इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी), 23 वैज्ञानिकों का एक समूह जो डब्ल्यूएचओ वर्किंग ग्रुप बनाता है, ने जारी किया कॉफी, मैट और बहुत गर्म के संभावित कैंसर के खतरों के बारे में वैज्ञानिक अध्ययनों की उनकी जांच के परिणाम पेय. IARC कार्य अध्ययनों का एक अध्ययन है, जिसे मेटा-विश्लेषण के रूप में भी जाना जाता है, जो अधिकांश या सभी को ध्यान में रखता है किसी दिए गए विषय पर अनुसंधान और वैज्ञानिक अध्ययन, इस मामले में, कॉफी और अन्य के कैंसरकारी प्रभाव पेय.
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1,000 से अधिक पिछले अध्ययनों की समीक्षा करने के बाद, IARC ने जारी किया इसके निष्कर्षों का सारांश. पूरा विश्लेषण प्रकाशित किया गया था लैंसेट ऑन्कोलॉजी.
आईएआरसी की प्रमुख खोज में लिखा है, “वर्किंग ग्रुप को कॉफी पीने के कैंसरकारी प्रभाव के लिए कोई निर्णायक सबूत नहीं मिला। हालाँकि, विशेषज्ञों ने पाया कि बहुत गर्म पेय पदार्थ (140 डिग्री या अधिक) पीने से संभवतः मनुष्यों में अन्नप्रणाली का कैंसर होता है। ऐसे तापमान पर मैटे पीने का कोई निर्णायक सबूत नहीं मिला जो बहुत गर्म न हो।”
अध्ययन का प्राथमिक फोकस इसोफेजियल कैंसर और विभिन्न पेय पदार्थों के बीच संबंध था। 1991 में WHO ने कहा कि कॉफ़ी "संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी है।" अब, कॉफ़ी के वर्गीकरण को "वर्गीकरण योग्य नहीं" में बदल दिया गया है, जिसका अर्थ है कि वैज्ञानिकों को कोई संबंध नहीं मिला। हालाँकि, बहुत गर्म पेय पदार्थों को अब "संभवतः कैंसरकारी" के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो कॉफी के बारे में पहले (गलत) संदेश से भी अधिक मजबूत चेतावनी है।
वैज्ञानिकों ने कॉफी और अन्य प्रकार के कैंसर के संबंध पर भी गौर किया और यहां खबर और भी बेहतर हो गई है। "कई महामारी विज्ञान के अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने से अग्न्याशय, महिला स्तन और प्रोस्टेट के कैंसर पर कोई कैंसरकारी प्रभाव नहीं पड़ा, और जोखिम कम देखा गया।" यकृत और गर्भाशय एंडोमेट्रियम का कैंसर। इसलिए न केवल कॉफ़ी को अनिवार्य रूप से अन्य अंगों में कैंसर पैदा करने के लिए साफ़ किया जाता है, ऐसा लगता है कि यह यकृत और गर्भाशय को रोकने में मदद कर सकता है कैंसर।
तो पीएं और अपनी कॉफी का आनंद लें, यह आपके लिए अच्छा है।
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