कीड़े से लेकर शैवाल तक, और 3डी प्रिंटिंग से लेकर कृत्रिम प्रकाश संश्लेषण तक, नासा ने अंतरिक्ष में भोजन का भविष्य कैसा दिख सकता है, इसके बारे में ढेर सारे विचारों की घोषणा की है। एजेंसी ने हाल ही में एक चुनौती आयोजित की थी जिसमें संगठनों और जनता के सदस्यों से अंतरिक्ष अभियानों पर अंतरिक्ष यात्रियों को खिलाने के तरीके के बारे में अपनी सबसे साहसी अवधारणा प्रस्तुत करने के लिए कहा गया था।
नासा के डीप स्पेस फ़ूड चैलेंज ने शेफ, छोटे व्यवसायों और छात्रों को अपना योगदान देने के लिए आमंत्रित किया अंतरिक्ष यात्रियों के लिए भोजन कैसे विकसित किया जाए, इसके बारे में नवीन विचार, विजेता टीमों को पुरस्कार मिलेगा प्रत्येक $25,000.
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कुछ के विजेता प्रविष्टियाँ इसमें सूक्ष्म शैवाल उगाना और उन्हें "कुरकुरे काटने के आकार के स्नैक्स" में निर्जलित करना शामिल है; मांस उत्पादों के स्थान पर खाने के लिए कीट कोशिकाओं से खाद्य पदार्थ उत्पन्न करना; शैवाल, खमीर, मशरूम और पौधों की एक सहजीवी प्रणाली बनाना जो 3डी-मुद्रित कृत्रिम मिट्टी में विकसित होगी; एक कृत्रिम प्रकाश संश्लेषक प्रणाली; और एक माइक्रोबियल प्रणाली जो "खाद्य उत्पादन के लिए कार्बन स्रोत के रूप में प्लास्टिक और बायोमास कचरे का उपयोग करती है।"
इनमें से कुछ विचार भले ही विचित्र और शायद अरुचिकर लग सकते हैं, लेकिन अंतरिक्ष यात्रियों को सुरक्षित रखने के लिए विभिन्न खाद्य स्रोतों के बारे में खुले दिमाग का होना महत्वपूर्ण है। मानसिक और शारीरिक दोनों रूप से स्वस्थ लंबी अवधि के अंतरिक्ष अभियानों पर.
“नासा उन प्रौद्योगिकियों को विकसित करने में जनता को शामिल करने के लिए उत्साहित है जो हमारे गहन अंतरिक्ष को ईंधन दे सकती हैं खोजकर्ता,'' नासा के अंतरिक्ष प्रौद्योगिकी मिशन निदेशालय के सहयोगी प्रशासक जिम रॉयटर ने कहा, में एक कथन. “गहरे अंतरिक्ष में मानव अन्वेषण के प्रति हमारा दृष्टिकोण नई तकनीकी प्रगति और विविध सामुदायिक इनपुट से मजबूत हुआ है। यह चुनौती हमें अन्वेषण क्षमताओं की सीमाओं को उन तरीकों से आगे बढ़ाने में मदद करती है जिन्हें हम स्वयं नहीं पहचान सकते हैं।
असामान्य खाद्य उत्पादों और खाद्य प्रणालियों का विकास न केवल अंतरिक्ष मिशनों पर अंतरिक्ष यात्रियों के लिए उपयोगी है। बढ़ती पर्यावरणीय चुनौतियों के साथ कृषि के लिए नए दृष्टिकोण की आवश्यकता है, वे पृथ्वी पर हम सभी को लाभान्वित भी कर सकते हैं।
नासा में अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन कार्यक्रम के निदेशक और चुनौती न्यायाधीश रोबिन गैटेंस ने कहा, "इस प्रकार की खाद्य प्रणालियाँ हमारे घरेलू ग्रह पर लाभ प्रदान कर सकती हैं।" "इस चुनौती के समाधान संसाधन-दुर्लभ क्षेत्रों और स्थानों में दुनिया भर में खाद्य उत्पादन के लिए नए रास्ते तैयार कर सकते हैं जहां आपदाएं महत्वपूर्ण बुनियादी ढांचे को बाधित करती हैं।"
यदि आप प्रतियोगिता, विजेता प्रविष्टियों और मुद्दे के बारे में अधिक जानने में रुचि रखते हैं अंतरिक्ष में भोजन, फिर नासा 9 नवंबर को सुबह 11 बजे ईटी (8 बजे) चुनौती के बारे में एक शो प्रसारित करेगा। पीटी). आप पर जाकर इसे ऑनलाइन देख सकते हैं नासा टीवी की वेबसाइट.
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