सिंगल-कप कॉफी निर्माताओं ने कार्यालयों और घरों पर आक्रमण किया है, और टॉर्टिला निर्माता अगले हो सकते हैं। फ़्लैटेव ने अपने पॉड-आधारित डिवाइस के लिए एक किकस्टार्टर अभियान शुरू किया है, जो दो मिनट से भी कम समय में ताज़ा टॉर्टिला पकाता है।
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मशीन के पीछे का विचार सीईओ कार्लोस रुइज़ के दिमाग में तब आया जब वह यात्रा कर रहे थे और प्रामाणिक नहीं हो सके फ़्लैटेव के मुख्य विपणन अधिकारी सैंड्रो मेयर ने डिजिटल ट्रेंड्स को बताया कि कहीं भी मैक्सिकन खाना ईमेल। रुइज़ ने अपनी माँ की रेसिपी का उपयोग करके अपना खुद का नुस्खा बनाने की कोशिश की, लेकिन परिणाम बिल्कुल वैसे नहीं थे जिनकी उन्हें उम्मीद थी।
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मेयर ने कहा, "कार्लोस ने एक टॉर्टिला उपकरण का सपना देखना शुरू किया जो उसके सिंगल-सर्विंग कॉफी मेकर के समान ही सुसंगत और उपयोग में आसान होगा।"
रुइज़ ने अपने फ्लैटमेट जोनास मुलर, जो उस समय मैकेनिकल इंजीनियरिंग का छात्र था, के साथ मिलकर काम किया और दोनों फ़्लैटेव के सह-संस्थापक बने। कंपनी ने तब से नेस्प्रेस्सो और जुरा कॉफी मशीनों के पीछे इंजीनियरिंग और विनिर्माण टीम के साथ साझेदारी की है, दोनों के पास पॉड-आधारित विकल्प भी हैं।
मेयर ने कहा, "हमारा लक्ष्य दुनिया की हर मेज पर ताजी रोटी लाना है।" उन्होंने बताया कि कैसे लोग औद्योगिक पेशकशों के आदी हो गए हैं। "हम हर किसी को घर पर कारीगर टॉर्टिला रखने में सक्षम बनाना चाहते हैं।"
जबकि फ़्लैटेव वर्तमान में केवल टॉर्टिला आटा फली बनाता है, कंपनी अन्य प्रकार के फ्लैटब्रेड में भी विस्तार करने की योजना बना रही है। मेयर ने कहा, "टॉर्टिलास फ़्लैटेव जो कर सकता है उसकी शुरुआत है।" "दुनिया भर में कई संस्कृतियों में फ्लैटब्रेड का अपना प्रकार होता है।" वह उदाहरण के तौर पर रोटी और क्रेप्स का हवाला देते हैं, इसलिए सभी गैस्ट्रोनॉमिक संभावनाओं की कल्पना करना शुरू करें।
फ़्लैटेव के विकल्पों में वर्तमान में मक्का, आटा, दालचीनी, मिर्च और बहुत कुछ शामिल हैं। आटे में सभी जैविक और गैर-जीएमओ तत्व शामिल हैं, और यह परिरक्षकों और योजकों से मुक्त है। पॉड्स की सामग्री रेफ्रिजरेटर में 45 दिनों तक रह सकती है।
फ़्लैटेव अब प्री-ऑर्डर के लिए उपलब्ध है किक, प्रारंभिक कीमत $199 से शुरू होती है, जो मशीन के भविष्य के खुदरा मूल्य से 60 प्रतिशत कम है। कंपनी की योजना इस डिवाइस को 2017 में यू.एस. में लॉन्च करने की है।
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