केन्योन सिटी ग्रिल समीक्षा

जबकि हममें से बहुत से लोग शायद कोयले, लकड़ी, या गैस की आग पर ग्रिल करना पसंद करेंगे, हम कभी-कभी खुद को ऐसी स्थितियों में पाते हैं जहां आग की लपटें वर्जित हैं। शहर के अग्नि कोड किसी भी प्रकार के दहन पर रोक आँगन या बालकनी पर आग जलाना आम बात हो गई है, और साल के कुछ समय ऐसे भी होते हैं जब कुछ स्थानों पर आग जलाना बहुत जोखिम भरा होता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि इलेक्ट्रिक ग्रिल इतनी आकर्षक हैं। दुर्भाग्य से, उनके साथ अब तक के हमारे अनुभव अच्छे नहीं रहे हैं। हमें बहुत उम्मीदें थीं कि हमारी केन्योन सिटी ग्रिल समीक्षा के दौरान चीजें अलग होंगी।

केन्योन सिटी ग्रिल इसका लक्ष्य वहां उत्कृष्टता प्राप्त करना है जहां अन्य इलेक्ट्रिक ग्रिल्स लड़खड़ाती हैं। यह उच्च, समान गर्मी, वस्तुतः धुआं रहित खाना पकाने का अनुभव, पोर्टेबिलिटी, बहुमुखी प्रतिभा और इनडोर और आउटडोर दोनों कार्यक्षमता का वादा करता है। हमने यह पता लगाने के लिए एक को परीक्षण ड्राइव पर लिया कि क्या यह आग की लपटों के बिना अग्नि-तले परिणामों के वादे को पूरा कर सकता है।

निर्माण गुणवत्ता

केन्योन सिटी ग्रिल को एक छोटे बख्तरबंद ट्रक की तरह बनाया गया है। हालाँकि यह निश्चित रूप से पोर्टेबल है, जब आप इसे उठाएँगे तो आप इसके वजन को देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे। इस वजन का कुछ हिस्सा सिटी ग्रिल के स्टेनलेस स्टील के बाहरी हिस्से को दिया जा सकता है, लेकिन इसका अधिकांश हिस्सा भारी बिजली आपूर्ति के कारण होने की संभावना है - जो आने वाली अच्छी चीजों का संकेत है।

केन्योन सिटी ग्रिल का ढक्कन उठाएँ और आपको एक चिकनी, नॉन-स्टिक खाना पकाने वाली जाली मिलेगी। ऐसा लगता है कि यह वजनदार कच्चा लोहा हो सकता है, लेकिन वास्तव में यह एक हल्का मिश्र धातु है। उस कुकिंग ग्रेट को पलटें और आपको सिटी ग्रिल के हीटिंग तत्व के ऊपर बैठने के लिए एक एस-घुमावदार चैनल खुदा हुआ मिलेगा, जो हमें उम्मीद के मुताबिक नहीं मिला। कोई बात नहीं - यह पता चला है कि यह खाना पकाने वाली भट्ठी को गर्म करने में बहुत अच्छा काम करता है।

जाली और तत्व के नीचे स्टेनलेस स्टील की एक गुफा है, जिसे हम आश्वस्त कर सकते हैं कि यदि आप ड्रिप ट्रे में गिराना भूल जाते हैं तो इसे साफ करना एक कठिन काम है। सौभाग्य से, आप जिस ड्रिप ट्रे का उपयोग करेंगे वह एक सस्ते एल्यूमीनियम बेकिंग डिश से ज्यादा कुछ नहीं है जिसे आप लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं। नोट: ड्रिप ट्रे बदलें, और इसे बार-बार बदलें। केन्योन अनुशंसा करता है कि प्रत्येक खाना पकाने के सत्र के बाद इसे बदल दिया जाए।

खाना पकाने के क्षेत्र के बाईं ओर गर्मी समायोजन के लिए 10-स्थिति वाला एक बड़ा डायल है। हमें यकीन नहीं है कि यह 11 तक क्यों नहीं जाता, क्योंकि ऐसा भी हो सकता है। भले ही, यह पोटेंशियोमीटर-शैली नियंत्रण ताप सेटिंग्स की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए दानेदार समायोजन प्रदान करता है; विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को ग्रिल करने के लिए हमें यह बेहद मूल्यवान लगा।

गर्म गर्म गर्म

बस्टर पॉइन्डेक्सटर की तरह, केन्योन सिटी ग्रिल बहुत गर्म हो सकती है, और इससे हमें कोई अंत नहीं हुआ। अधिकांश इलेक्ट्रिक ग्रिलों की हमारी मुख्य आलोचना यह है कि वे आवश्यक ताप के स्तर तक बढ़ने में असमर्थ हैं बाहर से एक अच्छा, स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने के लिए लाल मांस को अच्छी तरह से भून लें और साथ ही एक भव्य मध्यम-दुर्लभ को संरक्षित करें केंद्र। जैसा कि आप हमारे समीक्षा वीडियो में देखेंगे, सिटी ग्रिल को पाक प्रिय यानी माइलार्ड प्रतिक्रिया को जगाने में कोई समस्या नहीं हुई।

डैन बेकर/डिजिटल ट्रेंड्स

हालाँकि, सिटी ग्रिल कोई एक तरकीब वाला टट्टू नहीं है। उस बढ़िया ताप नियंत्रण के साथ जिसका हमने पहले उल्लेख किया था, हम चॉप्स, चिकन और समुद्री भोजन को पूर्णता के साथ ग्रिल करने में सक्षम थे - न तो रबरयुक्त झींगा, न ही सूखा हुआ चिकन ब्रेस्ट या पोर्क लोइन।

कुकिंग ग्रेट की नॉन-स्टिक सतह ने मछली और सब्जियों को पकाने को आनंददायक बना दिया। हम इन व्यंजनों में मसाला डालने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करने के प्रशंसक हैं, लेकिन यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इस इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ वसा रहित खाना बनाना एक वास्तविकता है। और बाद में जब सफ़ाई करने का समय आएगा तो आप अपने आप को कोसेंगे नहीं, क्योंकि पीछे छूट गए वे सभी परतदार टुकड़े तेज़ हवा के साथ व्यावहारिक रूप से उड़ जाते हैं। डिशवॉशर में नॉन-स्टिक कुकवेयर के साथ हमारे अनुभवों को देखते हुए, हम यहां हाथ धोने की सलाह देंगे - इसमें निश्चित रूप से बहुत अधिक समय या अधिक प्रयास नहीं लगेगा।

हाँ, लेकिन क्या इसका स्वाद सही है?

हालाँकि हम यह कहने के लिए इतनी दूर नहीं जा सकते कि केन्योन सिटी ग्रिल चारकोल ग्रिल का धुँआ और स्वाद प्रदान करता है, हम कह सकते हैं कि यह गैस ग्रिल के उतना करीब है जितनी कोई उम्मीद कर सकता है। क्योंकि ग्रिल बहुत गर्म हो सकती है और इसके तापमान को अनिश्चित काल तक बनाए रख सकती है, इसके बीच जो रस गिरता है खाना पकाने की जाली का उठा हुआ हिस्सा धुएं के सुखद सूक्ष्म कशों में बदल जाता है, जिससे वह आवश्यक ग्रिल निकल जाती है स्वाद. यह किसी भी तरह से स्मोकी ग्रिल नहीं है, लेकिन जिस तरह मांस से मिलने वाली गर्म तवे से थोड़ा धुआं निकलेगा, उसी तरह केनियन सिटी ग्रिल भी निकलेगी। हवादार रसोई में उपयोग करना सुनिश्चित करें - शायद अपने कुकटॉप पर पंखा भी चालू करें।

बहुमुखी प्रतिभा

पारंपरिक ग्रिल के बजाय तवा/फ्लैट टॉप पसंद है? केन्योन सिर्फ सहायक उपकरण प्रदान करता है, जो आपको पैनकेक, फ्रेंच टोस्ट, बेकन, हैश ब्राउन, एक स्मैश बर्गर या एक रसदार, चिपचिपा फिली चीज़स्टेक - घर के अंदर या बाहर पकाने की अनुमति देता है।

दो स्वादिष्ट अंगूठे ऊपर

केन्योन सिटी ग्रिल की कीमत प्रीमियम है और यह उससे मेल खाने वाला प्रदर्शन प्रदान करता है। ग्रील्ड अच्छाई के निर्विवाद मध्यस्थों के रूप में, हम उस तीखे स्वाद को कभी नहीं छोड़ेंगे जो केवल आग से आ सकता है, लेकिन उन लोगों के लिए जो एक पहेली का सामना कर रहे हैं कार्सिनोजेनिक अनुपात, केनियन सिटी ग्रिल स्वाद की नींव पेश करता है जो वास्तविक चीज़ की इतनी बारीकी से नकल करता है, आप भूल सकते हैं कि आपने कभी भी आग नहीं जलाई है मिलान।

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