अंतरिक्ष में फसलें: आईएसएस द्वारा उगाए गए लेट्यूस को हरी बत्ती दी गई

जब अंतरिक्ष यात्री एक दिन मंगल ग्रह और उससे आगे के लंबे अभियानों पर निकलेंगे, तो सलाद के बीज लगभग निश्चित रूप से उनके साथ जाएंगे।

क्यों? क्योंकि अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर किए गए एक प्रयोग से पता चला है कि न केवल ऐसा किया जा सकता है सब्जी को अंतरिक्ष में उगाया जा सकता है, लेकिन यह भी कि यह पृथ्वी पर उगाए गए सलाद के समान ही पौष्टिक है।

भविष्य के अंतरिक्ष यात्री लंबे मिशन पर जा रहे हैं सभी आवश्यक खाद्य आपूर्तियों को ले जाने के लिए पर्याप्त जगह नहीं होगी, और यदि होगी भी, तो किसी भी पूर्व-पैकेजित भोजन की गुणवत्ता समय के साथ खराब हो जाएगी। इसीलिए आज के अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में फसलें उगाने के तरीके तलाश रहे हैं।

कई वर्षों तक किए गए कई प्रयोगों के दौरान अंतरिक्ष यात्रियों ने अंतरिक्ष स्टेशन पर लाल रोमेन लेट्यूस उगाने की कोशिश की, जिसका समापन हुआ एक ऐतिहासिक सलाद-आधारित भोजन 2015 में परिक्रमा चौकी पर।

उस सलाद में से कुछ को संरक्षित किया गया और अनुसंधान के परिणामों के साथ विश्लेषण के लिए पृथ्वी पर लौटा दिया गया हाल ही में प्रकाशित में पादप विज्ञान में सीमाएँ पत्रिका.

नासा की क्रिस्टीना खोदादाद और गियोइया मस्सा द्वारा लिखित, रिपोर्ट में बताया गया है कि कैसे शोधकर्ताओं की एक टीम ने अंतरिक्ष स्टेशन पर मौजूद परिस्थितियों के समान ही पृथ्वी पर फसलें उगाईं - का उपयोग करके एलईडी लाइटें और एक विशेष पानी की व्यवस्था, और समान तापमान और आर्द्रता के स्तर पर - इसलिए यह गुणवत्ता और सुरक्षा के संदर्भ में परिणामों की तुलना कर सकता है।

निष्कर्ष आशाजनक थे, अंतरिक्ष स्टेशन पर उगाए गए लेट्यूस को पोषण मूल्य के मामले में पृथ्वी पर उगाए गए नियंत्रण लेट्यूस के समान दिखाया गया था। महत्वपूर्ण बात यह है कि ई जैसे बैक्टीरिया का भी कोई निशान नहीं था। कोली और साल्मोनेला जो मनुष्यों में बीमारी का कारण बन सकते हैं।

से बात हो रही है न्यूजवीक अपने निष्कर्षों के बारे में, अनुसंधान दल ने कहा कि अंतरिक्ष में उगाए गए सलाद "अतिरिक्त विटामिन और अन्य पोषक तत्व, स्वाद, बनावट" प्रदान करने में सक्षम होंगे। और पैक किए गए आहार में विविधता," जोड़ते हुए, "पौधे उगाने से मेनू की थकान में भी मदद मिल सकती है और जब अंतरिक्ष यात्री दूर हों तो मनोवैज्ञानिक लाभ भी मिल सकता है।" घर। दीर्घावधि में, यदि हम कभी भी अंतरिक्ष उपनिवेशीकरण करना चाहते हैं, तो किसी भी स्तर की स्थिरता और आत्मनिर्भरता स्थापित करने के लिए फसलों की वृद्धि महत्वपूर्ण होगी।

टीम ने कहा कि भोजन उपलब्ध कराने के अलावा, “पौधे लंबी अवधि के मिशनों के लिए आवश्यक भविष्य के जीवन समर्थन प्रणालियों में भी भूमिका निभा सकते हैं।” पौधे ऑक्सीजन उत्पन्न करते हैं और साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड को हटाते और स्थिर करते हैं, जो आईएसएस या भविष्य के चंद्रमा/मंगल सुविधाओं जैसी बंद प्रणालियों में महत्वपूर्ण है।

आईएसएस पर सलाद उगाने के शुरुआती प्रयोगों के बाद से, अंतरिक्ष यात्री कुछ अधिक रोमांचक खाद्य पदार्थ उगाने के तरीकों पर विचार कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, पिछले साल नासा ने एक नए शोध प्रयास की तैयारी शुरू की थी, जिसका उद्देश्य एस्पानोला मिर्च को पहला फल देने वाला पौधा बनाना था। अंतरिक्ष में उगाया और काटा जाना. विटामिन और खनिजों से भरपूर, और एंटीऑक्सिडेंट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत, काली मिर्च की वृद्धि अवधि अपेक्षाकृत कम होती है और इसे कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। अंतरिक्ष में पहले से ही उगाए गए अन्य खाद्य पदार्थों में गोभी, मूली और मटर शामिल हैं।

लेकिन लंबे मिशन पर अंतरिक्ष यात्री पहले से ही पिज्जा के साथ कुछ आरामदायक खाद्य पदार्थ भी खा सकेंगे भेड़िये द्वारा नीचे गिरा दिया गया है अंतरिक्ष में। अभी हाल ही में, अंतरिक्ष स्टेशन पर सवार लोगों ने एक विशेष ओवन का उपयोग करके आईएसएस पर पहला बेकिंग प्रयोग किया कुछ स्वादिष्ट कुकीज़ बनाने के लिए.

संपादकों की सिफ़ारिशें

• क्या अंतरिक्ष में रहने की कुंजी... एक अच्छी प्रकाश व्यवस्था हो सकती है?
• शुक्रवार को आईएसएस में स्पेसवॉक पर दो अमेरिकी अंतरिक्ष यात्रियों को कैसे देखें
• पृथ्वी की कक्षा में चालक दल के लिए नया अंतरिक्ष रिकॉर्ड स्थापित किया गया
• नासा के निजी मिशन को अंतरिक्ष स्टेशन पर पहुंचते कैसे देखें
• रविवार को आईएसएस के लिए नासा के सभी निजी दल के प्रक्षेपण को कैसे देखें

अपनी जीवनशैली को उन्नत करेंडिजिटल ट्रेंड्स पाठकों को सभी नवीनतम समाचारों, मजेदार उत्पाद समीक्षाओं, व्यावहारिक संपादकीय और एक तरह की अनूठी झलक के साथ तकनीक की तेज़ गति वाली दुनिया पर नज़र रखने में मदद करता है।