तक 40 प्रतिशत अमेरिकी खाद्य आपूर्ति का बड़ा हिस्सा बर्बाद हो जाता है। यह प्रति व्यक्ति प्रति माह 20 पाउंड से अधिक भोजन की बर्बादी के बराबर है। जैविक अपशिष्ट, जैसे कि फल और सब्जियाँ, संयुक्त राज्य अमेरिका में लैंडफिल का दूसरा सबसे बड़ा घटक हैं। और यह सिर्फ पश्चिमी समस्या नहीं है. दक्षिण कोरिया ने 2013 में भोजन की बर्बादी के साथ अपने स्वयं के मुद्दे को संबोधित करना शुरू कर दिया, जब देश को एहसास हुआ कि उसका बर्बाद भोजन मिट्टी में रिसने के बाद कीड़ों की आबादी को बढ़ाने में मदद कर रहा था। इस प्रभाव को रोकने के प्रयास में, दक्षिण कोरिया के नगरपालिका अधिकारियों ने यह पता लगाने के लिए कि कौन क्या फेंक रहा है और उन्हें भुगतान करने के लिए उच्च तकनीक वाले तरीकों को लागू किया है। पीएसएफके रिपोर्ट.
सियोल में, निवासियों को अब आवासीय कूड़ेदानों तक पहुंच प्राप्त करने से पहले रेडियो फ्रीक्वेंसी पहचान (आरएफआईडी) चिप से लैस कार्ड स्वाइप करना होगा। चिप में उपयोगकर्ता का नाम और पता होता है और अधिकारियों को यह निगरानी करने देता है कि कौन क्या निपटान करता है। पहले, सभी लोग अपशिष्ट निपटान सेवाओं के लिए समान दर से भुगतान करते थे। अब, हाई-टेक कचरा डिब्बे के निचले भाग पर एक पैमाना किसी व्यक्ति के कचरे का वजन करता है और उनसे एक विशेष निपटान शुल्क लेता है।
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शहर ने "बैग द्वारा भुगतान" दृष्टिकोण भी लागू किया है जिसके लिए निवासियों को कचरा बैग खरीदने की आवश्यकता होती है छँटाई और बर्बादी को प्रोत्साहित करने के लिए बढ़ी हुई लागत पर (उदाहरण के लिए, 10-लीटर बैग की कीमत लगभग $1 है)। कमी। इन संयुक्त तरीकों से सियोल को रेस्तरां के भोजन की बर्बादी को 40 प्रतिशत और घरेलू भोजन की बर्बादी को 30 प्रतिशत तक कम करने में मदद मिली है।
अन्य देश भी भोजन की बर्बादी को रोकने के उपाय तलाश रहे हैं। यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में, "बदसूरत भोजन" अभियानों ने दुकानदारों को ख़राब लेकिन पूरी तरह से स्वस्थ फल खरीदने के लिए प्रोत्साहित किया है सब्जियाँ, जिन्हें आमतौर पर नष्ट कर दिया जाता है क्योंकि वे चमकदार सेब या सही आकार के ग्राहकों के मानकों को पूरा नहीं करती हैं रहिला। फ़्रांस की सबसे बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में से एक, इंटरमार्चे ने इस अभियान को उन केक और कुकीज़ तक भी विस्तारित किया जिनमें दृश्य दोष हैं। यू.एस. में यह प्रवृत्ति पूरी तरह से पकड़ में नहीं आई है, लेकिन कुछ स्टार्टअप आशा है कि बदसूरत खाद्य पदार्थों का मुकाबला करके अमेरिका की भोजन बर्बादी की समस्या में मदद मिलेगी।
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