ब्रेविल ने एक बुद्धिमान मल्टी-फ़ंक्शन रसोई उपकरण के साथ आपके खाना पकाने के कौशल को उन्नत करने और रसोई काउंटर की जगह बचाने का एक तरीका पेश किया है। ब्रेविल कॉम्बी वेव 3-इन-1 एक एयर फ्रायर, संवहन ओवन और माइक्रोवेव ओवन के कार्यों को जोड़ता है। कॉम्बी वेव जुड़ती है ब्रेविल का स्मार्ट ओवन पंक्ति बनायें।
आप कॉम्बी वेव के प्रत्येक फ़ंक्शन का अलग से उपयोग कर सकते हैं या फास्ट कॉम्बी मोड का लाभ उठा सकते हैं। फास्ट कॉम्बी एक स्मार्ट खाना पकाने की विधि है जो वांछित तापमान तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए स्वचालित रूप से संवहन खाना पकाने, ग्रिलिंग और माइक्रोवेव को जोड़ती है।
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कॉम्बी वेव एक ट्रिवेट (तीन रबर टिप वाले पैरों के साथ एक गोल तार रैक) और एक कुरकुरा पैन के साथ आता है जिसमें तीन मोड़ने योग्य पैर होते हैं ताकि इसे कम (पैरों को मोड़कर) या ऊंचे (पैरों को फैलाकर) इस्तेमाल किया जा सके।
मुझे इसके लॉन्च से पहले ब्रेविल कॉम्बी वेव का उपयोग करने का मौका मिला और मैंने ब्रेविल्स से एक दर्जन से अधिक व्यंजन तैयार किए (और उपभोग किए)। प्रेरणा साइट।
स्टेनलेस स्टील कॉम्बी वेव की माप 20.4 इंच चौड़ी x 20.2 इंच गहरी x 12.5 इंच ऊंची है। अंदर 12.2 इंच व्यास वाला टर्नटेबल और कुल मिलाकर 1.1-क्यूबिक फुट खाना पकाने की क्षमता है। ओवन एक ट्रिवेट और एक कुरकुरा पैन के साथ आता है। ट्रिवेट एक 9.75-इंच व्यास वाला गोल तार रैक है जिसमें तीन रबर-टिप वाले पैर हैं। 11.5 इंच व्यास x 2 इंच ऊंचे कुरकुरे पैन में तीन मोड़ने योग्य पैर हैं।
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आप देखेंगे कि कॉम्बी वेव अधिकांश माइक्रोवेव या संवहन ओवन की तुलना में शांत है (ब्रेविले का कहना है कि यह 80% शांत है)। जिस बात ने मुझे आश्चर्यचकित किया वह यह थी कि ओवन का नरम-बंद दरवाजा कितना कम शोर करता है जब तंत्र खुद को आखिरी इंच या उसके करीब बंद कर लेता है।
मुझे आश्चर्य हुआ कि कॉम्बी वेव की विभिन्न विशेषताओं, विशेषकर सिग्नेचर फास्ट कॉम्बी मोड का उपयोग करना कितना जटिल होगा। मुझे यह जानकर प्रसन्नता हुई कि व्यापक मेनू प्रणाली के कारण ब्रेविल को चलाना आसान था ओवन की एलसीडी स्क्रीन, छह फ़ंक्शन बटन, और दो मुख्य डायल-प्रकार बटन जो अधिकांश को नियंत्रित करते हैं परिचालन.
फ़ंक्शन बटन फास्ट कॉम्बी, माइक्रोवेव, एयर फ्राई, ओवन, फ़्रॉम फ्रोज़न और फ़ूड मेनू हैं। जब आप किसी एक फ़ंक्शन बटन को दबाते हैं और तापमान और खाना पकाने का समय निर्धारित करते हैं, तो एलसीडी स्क्रीन प्रत्येक चरण के लिए दिशानिर्देश प्रदर्शित करती है। फ्रोम फ्रोजन बटन आपके द्वारा चुने गए भोजन और मात्रा के आधार पर आवश्यकतानुसार विभिन्न ओवन कार्यों का उपयोग करके दो चरणों में पकता है।
पॉपकॉर्न बनाने, चॉकलेट पिघलाने और मक्खन को नरम करने जैसे आवश्यक कार्यों के लिए दरवाजे के ठीक अंदर 12 शॉर्टकट बटनों का एक सहायक कॉलम भी है। सामने की तरफ दो छोटे बटन हैं, ए बिट मोर, जो मोड के आधार पर थोड़ा अधिक समय तक पकता है, और एक टर्नटेबल रोटेशन टॉगल स्विच है।
मैंने कॉम्बी वेव के लिए एयर फ्राइज़ सहित विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए ब्रेविले के निर्देशों का पालन किया। केले की ब्रेड, पैंको-ब्रेडेड झींगा, भरे हुए आलू, आटिचोक फ्रिटाटा, ट्रिपल चॉकलेट ब्राउनी, और अधिक।
कोई रेसिपी बम या फ्लेमआउट नहीं थे, और परीक्षण रेसिपी के परिणाम इतने सफल थे कि मैं केवल कुछ की तस्वीरें ही प्राप्त कर पाया। अब तक मेरे पसंदीदा पैंको झींगा और एयर फ्राइज़ थे, हालांकि ट्रिपल चॉकलेट ब्राउनी ने भी लंबे समय तक काफी प्रभाव छोड़ा।
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खाना बनाते समय कोई आश्चर्य नहीं हुआ, और ओवन ने उम्मीद के मुताबिक काम किया, हालांकि मैंने एयर फ्राइज़ और केले की ब्रेड के साथ "ए बिट मोर" बटन का उपयोग किया।
ब्रेविल कॉम्बी वेव 3-इन-1 ओवन की खुदरा कीमत $450 है और यह छुट्टियों के दौरान बेस्ट बाय और ब्रेविल की वेबसाइट पर उपलब्ध होगा, जिसके बाद इसे देश भर में खुदरा विक्रेताओं द्वारा बेचा जाएगा।
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