हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर सवार अंतरिक्ष यात्री हममें से बाकी लोगों की तरह ही नियमित भोजन का आनंद लेते हैं माइक्रोग्रैविटी स्थितियों का मतलब है कि अंतरिक्ष में रात्रिभोज का समय टेरा पर होने वाले भोजन से थोड़ा अलग है फिरमा.
वर्तमान आईएसएस अंतरिक्ष यात्री मेगन मैकआर्थर ने इस सप्ताह अपने साथी के साथ हालिया भोजन सत्र दिखाते हुए एक वीडियो साझा किया अंतरिक्ष यात्री, फ़ुटेज से एक जीवंत माहौल का पता चलता है क्योंकि हर कोई खाने और साझा करने के लिए एक साथ आता है कहानियों।
अनुशंसित वीडियो
"अच्छे दोस्तों, खूब हंसी-मजाक और अच्छे अंतरिक्ष भोजन के साथ एक और शनिवार का इंतज़ार कर रहा हूँ!" मैकआर्थर ने वीडियो के साथ ट्वीट किया।
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दूसरे का इंतज़ार कर रहा हूँ #SaturdayIn अच्छे दोस्तों, अच्छी हंसी-मजाक और अच्छे स्थान पर भोजन के साथ! pic.twitter.com/yYPmB5mg6P
- मेगन मैकआर्थर (@Astro_Megan) 1 अक्टूबर 2021
जबकि अंतरिक्ष यात्री अक्सर सप्ताह के दौरान अकेले या छोटे समूहों में रात का खाना खाते हैं, शनिवार की रात को वे एक साथ अपने भोजन का आनंद लेने के लिए एक ही मेज के आसपास बैठने का विशेष प्रयास करते हैं।
जैसा कि आप वीडियो में देख सकते हैं, गुरुत्वाकर्षण की कमी का मतलब है कि भोजन को लेकर चीजें कभी-कभी थोड़ी अव्यवस्थित हो सकती हैं इससे पहले कि वह पकड़ा जाए और मेज पर वापस आ जाए - या खा लिया जाए - किसी एक के द्वारा सभी दिशाओं में तैरता हुआ अंतरिक्ष यात्री.
मैकआर्थर वीडियो में कहते हैं, "हमें अंतरिक्ष स्टेशन पर हमारी शनिवार की रात्रिभोज पार्टियां पसंद हैं।"
अधिकांश भोजन गर्मी-स्थिर पाउच या वैक्यूम पैक में आता है जिसमें गर्म या ठंडे पानी को जोड़ने की आवश्यकता होती है, लेकिन कभी-कभी अंतरिक्ष यान आपूर्ति मिशनों के माध्यम से भी भोजन वितरित किया जाता है। इस रात्रिभोज के लिए, इस तरह के व्यंजनों में पनीर और ह्यूमस शामिल थे, जो संभवतः हाल ही में स्पेसएक्स आपूर्ति मिशन पर उसके कार्गो ड्रैगन अंतरिक्ष यान में से एक द्वारा वितरित किए गए थे।
"तैयारी भोजन के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है," नासा नोट इसकी वेबसाइट पर. “कुछ खाद्य पदार्थ उनके प्राकृतिक रूप में खाए जा सकते हैं, जैसे ब्राउनी और फल। अन्य खाद्य पदार्थों में पानी मिलाने की आवश्यकता होती है, जैसे मैकरोनी और पनीर या स्पेगेटी। बेशक, खाद्य पदार्थों को उचित तापमान पर गर्म करने के लिए अंतरिक्ष स्टेशन में एक ओवन प्रदान किया जाता है। अंतरिक्ष में रेफ्रिजरेटर नहीं हैं, इसलिए अंतरिक्ष भोजन को खराब होने से बचाने के लिए ठीक से संग्रहित और तैयार किया जाना चाहिए, खासकर लंबे मिशनों पर।”
नमक और काली मिर्च जैसे मसाले भी उपलब्ध कराए जाते हैं। लेकिन वे केवल तरल रूप में आते हैं, क्योंकि उन्हें उनकी सामान्य अवस्था में छिड़कने से कण तैरने लगेंगे माइक्रोग्रैविटी स्थितियों में, संभवतः वायु छिद्रों का अवरुद्ध होना, उपकरण को दूषित करना, या अंतरिक्ष यात्रियों के अंदर जाना आँखें।
अंतरिक्ष स्टेशन का आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा डिज़ाइन किया गया है, जिन्हें यह सुनिश्चित करना होता है कि अंतरिक्ष यात्रियों को आईएसएस पर रहने के दौरान विटामिन और खनिजों की संतुलित आपूर्ति प्राप्त हो, जो आमतौर पर लगभग छह महीने तक चलती है।
हाल के वर्षों में अंतरिक्ष यात्री भी प्रयोग करते रहे हैं आईएसएस पर सब्जियों की खेती पृथ्वी से आपूर्ति पर निर्भर रहने के बजाय अधिक आत्मनिर्भर बनने के प्रयास में। यह एक महत्वपूर्ण लक्ष्य है यदि अंतरिक्ष यात्रियों को कभी भी मंगल ग्रह और संभवतः उससे आगे के स्थानों पर लंबी अवधि के मिशन पर जाना हो।
अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष स्टेशन पर कैसे रहते हैं और कैसे काम करते हैं, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए, इन वीडियो पर एक नजर डालें वर्षों से परिक्रमा चौकी के निवासियों द्वारा बनाया गया।
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