यदि आप मुझसे पूछें, तो मैं वाइन की अपेक्षा बीयर का स्वाद चखना अधिक पसंद करता हूँ। शायद मैं इतना उत्तम दर्जे का या परिष्कृत नहीं हूं कि वाइन में अंतर का स्वाद ले सकूं, या शायद मुझे सोडा पसंद है इसलिए मैं बीयर में कार्बोनेशन पसंद करता हूं। तथ्य यह है कि विभिन्न प्रकार के स्वादों में बढ़िया स्वाद पाने के लिए आपको बियर को एक दशक से अधिक समय तक रखने की आवश्यकता नहीं है। और बीयर निर्माता डॉगफ़िश हेड के इस रान्डेल जूनियर बीयर इन्फ्यूज़र किट के साथ, आप केवल 10 मिनट में अपनी बीयर को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
अधिकांश पारंपरिक होम ब्रूइंग किट बड़ी, भारी होती हैं और बीयर को किण्वित होने में कुछ घंटों या दिनों की आवश्यकता होती है। बियर तैयार होने के बाद, बोतलबंद करने की प्रक्रिया भी होती है जो तब परेशान करने वाली हो सकती है जब आप केवल अपनी रचना में गोता लगाना चाहते हैं। रान्डेल जूनियर के साथ, आपको बस हॉप्स और जो भी स्वाद आप आज़माना चाहते हैं उन्हें डालना है और अपनी पसंदीदा बियर मिलानी है। टम्बलर डिज़ाइन आपको सभी सामग्रियों को एक पोर्टेबल बोतल में रखने और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले सभी को एक साथ हिलाने की सुविधा देता है। जब यह तैयार हो जाता है, तो शीर्ष आपको सामग्री से 16 औंस तरल निकालने में मदद करता है और आपको ताज़ी बीयर मिलती है जो आपके स्वाद के लिए बनाई जाती है।
रान्डेल जूनियर अपने सरल निर्देश के कारण घरेलू शराब बनाने वालों के लिए प्रयोग करना आसान बनाता है। आप पूरी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं और इसे स्टॉक पॉट की तरह डंप कर सकते हैं। चॉकलेट बीन्स से लेकर फलों, फूलों से लेकर आपके किचन कैबिनेट के सभी मसालों तक, नए स्वादों का परीक्षण करना पहले से कहीं अधिक आसान है। सबसे अच्छी बात तो यह है कि केवल गिलास की ही कीमत होती है $20.
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हालाँकि, मूल्य बिंदु के लिए, आपको एक बड़े, अधिक गहन घरेलू शराब बनाने वाले किट के कुछ नुकसानों की भी उम्मीद करनी चाहिए। चूँकि आप अपनी बीयर बिल्कुल शुरू से नहीं बना सकते हैं, इसलिए आपको एक ऐसे बीयर बेस की आवश्यकता होगी जो आप जो भी स्वाद डालना चाहते हैं उसे संभाल सके और उसकी तारीफ कर सके। 16-औंस की बोतल भी आपके लिए एक समय में छोटे बैचों का परीक्षण करने के लिए ही उपलब्ध है, इसलिए यदि आपको कोई मिल जाए जो स्वाद आपको वास्तव में पसंद है, उसकी अच्छी आपूर्ति पाने के लिए आपको प्रक्रिया को कई बार दोहराना होगा भविष्य। अंत में, चूंकि इसे एक पुनः सील करने योग्य बोतल में रखा जाता है, हम आशा करते हैं कि बार-बार खोलने और बंद करने से कार्बोनेशन बहुत जल्दी खत्म हो जाएगा। बीयर कोई ऐसी चीज़ नहीं है जिसे आप पानी की बोतलों के अंदर रखना चाहेंगे; इसे कांच की बोतल या नल के फव्वारे से ताज़ा बनाना बेहतर है।
फिर भी, इसके सस्ते खुदरा मूल्य को देखते हुए, रान्डेल जूनियर संभवतः शुरुआत से एक बड़ा बैच बनाने से पहले बीयर के साथ प्रयोग करने का एक सस्ता तरीका है। यदि आप बेहतरीन रेसिपी वाले घरेलू शराब बनाने वाले हैं, तो बेझिझक स्वादों का अपना पसंदीदा संयोजन हमारे साथ साझा करें। और कृपया जिम्मेदारी से पीना याद रखें!
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