सन बास्केट भोजन किट अब मधुमेह-अनुकूल भोजन प्रदान करते हैं

नई भोजन-किट वितरण सेवा के लिए धन्यवाद, मुझे पता है कि जो अल्बाकोर टूना मैंने पिछली रात खाया था, वह कोयोट के चालक दल द्वारा वाशिंगटन के तट से पकड़ा गया था। मैं जहाज पर सवार नहीं था, लेकिन नाव, उसके कप्तान और उस बंदरगाह के बारे में जानकारी जहां मछली उतरी थी, भोजन-किट पैकेजिंग में शामिल थी। सन बास्केट.

पसंद नीला एप्रन, प्लेटेड, और हेलोफ्रेश, सन बास्केट एक है भोजन-किटवितरण सेवा. कंपनी का कहना है कि अंतर यह है कि इसकी सामग्री जैविक है, जिसमें "घास-पोषित, एंटीबायोटिक-मुक्त चरागाह मांस और पशुपालकों से टिकाऊ समुद्री भोजन शामिल है।" और मछुआरों पर हमें भरोसा है।” सन बास्केट विशिष्ट आहारों को भी पूरा करता है, जो पेलियो लोगों, शाकाहारियों और अन्य लोगों के लिए हर हफ्ते कुछ विकल्प पेश करता है। ग्लूटन के प्रति असहिष्णु। और अब, सन बास्केट मधुमेह-अनुकूल भोजन योजना भी प्रदान करता है जिसे अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा अनुमोदित किया गया है।

यह नवीनतम कार्बोहाइड्रेट-सचेत योजना घरेलू रसोइयों को स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने की तकनीकों का अभ्यास करने और भाग नियंत्रण का अभ्यास करने के लिए प्रोत्साहित करती है, लेकिन स्वाद से समझौता किए बिना। इस योजना में व्यंजन पोषक तत्वों से भरपूर, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि साबुत अनाज, फल और सब्जियों पर प्रकाश डालते हैं। सभी भोजन 700 कैलोरी या उससे कम होते हैं, कैलोरी या उससे कम से 10 प्रतिशत संतृप्त वसा होती है, कम से कम 5 ग्राम फाइबर होता है, और अतिरिक्त चीनी से 10 प्रतिशत से कम कैलोरी का दावा होता है।

सन बास्केट के सीईओ और सह-संस्थापक एडम ज़बर ने कहा, "स्वस्थ भोजन सभी के लिए एक जैसा नहीं है।" "30 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को मधुमेह है, और अतिरिक्त 84 मिलियन को प्रीडायबिटीज है, इसलिए हम एक ऐसी प्रणाली बनाना चाहते थे मधुमेह-अनुकूल भोजन योजना अद्भुत स्वादों से युक्त है जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित पोषण लक्ष्यों को भी पूरा करती है मधुमेह। एडीए के सहयोग से, हम मधुमेह से पीड़ित अमेरिकियों को स्वस्थ खाना पकाने को फिर से आसान, स्वादिष्ट और मजेदार बनाने में मदद करने के लिए तत्पर हैं।

सन बास्केट ऐसे व्यंजन भी पेश करता है जो अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के हार्ट-चेक दिशानिर्देशों को पूरा करते हैं। कंपनी के लीन एंड क्लीन मेनू के हिस्से के रूप में, ये वज़न-प्रबंधन भोजन योजनाएं घरेलू रसोइयों को हल्का खाने में मदद करने का वादा करती हैं और क्लीनर, और 500 कैलोरी से कम होते हैं, और 3.5 ग्राम से कम संतृप्त वसा और 0.05 ग्राम से कम ट्रांस होते हैं मोटा।

हालाँकि, स्वस्थ का मतलब नीरस नहीं है। व्यंजनों में टमाटरिलोस और जिकामा सलाद के साथ चिकन चिली वर्डे, गर्म खजूर और खुबानी सलाद के साथ चर्मपत्र में सोल, और अजवायन के साथ भूमध्यसागरीय टमाटर-ब्रेज़्ड कॉड शामिल हैं।

$75 प्रति सप्ताह के लिए, आपको तीन भोजन बनाने के लिए सामग्री वाला एक बॉक्स मिलता है - दूसरे शब्दों में, आप अभी भी खाना बना रहे हैं - प्रत्येक में दो लोगों के लिए पर्याप्त मात्रा होती है। $140 में चार लोगों के परिवार का विकल्प भी है। यह लगभग $11.50 प्रति भोजन, दूसरे विकल्प के लिए प्रति व्यक्ति और दो-व्यक्ति योजना के लिए एक डॉलर अधिक तक टूट जाता है। ब्लू एप्रन $10 के करीब है, हैलोफ्रेश $11.50 है, और प्लेटेड दो-व्यक्ति, प्रति सप्ताह तीन बार बक्से के लिए $12 है।

जिस सप्ताह मैंने सन बास्केट आज़माया, मैंने रिसोट्टो, सलाद निकोइस और तंदूरी शैली का चिकन बनाया। मांस को आइस पैक के बीच सैंडविच किया गया था, जबकि बाकी सब कुछ अलग-अलग भूरे रंग के बैग में पैक किया गया था। प्रत्येक रेसिपी कार्डस्टॉक पर थी, जिसका आकार 8 ½-बाई-11 कागज के आधे टुकड़े के बराबर था। एक तरफ पकवान की तस्वीर और पकाने का समय, कैलोरी और परोसने की संख्या के साथ उसका विवरण था। दूसरी ओर मेरी ज़रूरत की हर चीज़ की एक सूची थी - मूल रूप से बॉक्स में मौजूद हर चीज़ की सूची, साथ ही मेरी पेंट्री से नमक, काली मिर्च और तेल - और दिशा-निर्देश।

यदि भोजन-वितरण प्रणाली उन लोगों के लिए है जो खाना बनाना पसंद करते हैं लेकिन अक्सर ऐसा नहीं करते हैं, तो सन बास्केट रेसिपी विवरण पर थोड़ी रोशनी डालती है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि वे कागज की आधी शीट पर सब कुछ ठूंसने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन मुझे निश्चित रूप से गूगल करना पड़ा कि भिंडी को कैसे पकाना है और कैसे काटना है।

ऐसी अपेक्षा प्रतीत होती है कि जब रसोई आएगी तो आपके पास कुछ जोड़े हाथ होंगे वादे के अनुसार "खाना पकाने का समय।" सलाद में 25 से 30 मिनट का समय लगता है, और अन्य दो व्यंजनों में 30 से 30 मिनट का समय लगता है 40. अकेले खाना पकाने के मामले में, तीनों ने मुझे 50 मिनट या एक घंटे के करीब ले लिया, और ऐसा महसूस हुआ जैसे मैं लगातार अंदर था हरे रंग पर नज़र रखते हुए ट्यूना तैयार करते समय कटिंग बोर्ड और स्टोव के बीच गति, आगे-पीछे घूमना फलियाँ।

सारा खाना वास्तव में अच्छा बना, लेकिन अगर भोजन किटों को लेकर लोगों की एक बड़ी चिंता है, तो वह उनके साथ आने वाली पैकेजिंग की मात्रा है। अपने प्रतिस्पर्धियों की तरह, सन बास्केट का कहना है कि इसकी पैकेजिंग है पुनर्चक्रण (और उपज के बैग खाद योग्य होते हैं), लेकिन यह सब आपके स्थानीय लोगों द्वारा स्वीकार नहीं किया जा सकता है रेमंड, इसलिए आपको जांच करनी होगी। फिलहाल, ऐसा नहीं लगता कि सन बास्केट के पास आपके लिए ब्लू एप्रन की तरह रीसाइक्लिंग का कोई कार्यक्रम है।

कुल मिलाकर, मुझे लगा कि व्यंजन दिलचस्प थे और उत्पाद और भोजन उच्च गुणवत्ता वाले थे। और आपकी ज़रूरत की हर चीज़ आपके दरवाजे पर पहुंचाने के कुछ फायदे हैं: मैंने सन में से एक बनाने की कोशिश की इस सप्ताह की शुरुआत में बास्केट के अन्य व्यंजन, केवल मेरे स्थानीय किराना स्टोर में पाए गए जिनमें से दो सामग्रियां गायब थीं।

17 मई, 2018 को अपडेट किया गया: सन बास्केट अब अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा अनुमोदित भोजन प्रदान करता है।

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