलाह देते हैं। फल की अम्लता को देखते हुए वार्निश की गई लकड़ी केवल समय के साथ खराब और घिस जाएगी।

जिगर मूलतः विकल्पों वाला एक शॉट ग्लास है। सहायक उपकरण दो घटकों से बना है, एक 1½-औंस और एक छोटा शंकु जो आम तौर पर एक बार के नीचे मापता है, जो इसे उन पेय पदार्थों के लिए बिल्कुल सही बनाता है जो सटीक माप पर निर्भर करते हैं। यह एक आवश्यक सहायक वस्तु नहीं है क्योंकि अधिकांश बारटेंडर केवल मुफ्त में पेय डालते हैं, लेकिन यदि आप अपने पेय के लिए सटीक अनुपात और सटीक शराब स्तर चाहते हैं तो यह एक महत्वपूर्ण उपकरण है।

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आपके घर में बार के सामान के बीच एक कॉकटेल ट्रे का होना एक स्वच्छ और व्यवस्थित कार्य स्थान बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह न केवल आपको अपने बार को व्यवस्थित करने की अनुमति देता है, बल्कि इसकी दोहरी-क्रिया कार्यक्षमता आपको रसोई की यात्राओं को कम करने और अपने मेहमानों को एक झटके में पेय प्रदान करने की अनुमति देती है। यह सरल है और शायद कई मामलों में इसमें कोई दिक्कत नहीं है, लेकिन यह एक उद्देश्य को पूरा करता है।

देश भर में लगभग हर बार में हर रात प्रदर्शित होने वाला एक शराब डालने वाला यंत्र आपको आसानी और दक्षता के साथ पेय डालने की सुविधा देता है। बुनियादी उपकरण शराब की किसी भी खुली बोतल में अच्छी तरह से फिट बैठता है, जो उल्टा होने पर एक स्थिर प्रवाह प्रदान करता है ताकि डालने की प्रक्रिया पर अधिक नियंत्रण हो सके। यह जिगर के लिए एकदम सही साथी है, और यद्यपि यह आवश्यक से अधिक एक विलासिता की वस्तु प्रतीत हो सकता है, यह लगातार सुनिश्चित करेगा कि आप कभी भी कॉकटेल को अधिक मात्रा में न पीएं।

अपने प्रदर्शनों की सूची में जूसर जोड़ने से आपके घर पर बने कॉकटेल अगले स्तर पर पहुंच जाते हैं। निश्चित रूप से, आप अपने स्थानीय स्टोर पर डोल जूस की किसी भी श्रृंखला का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हस्तनिर्मित मार्गरीटा में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू और नीबू से बेहतर कुछ भी नहीं है। बाज़ार में जूसर के कई विकल्प मौजूद हैं, जिनमें से अधिकांश कार्यक्षमता और शक्ति के मामले में भिन्न हैं, लेकिन ए पारंपरिक हाथ जूसर अक्सर बाहरी शक्ति, तैयारी या आवश्यकता के बिना जूस निकालने का सबसे सरल साधन प्रदान करता है धैर्य।

हालाँकि इलेक्ट्रिक ब्लेंडर्स को बहुत कम परिचय की आवश्यकता होती है, फिर भी ये उपकरण एक प्रमुख घटक बने हुए हैं बारटेंडर जो मार्गरीटा, डाइक्विरिस, या भारी मात्रा में बर्फ युक्त कोई अन्य पेय परोसना पसंद करते हैं या फल. डिवाइस आपके कॉकटेल बनाने में अधिक मजबूत लचीलापन प्रदान करता है, जो एक सरलता प्रदान करता है सामग्री को कुचलने, मिश्रित करने और प्यूरी बनाने के लिए समाधान जो अन्यथा आपके लिए कठिन होगा मिलाना। जूसर की तरह ब्लेंडर भी कई रूपों में उपलब्ध हैं, लेकिन हैमिल्टन बीच की पेशकश जैसा एक क्लासिक मल्टी-फ़ंक्शन ब्लेंडर घर पर औसत बारटेंडर के लिए पर्याप्त होगा।

यदि आवश्यक न हो तो किसी को भी काउंटर पर या बड़ी प्लेट का उपयोग करना पसंद नहीं है। एक उचित कटिंग बोर्ड आपके पेय के लिए गार्निश को काटते समय बहुत मदद करता है, एक ठोस सतह प्रदान करता है जिस पर विभिन्न कॉकटेल सामग्री को काटा जा सकता है और बाद में आसानी से सफाई की अनुमति मिलती है। यह एक मानक उपकरण है जो संभवतः आपके पास पहले से ही है, लेकिन यदि आपके पास पहले से नहीं है तो इसे लेने में कभी देर नहीं होती है।

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उपर्युक्त कटिंग बोर्ड की तरह, संभवतः आपकी रसोई में कहीं पहले से ही एक कॉर्कस्क्रू बोतल ओपनर छिपा हुआ होगा। हालाँकि, यह उपकरण किसी भी महत्वाकांक्षी बारटेंडर के लिए एक प्रमुख उपकरण बना हुआ है जो ऐसी बोतल खोलना चाहता है जो इससे सुसज्जित न हो ट्विस्ट-ऑफ कैप, जो आम तौर पर दोहरे उद्देश्य के लिए एक मैनुअल कॉर्कस्क्रू और एक टॉप-रेस्टिंग बोतल ओपनर को जोड़ती है कार्यक्षमता.

बर्फ की बाल्टी रखना एक और विलासिता की वस्तु है जिससे कॉकटेल बनाना थोड़ा आसान हो जाता है। निश्चित रूप से, फ्रीजर तक दौड़ने में कुछ ही सेकंड लगते हैं, लेकिन विशेष रूप से बर्फ के लिए एक बाल्टी रखने से वांछित उद्देश्य को पूरा करने में मदद मिलती है। अपने घर के बार के लिए बर्फ की बाल्टी खरीदते समय, संभवतः आप चिमटे के सेट के साथ एक बाल्टी और एक बाल्टी चाहेंगे। स्कूपर, चिमटा के रूप में एक या दो से अधिक की आवश्यकता वाले पेय में बर्फ जोड़ने का एक स्वच्छ और कुशल तरीका प्रस्तुत करता है क्यूब्स। साथ ही, यह आपको एक कप से अधिक की आवश्यकता वाले कॉकटेल को मिलाते समय वांछित मात्रा में बर्फ इकट्ठा करने के लिए अपने मिक्सिंग ग्लास या समर्पित शेकर का उपयोग करने से बचने की अनुमति देता है।

यदि आप अपने नए होम-बार को दिखाने के लिए बड़ी संख्या में लोगों को बुलाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको जनता की जरूरतों को पूरा करने के लिए उचित पिचर की आवश्यकता होगी। एक घड़ा आपको किसी विशेष पेय की प्रचुर मात्रा पहले से तैयार करने की अनुमति देता है, यह सुनिश्चित करते हुए यदि आपको लगातार घुलने-मिलने के लिए मजबूर किया जाता तो आपके पास अपने मेहमानों के बीच घुलने-मिलने के लिए कहीं अधिक समय होता पेय. बस अपने पसंदीदा कॉकटेल का एक बड़ा बैच बनाएं, इसे ठंडा करने के लिए इसमें कुछ बर्फ मिलाएं, और डालने से ज्यादा इसे पीने में समय व्यतीत करें।

यदि आप जेम्स बॉन्ड-प्रकार की रात महसूस कर रहे हैं, मेनू में मार्टिंस के साथ, तो कॉकटेल पिक्स का प्रशंसनीय चयन जरूरी है। उक्त मार्टिंस में जैतून को तिरछा करने, या अपने पसंदीदा कॉकटेल में अपनी पसंद का फल डालने के लिए बिल्कुल सही, कॉकटेल पिक्स पैकेज को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक सरल सौंदर्य स्पर्श जोड़ने में मदद करते हैं। जैसा कि कहा गया है, आप हमेशा या तो बड़ी मात्रा में डिस्पोजेबल पिक्स का विकल्प चुन सकते हैं या प्रोडाइन जैसे पुन: प्रयोज्य, स्टेनलेस-स्टील पिक्स के सेट के लिए फिजूलखर्ची कर सकते हैं।

श्री बोस्टन आधिकारिक बारटेंडर गाइड आपके घर पर बढ़ते बार के लिए एक उत्कृष्ट साथी है। लगभग किसी भी प्रकार के अल्कोहल के लिए कॉकटेल व्यंजनों से भरपूर - जिसमें गैर-अल्कोहलिक पेय भी शामिल हैं - इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि आप अपने अगले सामाजिक समारोह में गाइड को आसानी से उपलब्ध कराना चाहेंगे।

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